|
riraosongvo
member
ID 62376
08/04/2010
|
FLAN NƯỚNG
BÁNH FLAN NƯỚNG
Nguyên liêu
- 4 lòng đỏ
- 150gr sữa tươi
- 80 _ 100gr đường
- 160gr whipping
- Vani
Cách làm
- tất cả trôn chung
- Cho vào khuôn có nước và nướng.
Note:
- flan nướng thường use = chén sứ or li sứ, thì hh bánh mịn hơn chung nhôm
- Sức nóng chung nhôm làm rổ mặt và ko mịn
- Đun sữa ấm lên nhưng ko sôi
- Lòng đỏ cho ra thau + đường quậy tan, bông lên
- Cho vani + whipping quậy đều
- Nướng hai lửa 180 độ C
- Không use caramen
- Đốt lửa đường trên mặt bánh
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
