cayduadai
 member

 REF: 441952
 04/20/2009

             >> xem chủ đề
 
chào Gái Làng...

cdd bây giờ buổi sáng nấu cho nhà hàng Ý,buổi chiều nấu cho nhà hàng Mêhico nhưng vẫn đang tìm thêm một chổ nấu ăn phục vụ cho gia đình mà kiếm hoài kiếm mải vẫn chưa có nè...nếu GL có nhu cầu xin cho biết địa chỉ cdd sẻ làm đơn xin việc gửi đến ngay...

chúc GL và cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 441918
 04/20/2009

             >> xem chủ đề
 
chào Gl nha...cám ơn đả ghé vaò thăm


cdd chi đơn thuần là môt người nấu bếp âu củng là sở thích và cũng là nghề kiếm sống...nhưng lại không thành thạo sử dụng máy vi tính đánh máy thì như mổ cò...mà là cò đã ăn no cho nên thỉnh thoảng mới mổ được một chử ,nói ra củng thật là xấu hổ...cho nên cũng bị ế luôn nè...cdd củng rất thích chụp ảnh nhưng lại chưa biết làm cách nào để pos hình lên để chia sẻ cùng các bạn.cdd rất mong các bạn biết thành thạo hướng dẩn gúp giùm nha...cdd xin đa tạ.


chúc GL và cả nhà vui vẻ.

 

 cayduadai
 member

 REF: 441854
 04/19/2009

             >> xem chủ đề
 
chào Zen

cdd xin giới thiệu cho zen món "Spagheti di Mare" nha...
Đây là một món ăn đồ biển tổng hợp gồm nhiều loại hải sản khác nhau như Tôm ,Mực,đầu Mực và nhiều loại nghiêu,hến khác nhau. bạn có thể tìm mua ở Siêu thị cdd nghỉ là ở Pháp có rất nhìều tên của nó là "Frutti di Mare"(tiếng Ý)theo cdd biết thì loại này họ đả làm sẵn có đóng gói đông lạnh mỗi gói 1kg hoặc 500gr.Trước khi nấu bạn nên để cho tan đá hoặc ngâm vào nước lạnh (khi ngâm tốt hơn hết nên ngâm nguyên gói đừng để cho nước vào sẽ mất đi hương vị và chất dinh dưỡng...vật liệu phụ gồm có càrốt,cần tây,cà chua,hành,ngò, tỏi,rượu wein trắng 200cl
Cách làm:
hành thái nhỏ,càrốt gọt vỏ thaí mỏng (nếu khéo tay có thể tia hoa)cần tây có thể thaí mỏng hoặc cắt khúc 2-3cm sau đó thaí chỉ dọc thớ,cà chua bổ đôi thái vuông cở đốt ngón tay cái,tỏi bóc vỏ băm nhuyển,đun dầu nóng phi thơm hành tỏicho cà rốt và cà chua thái sẳn xào qua kế tiếp cho Frutti di Mare vào nêm muối, tiêu, sau đó cho rượu wein đun sôi spagheti đả luộc chín và cần tây cho vào xào cùng nếm vừa ăn là được...đây là món ăn của Ý nhưng thông thường cdd nấu cho mình ăn thi cho thêm mì chính và một ít sả bằm và ngò ta... và ớt, như vậy khử được mùi tanh và mang lại hương vi thuần túy cuả Vn...

chúc bạn và cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 441578
 04/18/2009

             >> xem chủ đề
 
chào cauxanh1


những món ăn nói chung không có thịt cá thì có thể liệt kê là món ăn chay...
(verghetarisch menu)thực chất món naỳ cũng được nấu với nhiều vât liệu khác nhau
tùy theo sở thích của người ăn có thể xào chung với đồ biển(Mực,Tôm,Cá,Hến)đồ mặn thì xào với thịt Bò ,Gà,Heo...)đồ chay thì chẳng hạn như đậu Cove,đậu Hàlan.rauSúplơ xanh,trắng,cải thìa hoặc rau cải Cúc củng đều ngon...
còn bột nêm hoặc bột canh thì đó củng là bột gia vị đả chế biến sẳn
(tên của nó tiếng ĐỨC là Gemüsebrüh...dùng để nêm các món ăn chay và Fleischbrüh
dùng để nêm đồ mặn)...


thân mến...chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ...

 

 cayduadai
 member

 REF: 441413
 04/17/2009

             >> xem chủ đề
 
chào zenzen...xin cám ơn nhiều đả ghé thăm cdd.


Nếu đoán không nhầm thì ZZ đang sống ở Pháp...và nếu mổi tuần 1,2 lần thưởng thức món ăn Ý...thì chắc chắn là ZZ củng biết không ít những món ăn của Ý.
vậy Zen có thể cho cdd biết sở thích của mình vi dụ Đồ biển...Đồ chay,đồ mặn và củng được thể hiện qua nhiều cách khác nhau chẳng hạn như...nướng ,chiên rán qua dầu, xào, ninh nhừ, họăc bỏ lò để nướng.vv...nếu Zen đồng ý thì cdd sẻ đáp ứng cho Zen được sát thực hơn...củng bật mí cho Zen biết là cdd củng rất thich các món ăn của Ý nhất là Pizza...



 

 cayduadai
 member

 REF: 441335
 04/17/2009

             >> xem chủ đề
 
cauxanh1 thân mến...

Món ăn mà bạn đả nói trên đó là mỳ xào tỏi với dầu olive
hay còn gọi là" Spagheti olio ajo" nguyên vật liệu thì rất đơn giản chỉ cần luộc mỳ vừa đủ chín tới vớt ra cho ráo nước,hành củ thái hạt lựu dun cho chảo nóng cho ít dầu olive sau đó cho cho hành vào đảo đều thấy hàng ngả màu vàng thì cho mì vào đảo thật đều, cho môt vài nhánh tỏi đập dập thái mịn cho vào sau đó cho muối,tiêu,bột nêm hay mỳ chính nếu ăn được cay thì cho thêm ớt .nếm thử vừa ăn là ok.có thể cho thêm một ít ngò Tây hay ngò ta đều thích hợp...nếu không có basilicum thì bạn có thể dùng rau húng Quế để thay thế vì mùi vị của nó giống nhau...


chúc bạn có một bửa ăn chay vừa ý

 

 cayduadai
 member

 REF: 441138
 04/16/2009

             >> xem chủ đề
 
xin chào cả nhhà ...


"Năm ba kể củng đã già
Nhưng còn trong diện gọi là Tuổi Yêu" (gsn)
Tôi đây không dám làm "kiêu"
Vì chưa ai trách ai chê bao giờ...( chưa đi hết chợ đả tiêu hết tiền...)

thân áì chúc cả nhà vui vẻ




 

 cayduadai
 member

 REF: 441044
 04/16/2009

             >> xem chủ đề
 
cdd rất là vui xin cám ơn tất cả anh chị em trong clb đả chào đón cdd rất nồng hậu...nếu thế nay thi dù có muốn già củng không già được.thôi cdd phải đi làm
mấy món ăn để thết đải các bạn nha...không biết làm xong rồi đưa lên bằng cách nào.??? nếu bạn nào biết xin chỉ giáo ...cdd xin đa tạ


chúc cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 440932
 04/15/2009

             >> xem chủ đề
 
Chào cauxanh1
trước hết xin cám ơn bạn đả ghé thăm topic của câydứadại...sau đây cdd sẻ nói sơ qua một vài sở thich của người Ý nói riêng và người châu Âu nói chung...
* Pizza
* Nưldeln hay VN gọi là Mỳ Ý...bao gồm nhiều loại khác nhau ví dụ...mỳ ống ,mỳ sợi lớn nhỏ.mỳ có nhân thịt, nhân rau và nấu với nhiều loại sốt khác nhau
chẳng hạn nhu sốt Cà chua. Cà chua nấu với thịt băm,và củng không ít món mỳ Ý nấu chung với sahne váng sữa cùng với phomai...và củng co nhiều món được nấu chung với hai loại sốt đả nói ở trên...và củng còn nhiều món ăn nguội được nhiều người ưa chuộng...không biết bạn có hứng thú để nghiên cứu phần nào...có thời gian chúng ta cùng nhau nghiên cứu và học hỏi lẩn nhau nha

thân ái chúc cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 440906
 04/15/2009

             >> xem chủ đề
 
Ngủ thập diện võ dương oai
Lục tuần chống gậy thượng đài như ai
Thất thập củng chẵng thua ai
Nộp đơn để được lên đài đi thi
Váy gì mà ngắn đến " đì"
Gân xanh gân đỏ nổi đầy hai chân
Trong xa rồi lại nhìn gần
Tưởng mấy con đĩa đeo vào làm duyên
Thôi em đây có chút tiền
Giúp ban gíám khảo tiện bề nước non
Nếu em chung kết hạng " On "
Thì ban giám khảo thích chi em cũng chiều...hihi


chúc cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 440869
 04/15/2009

             >> xem chủ đề
 
Trong vườn hoa thơm ắt sẻ còn cỏ dại
Thất bại rồi ắt sẻ có thành công...


chúc cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 440865
 04/15/2009

             >> xem chủ đề
 
Cám ơn hk đả cổ vủ và chia sẻ với cdd mong là chúng ta sẽ gặp nhau thường xuyên trên diễn đàn NCD chúc hk và cả nhà vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 440824
 04/15/2009

             >> xem chủ đề
 
Nếu tôi nhớ không nhầm thì đây là hai câu thơ mà tôi đả học cách đây hơn 40 năm về trước ,trong sách giáo khoa cấp 1 trong những thập niên 60...đó là
" Bài ca vỡ Đất" của nhà thơ Hoàng Trung Thông
Bàn tay ta làm ra tất cả
Có sức người sỏi đá cũng thành cơm
Rất đáng tiếc là tôi không biết tiếng Anh nên thành thật xin lổi không giúp gì được cho bạn...

Chúc bạn luôn vui và thành đạt

 

 cayduadai
 member

 REF: 424273
 02/15/2009

             >> xem chủ đề
 
Cám ơn bạn đả post lên những hình BB rất đẹp, xin phép chôm mấy cái nhé
chúc bạn cuối tuần vui vẻ

 

 cayduadai
 member

 REF: 423945
 02/13/2009

             >> xem chủ đề
 
chào mtbha
đi lang thang ghé vào thấy nhiều hoa đẹp quá...
nên mạo muội xin phép chôm môt vài cái nha...
chúc bạn có một ngày lể tình nhân thật ấn tượng...
cám ơn nhiều

 

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến