|
phaphanh
member
ID 35517
01/16/2008
|
Cây Mít Vườn Quê!
Chào mọi người!
Nhìn ông bốc từng nắm tro bụi màu trắng mịn được ray nhuyển cho vào lưu hương một cách trịnh trọng,tôi càng hiểu thêm về giá trị của cây mít.
Tuy không cao bằng cây sao,cây dầu nhưng cây mít có tuổi thọ lâu vô hạn,cho trái nhiều vô kể,từ lúc tượng hình bằng ngón tay út,mít được chế biến thành món gỏi.Trái mít non 2-3kg được bào mỏng ngâm chanh cho món rau ghém,hoặc được ngâm với nước vo gạo để làm các món canh chua.Mít hầm mềm được chế biến ra món mít trộn,mít kho,mít xào.Mít chín mùi thơm lựng,múi có màu vàng đa dạng đậm nhợt của màu vàng chanh,vàng trắng,vàng đỏ,vàng nghệ.
Mít cho vị ngọt thanh,mít chín được ăn tươi,hoặc sấy khô,làm mức mít,hoặc xay làm nước sinh tố hay thái nhỏ làm nước thập cẩm.Hạt mít nấu chín bốc vỏ xay nhuyển làm nhân bánh thay đậu mè khi lên giá.Xơ mít là bữa cỗ cho đàn trâu bò.Gỗ mít nhất là lõi mít không bị mối mọt đục khoét nên dùng làm tủ thờ,tạc tượng.Cành lá mít cháy đằm,cho khói sạch tro dẽ,bột mịn dùng bón cây rất tốt.Vì vậy ông đã ray kỹ để dùng vào việc thờ tự cấm hương.
Cuộc đời của ông gắn liền với cây mít,nhiều giống mít quý được ông ươm trồng.Từ cây mít ông đã mang bao niềm hạnh phúc đến xóm làng.
Hàng con cháu luôn vinh dự,tự hào khi có ai đó bất chợt nhắc đến ông với sự biết ơn và lòng kính trọng.Bởi những suất học bổng,những món quà cho trò nghèo hiếu học,những đoạn đường trơn láng thay cho nắng bụi mưa sình để người dân thuận tiện đi lại đều được ông đóng góp ủng hộ chắt chiu từ tiền bán mít.Những pho tượng Phật uy nghi trang nghiêm mà thanh tịnh,những tiếng mõ từ ái hiền hoà thức tỉnh tâm linh vùng quê yên ắng đã được ông tôn tạc từ thân lõi mít già cúng dường vào tự viện để người dân chiêm bái cầu lành.
Giống mít vốn đã tốt,lại được ông vun trồng,chăm sóc và khéo tận dụng mang đến cho đời vô vàn tuyệt tác.Làm người và là cháu của ông,tôi biết mình càng phải cống hiến thật nhiều cho điều lành việc thiện,mặc dù việc ấy có nhỏ mọn như hạt bụi nguyên sinh.
(sưu tầm)
Chúc mọi người luôn vui vẻ và an lành!hihihi....
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
