- Xưởng sản xuất mứt ẩm ướt, nhơ nhớp bẩn; trần đầy mạng nhện bám bụi; ruồi nhặng bay khắp nơi; hàng trăm thùng phuy ngâm nguyên liệu làm mứt bốc mùi và nhung nhúc ḍi bọ…
Trưa nay 28/12, Thanh tra Sở Y tế TPHCM đă tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất mứt Như Ư (1768/10, tỉnh lộ 10, P.Tân Tạo, Q.B́nh Tân, TPHCM), phát hiện gần 100 thùng phuy ngâm trái cóc, 78 thùng phuy ngâm đu đủ, 32 phuy ngâm chùm ruột… sủi bọt trắng, bốc mùi hôi, chua và lúc nhúc… ḍi.
Tại khu vực trên c̣n có gần 40 thùng mứt thành phẩm (mỗi thùng khoảng 10kg). Trên mái nhà xưởng có khoảng 1 tấn mứt đang phơi khô.
Được biết những thùng nguyên liệu siêu bẩn này sẽ được chế biến làm mứt để tung ra thị trường dịp Tết Nguyên đán này.
Tại thờiđiểm kiểm tra, chủ cơ sở không chứng minh được nguồn gốc của số nguyên liệu trên. Mặc dù cơ sở rất mất vệ sinh nhưng vẫn có giấy phép kinh doanh và chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đoàn thanh tra đă niêm phong toàn bộ số lượng thành phẩm, đ́nh chỉ hoạt động và rút giấy phép sản xuất của cơ sở này.
Những h́nh ảnh kinh hoàng tại xưởng làm mứt Như Ư:
Những thùng ngâm hoa quả sủi bọt, bốc mùi...
Tất cả các thùng nguyên liệu đều cáu bẩn và "lộ thiên"
Nằm cùng những miếng nguyên liệu mứt là ḍi, ruồi nhặng, thằn lằn và cả phân gián
Xưởng sản xuất không đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng vẫn có giấy phép.
Trời ơi! Hú vía... Thật kinh khủng. Thử tưởng tượng đoàn thanh tra ko phát hiện...2 tuần nữa những hộp mứt sạch sẽ đó ra ḷ,óng mượt,lung linh bày bán la liệt khắp thị trường...
Em tin chắc đấy không phải là cơ sở duy nhất.Chẳng biết bà con sẽ như thế nào chứ nhà em chạy mấy năm nay rùi.Năm 2003 thời điểm giáp tết em và mấy cô bạn cũng đượcvào đóng gói mứt cho 1 cơ sở thủ công tại Cát Bi. Em nhớ những h́nh ảnh đó lắm.Nhưng h́nh ảnh trên vẫn là "hot" nhất. Thật "kih điển."
Kính mong bà con xa gần đều nh́n thấy rơ.
Chúc chị và bé Bin những ngày cuối cùng của năm 2009 mạnh khoẻ.
sontunghn
member
REF: 509144
12/28/2009
Cũng là khuất mắt trông coi
Nào ai biết mứt có ḍi hay dưa ?
ST
ototot
member
REF: 509147
12/28/2009
Theo sách động vật học, con ruồi cái để khoảng 120 đến 150 trứng nhỏ li ti vào phân rác hay chất hữu cơ nào đó, và trong cuộc sống ngắn ngủi khoảng 2 đến 3 tháng th́ chết, nó đẻ ra được khoảng 1000 trứng. Những trứng này nở ra thành ḍi trong khoảng 12 giờ, và lớn dần cho đến khi dài khoảng 1cm, th́ chui xuống đất để thành con "nhộng", rồi mọc cánh thành ruồi con mà bay…trong ṿng 1 tuần lễ.
Vậy thấy con ḍi ở trong món ăn th́ thiệt là ghê tởm, có người dị ứng th́ c̣n buồn ói, khi nh́n thấy nó thôi!
Tuy nhiên, ở những nước phương Tây, văn minh và khoa học đáo để, như Pháp, Ư, cũng có khối người thích ăn phó mát có ḍi, ai không tin cứ hỏi cô Zen Số 1 mà coi! (Tiếng Pháp là "fromage pourri" = phó mát thúi đó!)
Cũng như ở Ư có món “casu marzu” là phó mát làm bằng sưă cừu, mà người ta cố ư để cho ruồi vào đó mà đẻ, nở ra thành ḍi, rồi ḍi ăn phó mát mà lớn, rồi người ta ăn cả phó mát lẫn ḍi, mới có mùi thơm và vị ngon đặc biệt!
Đây là món “casu marzu” (phó mát ḍi) có thật đấy
Chuyện thức ăn ở Việt Nam có ḍi là b́nh thường, v́ nhiều người ḿnh đă được miễn nhiễm nhiều thứ vi khuẩn, và những người sống ở nơi khác mà chưa được miễn nhiễm, đụng vào mới lăn đùng ra!
Chẳng thế mà các cụ ta khi xưa thường bảo con cháu : “Úi chà! Ở bẩn sống lâu!”
Dù sao cũng cám ơn cô Mai đă cảnh báo.
Thân ái,
ototot
member
REF: 509176
12/28/2009
Kính thưa quí dzị:
Để tiếp tục chương tŕnh, kính mời quí dzị thưởng thức món ... ḍi đặc sản dưới đây, được những dầu bếp trứ danh cuả bổn tiệm chế biến, tên gọi là ... gỏi ḍi, cam đoan là hàng tươi sống 100%, con nào không cưạ quậy không tính tiền!
Nào xin mời ai nhanh tay gắp trước!
Thân ái,
mai77
member
REF: 509181
12/28/2009
Nga nè,
Mấy mẹ con dạo này thế nào rùi?
Tối nay hoặc tối mai...khi nào em rảnh tắt qua nhà chị chút nha...Chị mua thêm bộ quần áo cho con bé con nhà Em...hic...mấy hôm rùi bác Mai quên hông đưa...hihi
Nhớ tết này tự làm mứt ăn nghen..chị chỉ thích ăn mứt gừng thôi nên năm nào cũng làm mứt gừng....năm nay chưa có thời gian làm.
Mai77 chào bạn SơnTung nghen
C̣n nh́u thứ khuất mắt trông coi lắm...thế nên giờ con người mới phải đối mặt với nhiều thứ bệnh tật khác nhau..nhất là bệnh ung thư...không biết th́ thôi,nhưng biết rồi th́ ta cẩn thận chút...tẩy chay những thứ hàng không đảm bảo cũng là cách loại trừ sản phẩm không đạt chất lượng trên thị trường,đúng hông? hii
Cháu chào Bác OTOTOT
Nh́n cái đĩa ḍi c̣n ngọ ngậy..hic...Mai nổi da gà rùi nè..trời ơi ,lại có món ăn kỳ vậy sao..hic...
Mai cám ơn Bác đă cho Mai biết chuyện lạ đến như vậy,ḍi th́ Mai không dám ơn những Ong bao tử,hay Ong sữa M thích lắm đó....nhưng chỉ được ăn hồi c̣n nhỏ thôi,v́ hồi nhỏ Mai nghịch lắm...chuyên rủ nhau đi chọc tổ Ong về lấy Nhộng Ong ăn.Mai vẫn c̣n nhớ cái cảm giác ngọt bùi,thơm phức từ món nhộng chiên đó.
Nh́n Nhộng Ong cũng gần giống những con Ḍi bác post nên nè...hihi
Mai77 chúc Mọi người chuẩn bị đón một Năm Mới Vui Vẻ nghen
rongchoi123
member
REF: 509184
12/28/2009
Ḍi mà ông Ototot nói đến là ḍi sinh ra từ ruồi hay con ǵ đó đă được nuôi dưỡng theo dơi. Khác với ḍi "hoang dă" tự nhiên của VN. Người Việt như rongchoi ăn ḍi Việt cũng đổ bệnh chứ không phải ở bẩn sống lâu đâu. Cái này phải tùy hoàn cảnh khác.
"Ở bẩn sống lâu" là những người đă quen với môi trường bẩn thỉu th́ có thể có sức đề kháng mạnh hơn chứ không phải là hoàn toàn miễn nhiễm. Thí dụ cùng một món ăn nhiễm khuẩn th́ dân Tây có thể đổ bệnh nặng nhưng dân ta th́ nhẹ hơn. Bởi thế tuổi thọ của các nước văn minh vẫn cao hơn là vậy.
tennhaque
member
REF: 509186
12/28/2009
Ruồi
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bước tới: menu, t́m kiếm
Ruồi
Thời điểm hóa thạch: Giữa kỷ Tam điệp - nay
Anthomyiidae sp. 1 (aka).jpg
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia
Ngành (phylum): Arthropoda
Lớp (class): Insecta
Phân lớp (subclass): Pterygota
Cận lớp (infraclass): Neoptera
Siêu bộ (superordo): Endopterygota
Bộ (ordo): Diptera
Linnaeus, 1758
Phân bộ
Nematocera (bao gồm Eudiptera)
Brachycera
Ruồi là côn trùng thuộc bộ Diptera (theo tiếng Hy Lạp di có nghĩa là "hai" và pteron là "cánh"), chúng có một cặp cánh đơn trên đốt ngực giữa và một cặp bộ phận thăng bằng ở cánh sau, trên đốt ngực cuối. Một số con ruồi không có cánh như trong họ Hippoboscoidea.
Nằm trong một chi lớn, tổng số hơn 240.000 loài gồm muỗi, ruồi nhuế và các loài khác, mặc dù chỉ dưới ½ đă được nghiên cứu. Đó là một chi chính xét về lĩnh vực sinh thái lẫn ích lợi đối với con người (về y học và kinh tế). Bọ hai cánh, xét riêng loài muỗi (Culicidae), là một nguồn truyền bệnh chủ yếu bệnh sốt rét, sốt xuất huyết, virus sông Nil, sốt vàng da và một số bệnh lây truyền khác.
[sửa] Sinh thái học
Giải phẫu ruồi nhà. I: đầu; II: ngực III: bụng. — 1: mảnh lưng trước (prescutum); 2: lỗ thở trước; 3: mảnh lưng giữa (scutum); 4: basicosta (sườn gốc); 5: mũ (calypter); 6: scutellum (vảy nhỏ); 7: gân cánh; 8: cánh; 9: mảnh bụng; 10: haltere; 11: lỗ thở sau; 12: xương đùi (femur); 13: đốt ống (tibia); 14: cựa; 15: khối xương cổ chân; 16: mảnh bên ngực trước (propleuron); 17: tấm ngực trước (prosternum); 18: mảnh bên ngực giữa (mesopleuron); 19: tấm ngực giữa (mesosternum); 20: mảnh bên ngực sau (metapleuron); 21: tấm ngực sau (metasternum); 22: Mắt phức; 23: arista; 24: râu; 25: xúc tu hàm trên; 26: môi dưới (labium); 27: phần cuối môi dưới (labellum); 28: khí quản giả (pseudotracheae)
.
Bộ côn trùng hai cánh rất đa dạng về mặt sinh thái học. Ruồi sống kư sinh, bào gồm nội kư sinh như loài bot fly và ngoại kư sinh như muỗi, ruồi đen, ruồi cát hoặc rận. Rất nhiều loài ruồi ăn xác những sinh vật chết.
Một số loài hút máu để sinh tồn như muỗi hoặc horse fly. Cũng có những loài ruồi giúp cho công việc thụ phấn của thực vật dễ dàng hơn, chúng là những loài ăn phấn hoa hoặc mật.
Ṿng đời của ruồi bao gồm: trứng, ấu trùng (c̣n gọi là gịi), nhộng và trưởng thành (có cánh). Thức ăn cho những con ấu trùng khác với khi chúng trưởng thành. Ví dụ như ấu trùng muỗi sống trong nước và ăn các mảnh vụn trong khi muỗi đực trưởng thành ăn mật hoa và muỗi cái hút máu.
Loài ruồi phụ thuộc nhiều vào thị lực để sinh tồn. Chúng có mắt kép bao gồm hàng ngàn thấu kính rất nhạy cảm với chuyển động. Một vài loài ruồi nh́n được h́nh ảnh 3D rơ nét. Một vài loài khác như Ormia ochracea có cơ quan thính giác tiến hóa.
[sửa] Gịi
Gịi là phần đầu cuộc sống của ruồi, cũng gọi là ấu trùng. Một số loài gịi t́m thấy trên các xác chết rất hữu ích cho các nhân viên pháp lư. Dựa vào quá tŕnh phát triển của gịi, người ta có thể xác định được thời điểm và địa điểm chết. Kích cỡ của một con gịi ruồi là 10-20 mm. Với nhiệt độ cao của mùa hè, loài ruồi có ṿng đời từ 12-14 ngày.
Gịi được nhân giống với mục đích thương mại, dùng làm mồi câu cá, thức ăn cho các động vật nuôi ăn thịt như ḅ sát và chim chóc, hoặc cũng có những loài gịi có ích quen thuộc như ong ruồi. V́ tính phổ biến của gịi ngày càng tăng người ta đă cho lắp đặt các máy bán hàng tự động ở thành phố Northampton của Anh.
Phần lớn nhiều loài gịi gây thiệt hại về mùa màng, đặc biệt là cho súc vật bởi đời sống kư sinh của nó nhưng cũng c̣n được dùng trong việc chế thuốc, sản xuất thực phẩm đặc biệt là phô mai.
Loài gịi lạ nhất từ xưa tới nay là loài có đuôi chuột. Nó có thể sống lâu trong môi trường ô nhiễm. Cơ thể nó có một chiếc ống dài nổi lên mặt nước để thở.
[sửa] Bay
Tất cả các loài ruồi chỉ có duy nhất một cặp cánh để bay. Cánh sau của chúng rất nhỏ, dùng để giữ thăng bằng khi bay. Nhiều loại ruồi đập cánh rất nhanh. Ruồi chúng ta hay nh́n (gọi là ruồi nhà) đập cánh 200 lần/s, muỗi khoảng 600 lần/s và các loài muỗi vằn càng nhỏ th́ có tốc độ đập cánh càng cao, nhất là khoảng 1000 lần/s.
mai77
member
REF: 509208
12/28/2009
Bạn Rongchoi123 nói đúng quá...Ḍi Việt Nam ăn sao được..hic..mà với M th́ Ḍi ở đâu cũng thế,nh́n khiếp quá cơ....
Cám ơn bạn Tenhaque đă cho Mai cùng các bạn trong này biết nhiều hơn vể Ḍi và Ruồi nghe...thông tin cũng thú vị dữ à...
CHÚC 2 BẠN LUÔN VUI VẺ
taolao
member
REF: 509466
12/30/2009
Khiếp quá vậy th́ ḿnh ở nhà nấu cho chắc ăn. Than ôi ra cho mua đồ về nấu cũng bị hoá chất độc hại hết. Tóm lại là cái ǵ không thấy th́ ăn được chứ biết làm sao đây pà con?
houstonlangtu
member
REF: 509468
12/30/2009
Ghê thiệt !!
Không cần hỏi, đánh chết .. langtu cũng hông ăn.
mayha2000
member
REF: 511936
01/09/2010
ăn bẩn sống lâu
ăn sạch chóng chết...
hehehe...sợ ǵ chứ pà con ui....
xách dép chayyyỵy ......quậy chút nha cô chủ nhà xinh đẹp.
