Vietnam Single Tim Ban Bon Phuong  


HOME  -  FORUM  -  REGISTER  -  MY ACCOUNT  -  NEW  PHOTOS  -  BROWSE  -  SEARCH  -  POEM  -  ECARD  -  FAQ  -  NCTT  -  CONTACT



Diễn Đàn
 Những chủ đề mới nhất
 Những góp ư mới nhất
 Những chủ đề chưa góp ư

 
NCTT Những chủ đề mới nhất

NCTT Những góp ư mới nhất
NCTT Website


Who is Online
 

 

Forum > Tán dóc, bốc phét >> Nào cùng dùng bánh tráng

 Bấm vào đây để góp ư kiến

1

 taolao
 member

 ID 24308
 05/24/2007



Nào cùng dùng bánh tráng
profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email -goi thu   Thong bao bai viet spam den webmaster  edit -sua doi, thay doi edit -sua doi, thay doi  post reply - goy y kien
Bánh mới ra ḷ


Đem phơi


Bánh tráng cuốn cá nục hấp


Ai mua bánh đa không?

Sưu Tầm



Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170715
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Bánh ngon quá, cho đệ ăn với nhá!

Nhị huynh lâu rồi không gặp huynh khoẻ không? Coi bộ chăc huynh đang phát tài nên lâu rồi ít ghé diễn đàn.

hhhii


 

 bimbim118
 member

 REF: 170716
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Pác taolao ơi! Cho tui mấy cái bánh đa dzới! Ăn tí tách đến là ngon!
hihii


 

 taolao
 member

 REF: 170717
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Pác cứ tự nhiên vi lúc này xe ôm ế độ nên đổi nghề. Bác MN không biết t́nh h́nh thế nào rồi? Mai mốt đăi 1 chầu bia mới được.

 

 taolao
 member

 REF: 170718
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Chào B́m B́m lâu quá mới gặp nhớ quá zời

 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170720
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Chào chị cả.

Vậy hả bác, thế chuyển qua nghề ǵ vậy? C̣n chổ nào trống hong cho đệ 1 chổ phụ tá đi taolao! Mà phục pác thiệt nha, thất nghiệp nghề này là có nghề khác chuyển qua liền, hong thất nghiệp, giỏi quá hà.

hhhii


 

 bimbim118
 member

 REF: 170722
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Chào em trai!
Pác taolao có đổi nghề bán bánh đa th́ cho Bimbim cái chân nướng bánh nha!


 

 taolao
 member

 REF: 170723
 05/24/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Định vào chuà xin làm nghề quét lá đa nhưng ác thay phần lớn số chùa không có trồng cây đa nên đành về nhà phụ bà x xay bột làm bánh đa bán để nuôi cu tí ăn học.
Hy sinh đời bố,cũng cố đời con chứ biết làm sao bây giờ.


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170738
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Thôi không có ǵ đăi 2 người chị cả và huynh taolao, cây nhà lá vườn đinh lấy "cốm dẹp trộn dừa" đặc sản của của người dân tộc Khơme Trà Vinh lên nhưng tiếc quá không làm kịp nên hai người ăn đỡ bánh khoai ḿ nướng nha.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


Cây nhà lá vườn đừng chê nhé!Chúc ngon miệng!

hhhii


 

 taolao
 member

 REF: 170740
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
H́nh như D cho dừa nhiều nên tui ăn nóng cổ. h́h́

 

 bimbim118
 member

 REF: 170745
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Pác taolao không ăn dừa th́ để tui ăn cho, BB thích ăn dừa lắm, cả nước uống nữa h́ h́ h́


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170751
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Mời chị cả và bác taolao dùng dừa sáp nhé, đặc sản có một không hai của Việt Nam đó. Chỉ có Trà Vinh mới có thôi.



Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Dừa sáp, c̣n gọi là dừa đặc ruột, có mặt tại giồng Cây Xanh khoảng năm 1960, cách thị trấn Cầu Kè chừng 4km. Về h́nh thức, dừa sáp giống dừa thường nhưng đặc biệt cơm dừa rất dày, có khi choán gần hết phần ruột, phần c̣n lại nước dừa sệt lại như keo.

Cơm dừa sáp mềm và dẻo như bột quánh lại. Để phân biệt dừa sáp và dừa thường, dừa thường lột vỏ gơ nghe tưng tưng, c̣n dừa sáp lột vỏ dùng sống dao gơ nghe cọc cọc.

Dừa sáp đang bán tại chợ Cầu Kè (Trà Vinh) 75.000 đồng/trái. Giá mắc do hút hàng, b́nh thường giá chỉ 50.000 đồng/trái. Dịp Vu lan thắng hội (cuối tháng 7 âm lịch), trong số hơn chục ngh́n khách từ thập phương về đă đẩy giá tăng "đột biến", có khi lên tới 90.000 đồng/trái. Tuy nhiên, so với Philippines th́ vẫn c̣n rẻ v́ ở xứ quốc dừa này giá tới 10 USD/trái.

Thông thường một buồng dừa 12 trái, chỉ có khoảng 4-5 trái dừa sáp, thậm chí có khi không có trái nào. Hiện nay, tại nhà ông Thạch Chịa (khoảng 80 tuổi), khóm 2, thị trấn Cầu Kè, có 18 cây dừa sáp. Để có giống dừa này, ông Chịa đă xin giống từ ông cả chùa Chợ (chùa Bô-tum Sa-cao). Nhân chuyến đi Bat-tam-bang (Campuchia), vị săi cả này được thưởng thức thứ nước giải khát ngon lạ lùng nên thích thú mua 1 cặp giống về trồng.

Từ đó được nhân ra quanh khu vực thị trấn Cầu Kè, như: Tam Ngăi, An Phú Tân, Phong Phú, Phong Thạnh… Thị trấn Cầu Kè có 2 sạp bán dừa sáp quanh năm. Một trên đường 30/4, gần Trung tâm Văn hoá thể thao huyện. Một ở đường Trần Phú, gần UBND huyện, do cô Châu Thị Mai làm chủ.

hhhii


 

 bimbim118
 member

 REF: 170752
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Em trai ơi đắt thế th́ chị làm sao mua được!


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170754
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

H́ h́, dừa này hiếm lắm chị à, có khi đi đến chổ chờ đợi thế mà vẫn không mua được.

Thú thật em trai từng đến chổ mua nhưng không bao giờ mua được cả v́ không có dừa để bán đó.

hhhii


 

 bimbim118
 member

 REF: 170755
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Thế Dũ đă ăn bao giờ chưa? Mùi vị nó ra làm sao? Có giống dừa nước không?


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170757
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Em chỉ ăn duy nhất có 1 lần ngon lắm chị à, ăn như kem vậy, ngọt và béo. Ngon hơn dừa nước nhiều lắm, dừa này ruột rất dày phải nói gần như hết thể tích trái dừa.

Mà của người ta cho chứ em chưa mua được bao giờ,

hhhii


 

 bimbim118
 member

 REF: 170758
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Nghe em nói chị nuốt Ực một cái nè!


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 170763
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

H́ ngon lắm đó chị cả à.

Thôi chào chị nhé!Em out đây.

Chúc chị vui,


 

 huutrinon
 member

 REF: 171001
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Đây mới thật là những thông tin đáng giá đây mà!
Xin hỏi TQD1983 vậy chớ giống dứa sáp này dễ trồng khg? Đây là lần đầu tiên htn được nghe nói đến,nếu khg thấy hính ảnh,chắc có lẽ cũng khg tin. Xin 1 tràng fáo tay cho TQD1983,đă có công sưu tầm.


 

 aka47
 member

 REF: 171078
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Lần đầu tiên mới nghe nói.
Dừa ngon như kem...
Thui , đi ăn kem cho rẻ hơn.

hihii


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 171126
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Để dừa sáp Cầu Kè không bị mất tiếng



Dừa sáp hay c̣n gọi là dừa đặc ruột là đặc sản quí hiếm, khá nổi tiếng ở huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Điểm nổi bật của dừa sáp là phần cơm dừa mềm xốp phủ kín gần cả trái dừa, có nước sền sệt như sáp và mùi thơm rất đặc trưng. Nhiều du khách khi đến Cầu Kè đều muốn thưởng thức dừa sáp và mua về làm quà cho người thân. Từ đó, dừa sáp có giá tới 30.000- 40.000 đồng/trái, cao gấp 15- 20 lần so với loại dừa thường. Riêng những ngày lễ, tết hiếm hàng có lúc giá lên đến 50.000 đồng/trái.

Bề ngoài dừa sáp rất giống dừa thường, chỉ có nhà vườn tại chỗ hoặc những người dùng qua nhiều lần mới phân biệt được. Chính v́ vậy, trong thời gian gần đây, có một số người v́ hám tiền đă bất chấp mọi cách để lừa du khách bằng kiểu bán dừa thường khi họ t́m mua dừa sáp. Điển h́nh như trường hợp cô L. P. T., giáo viên Trường Trung học Y tế tỉnh Trà Vinh, đợt nghỉ lễ mới đây về Cầu Kè mua 5 trái “dừa sáp” với giá 250.000 đồng; khi đem biếu người thân mới vỡ lẽ, chỉ có 1 trái dừa sáp, 4 trái c̣n lại là loại dừa thường chỉ đáng giá 2.000 đồng/trái.

Trà Vinh hiện có khoảng 1.000 cây dừa sáp, tập trung ở huyện Cầu Kè. Hầu hết các vườn dừa đều do người dân tự nhân giống, nên tỷ lệ trái đặc ruột (sáp) chiếm rất thấp, tối đa khoảng 30%. Sở Khoa học- Công nghệ tỉnh Trà Vinh vừa phối hợp với Viện nghiên cứu dầu thực vật- hương liệu- mỹ phẩm TP Hồ Chí Minh tổ chức tập huấn cho nhà vườn huyện Cầu Kè ứng dụng các tiến bộ của khoa học- kỹ thuật để thâm canh, nâng tỷ lệ sáp giống dừa này. Ngoài ra, c̣n tiến hành triển khai thực hiện đề tài “ Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để xây dựng mô h́nh chuyên canh dừa đặc ruột” trên diện tích 6 ha tại xă Ḥa Tân. Trong đó, có 1 ha trồng giống dừa đặc ruột bằng phương pháp nuôi cấy phôi nhập từ Philippines. Mục đích chính của đề tài này nhằm lưu giữ giống dừa đặc ruột quí hiếm của tỉnh Trà Vinh và nâng tỷ lệ cho trái đặc ruột có thể lên đến 70- 90%.

UBND tỉnh Trà Vinh vừa ra quyết định đầu tư hơn 10 tỉ đồng để xây dựng bến băi, phương tiện vận chuyển du khách, nhà lưu trú qua đêm... tại huyện Cầu Kè để khai thác tiềm năng du lịch miệt vườn ven sông Hậu. Trong đó, sản phẩm dừa sáp được quảng bá rộng răi. Mong sao t́nh trạng một số nhà vườn làm ăn gian dối sẽ sớm được chấn chỉnh để dừa sáp Cầu Kè không bị mất tiếng, tiếp tục phát triển trên thương trường.

LÊ NAM


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 171127
 05/25/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Tặng huutrinon một số sưu tầm thay cho câu hỏi của huutrinon. Chúc vui.



Người nặng nợ với dừa sáp Cầu Kè



Dừa sáp từ lâu đă được xem là đặc sản số một của vùng đất Cầu Kè ven bờ sông Hậu quanh năm nước ngọt mỡ màng phù sa. “Giang sơn” của cây dừa sáp Cầu Kè chính là con giồng Chong Nô thuộc xă Ḥa Tân. Trải qua “dâu bể”cùng thời gian, giờ đây cây dừa sáp Cầu Kè đă vững ḷng bởi có một con người nặng nợ với nó…



NỖI THĂNG TRẦM

Tương truyền gần thế kỷ trước, ḥa thượng Thạch Sô, sư cả chùa Potumsakô (được biết với cái tên thường dùng Chùa Chợ), sau chuyến tu học từ Campuchia trở về đă mang theo hai trái dừa đặc biệt mà một vị sư người Philippines đồng học tặng cho. Một trái có ruột đặc quánh như sáp đèn, rất thơm ngon, được sư mang ra thết đăi mấy vị chủ chùa, à cha; trái c̣n lại cũng chung một quày nhưng ruột ít đặc hơn chừng tháng sau đă nẩy mầm, sư tự tay trồng trước chánh điện ngôi chùa. Đó chính là “cây tổ” của giống dừa sáp nổi tiếng xứ Cầu Kè. Tiếc rằng, hai năm trước, sợ thân dừa tổ quá cao có thể ngả đổ vào mùa mưa gió, ban quản trị nhà chùa đă cho đốn bỏ, Cầu Kè mất đi một “lăo cổ thụ” đáng được bảo tồn.

Như vậy, dừa sáp Cầu Kè có mặt tại đây như một h́nh thức chuyển giao giống mới, chứ không phải là hiện tượng đột biến gien từ các giống dừa truyền thống địa phương. Chính v́ vậy, đầu thế kỷ XXI, Viện Nghiên cứu tinh dầu Việt Nam (tại TPHCM) công bố mang tính thăm ḍ trên các tạp chí chuyên ngành quốc tế và đi đến câu trả lời trên khắp thế giới: cây dừa sáp chỉ tồn tại ở Philippines và ở… Cầu Kè.

Từ “cây tổ” trong khuôn viên chùa Potumsakô, vị à cha Trần Sĩ và bà con Khmer giồng Chong Nô kiên tŕ nhân rộng nguồn giống quí. Đến những năm 1970, trên hai ấp Chong Nô I và Chong Nô II có khoảng trên dưới 300 gốc dừa sáp đang cho thu hoạch, trong đó riêng gia đ́nh à cha Trần Sĩ đă có đến gần 100 cây. Theo chân mối quan hệ thân t́nh giữa những vị sư cả các ngôi chùa Khmer trong huyện với nhau, cây dừa sáp cũng được trồng rải rác ở các phum sóc thuộc xă Phong Thạnh, Phong Phú, Châu Điền, Tam Ngăi… với số lượng ít hơn. Hồi đó, bà con Khmer Cầu Kè vẫn quen với nếp sinh hoạt tự cấp tự túc, trái dừa sáp đặc sản ấy chủ yếu được dùng làm quà biếu xén lẫn nhau, chưa ai nghĩ đến việc kinh doanh, mua bán.

Suốt gần 20 năm sau ngày giải phóng, trong cơ chế bao cấp nhiều khó khăn, con người tất bật lo làm sao cho có được cái ăn no bụng, mấy ai có điều kiện nghĩ đến chuyện ăn ngon, ăn sang. Vậy nên, trái dừa sáp Cầu Kè đành cam chịu số phận rẻ rúng. Trái dừa khô b́nh thường c̣n bán được cho công ty xuất khẩu để đổi lấy chén cơm lon gạo, chứ trái dừa sáp đâu giúp được ai no ḷng. Nhiều gia đ́nh ở Chong Nô bí quá làm càn, trộn lẫn trái dừa sáp vào đống dừa khô qua mắt trạm thu mua, đến khi bị phát hiện, đành rát mặt v́ những câu mắng chửi. Vậy nên, vào những năm cuối của thập niên 1990, khi ngành nông nghiệp Trà Vinh vận động người nông dân cải tạo vườn tạp thành vườn đặc sản, diện tích và số lượng cây dừa sáp Chong Nô giảm nhanh, nhường chỗ cho sa bô, long nhăn…

Sa bô, long nhăn... ở Chong Nô chưa kịp lên ngôi đă rớt giá thê thảm. Trong khi đó, sau những năm đổi mới, đời sống người dân đă dần khá lên, từ chỗ chỉ cần ăn no, người ta đă nghĩ đến chuyện ăn ngon, ăn sang. Nhiều loại cây con mang tính đặc sản, dù tận hang cùng ngơ hẻm cũng được t́m tới, trân trọng nâng niu. Thêm nữa, Cầu Kè – vùng đất cộng cư của ba dân tộc Việt, Khmer, Hoa – với nhiều lễ hội diễn ra quanh năm, thu hút ngày càng nhiều khách gần xa, cả du khách nước ngoài về trẩy hội. Trái dừa sáp, với những ưu điểm vượt trội của ḿnh, được du khách săn lùng như một loại hàng không thể thiếu trong mỗi chuyến về Cầu Kè. Do vậy, giá cả cứ được nâng lên qua mỗi mùa lễ hội, từ trên ba ngàn đồng (năm 2000) đến nay giá mỗi trái dừa sáp tại vườn đă là 45.000 đồng, tại chợ Cầu Kè khoảng 50.000 – 60.000 đồng. C̣n khi về tới Trà Vinh, người sành ăn sẵn sàng… chi đến 70.000 đồng!

NẶNG NỢ NGHĨA T̀NH!

Vài năm trở lại đây, bà con Khmer Chong Nô rủ nhau phục hồi lại diện tích dừa sáp. Cũng may, trong những năm lao vào “cải tạo vườn tạp”, nhiều người vẫn tiếc của giữ lại vài gốc ở những góc vườn “đuôi thẹo đầu thừa”, nên nguồn gien quí giá này chưa biến mất hẳn khỏi đất Cầu Kè. Gần 200 gốc dừa mới được trồng chen trong vườn long nhăn, vườn sa bô… mà phần lớn nhận từ vườn ươm nhà ông Hai Tính. Riêng ông đă có đến 120 gốc dừa sáp 2 – 3 năm tuổi. Khi chúng tôi đến thăm, trong khu vườn ươm nhà ông vẫn c̣n hơn trăm trái dừa giống vừa nẩy mầm, được “rấm” xuống đất, ở khu đất khác độ vài trăm cây bắt đầu cứng cáp, có thể mang ra trồng đại trà. Bà con Cầu Kè vẫn gọi ông là người “đỡ đẻ” cho giống dừa sáp khó tính trên quê hương ḿnh.

Ông Hai Tính tên thật là Nguyễn Văn Tính, sinh năm 1943, là con rể thừa kế của vị à cha Trần Sĩ năm xưa. Là một người có học, lại ham hiểu biết về kỹ thuật nông nghiệp, ông hiện là Phó Chủ tịch Hội Nông dân xă Ḥa Tân, cộng tác viên khuyến nông, cộng tác viên bảo vệ thực vật huyện Cầu Kè. Nặng nợ với cây dừa sáp mà cha vợ để lại, ông đă từng lặn lội t́m đến Viện Cây ăn quả miền Nam (Long Định – Tiền Giang), đến Trường Đại học Nông lâm TPHCM, Trường Đại học Cần Thơ… nhờ khảo nghiệm tính năng để xác định giá trị thật giúp trái dừa sáp có thể đứng được bền vững trên thị trường, tránh cho người nông dân Cầu Kè thêm một chu kỳ “trồng – chặt” mới như mấy năm trước đă từng chặt dừa trồng sa bô, rồi chặt sa bô trồng long nhăn. Măi đến khi Trung tâm Nghiên cứu Cây có dầu đồng bằng đóng tại Đồng G̣ (Bến Tre) và Viện Nghiên cứu Tinh dầu Việt Nam tại TPHCM xác nhận dừa sáp là giống cây quí, trái dừa sáp cho hàm lượng đường cũng như hàm lượng chất béo cao hơn hẳn các loại dừa thông thường (nghĩa là chí ít nếu không phải đặc sản th́ trái dừa sáp cũng cho tinh dầu cao hơn hẳn trái dừa b́nh thường), th́ ông Hai Tính mới mạnh dạn hợp đồng cùng Viện Nghiên cứu Tinh dầu Việt Nam đầu tư vào công việc nhân giống loại cây đặc sản ấy cho bà con chung quanh. Và ông nung nấu ư định biến hơn 3 ha vườn nhà thành vườn chuyên canh dừa sáp. Sau này, Ḥa Tân xây dựng dự án 6 ha vườn chuyên canh dừa sáp, rồi UBND huyện Cầu Kè và Sở NN&PTNT Trà Vinh có tham vọng nâng diện tích lên 50 ha chuyên canh, ông Hai Tính và vườn ươm của ḿnh luôn là nhân vật trung tâm của những dự án này.

Mà cây dừa sáp Cầu Kè nghĩ cũng lạ, trong một quày hơn chục trái cũng chỉ có 3 – 5 trái sáp, số c̣n lại không khác chi trái từ những cây dừa b́nh thường. Thực ra, cơ chế truyền giống của cây dừa sáp lại nằm ngay ở những quả không sáp ấy, bởi lẽ trái dừa sáp không thể nẩy mầm. Tổ chức mạng lưới chân rết, thu mua với giá cao toàn bộ những trái dừa không sáp trong những quày dừa có cho trái sáp, ông vất vả ngày đêm “đỡ đẻ” cho những lứa dừa sáp con mạnh khỏe, bụ bẫm chào đời, trước khi đủ sức chống chọi nắng mưa trên các chân vườn nhà bà con trong vùng.

Trao đổi với chúng tôi, dù công việc đang tiến triển thuận lợi, ông Hai Tính vẫn tỏ ra băn khoăn cho cách nhân giống thủ công của ḿnh. Ông giải thích dừa là giống thực vật cho hoa lưỡng tính, thụ phấn chéo giữa các cá thể trong cùng một khu vườn. Do vậy, bản thân trái dừa không sáp trên cây dừa sáp đă là sản phẩm lai, không c̣n giữ được tính nguyên chủng ban đầu. Cứ thế, đặc tính của các thế hệ sau này sẽ xa dần với tính trạng trội ban đầu của tổ tiên chúng. Điều đó có nghĩa là nếu “cây dừa tổ” tại chùa Potumsakô cho 50 – 60% trái dừa sáp trên mỗi quày th́ tỷ lệ này sẽ giảm dần xuống c̣n 30 – 40%, rồi 20 – 30% ở những thế hệ sau này. Thu nhập của dân nhà vườn Chong Nô lẫn giá trị của cây dừa sáp Cầu Kè sẽ cũng v́ thế mà giảm dần.

Trước mối băn khoăn ấy, ông Hai Tính đă đề nghị Viện Nghiên cứu tinh dầu Việt Nam tại TPHCM thử nhân giống bằng phương pháp cấy mô chính từ mô phôi ngay trên trái dừa sáp, với hy vọng phát huy được tính trạng trội của nguồn gien ban đầu. Tuy chưa có kết quả chính thức (chu kỳ thử nghiệm giống dừa không dưới 10 năm, từ khi nó nẩy mầm đến khi cho thu hoạch ổn định), nhưng những ǵ thu được là khá lạc quan. Ông Hai Tính “bật mí”: “Thằng con trai út vừa hoàn thành nghĩa vụ trở về, tôi sẽ tập trung đầu tư cho nó thành thạo trong việc chuyển giao công nghệ nhân giống đầy hứa hẹn này! Biết đâu, mươi – mười lăm năm nữa, thế hệ dừa sáp thứ hai, thứ ba trên đất Cầu Kè sẽ cho tỷ lệ trái sáp đến 80 - 90%?”.

Khi nghe chúng tôi hoan nghênh những việc làm, những toan tính khoa học của ông cho tương lai cây dừa sáp cũng như tương lai người nông dân Khmer Chong Nô, đôi mắt ông Hai Tính thoáng nét ưu tư. Ông cất giọng buồn buồn:

- Tôi là người có lỗi lớn với cây dừa sáp, với chính người cha vợ và với bà con Khmer Cầu Kè! –ông nói tiếp khi nhận ra sự thắc mắc của chúng tôi- Mười năm trước, tôi là người đă tự tay đốn bỏ gần trăm gốc dừa sáp của người cha vợ để lại. Không những vậy, với tư cách là Phó Chủ tịch Hội Nông dân xă, tôi c̣n tích cực vận động bà con triệt phá loài cây đặc sản quí giá ấy để trồng sabô, trồng long nhăn… Đúng là cha ông gom củi ba năm, cháu con đốt bỏ một giờ. Lạy trời cho tôi đủ sức khỏe sống thêm chục năm nữa, tới ngày lứa dừa sáp trên vườn ươm trước nhà cho thu hoạch, tôi mới có thể yên ḷng nhắm mắt!

Nh́n đôi mắt ngân ngấn ướt, tôi hiểu sự ray rứt thật ḷng của người đàn ông tuổi ngoài sáu mươi đang ngày đêm nặng nợ với loài cây đặc sản của vùng đất Cầu Kè mà cha ông để lại. Nhưng cũng chính từ sự quyết tâm, ḷng tâm huyết lộ rơ từ đôi mắt ấy, tôi tin rằng những lứa dừa sáp từ bàn tay “đỡ đẻ” của ông hôm nay sẽ đứng vững và hiệu quả hơn những ǵ mà lứa “cha ông” chúng đă làm được cho quê hương Cầu Kè trên con đường xóa đói giảm nghèo.

TRẦN DŨNG


 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 171182
 05/26/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


Mặt cắt ngang của trái dừa sáp


 

 huutrinon
 member

 REF: 171197
 05/26/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai
Thành thật cảm ơn TQD1983 đă sẳn ḷng fổ biến tài liệu thông tin này. Vậy là có thêm được 1 dữ liệu nữa cho HTN thí nghiệm,tṛng trọt. Sau này có thành công,HTN sẽ sản xuất cà lem vị dừa sáp,bán cho nhỏ AK với giá cao,lấy tiền xài chơi. Thân mến.

 

 tranquocdu1983
 member

 REF: 171261
 05/26/2007

  profile - trang ca nhan  posts - bai da dang  email - goi thu  Thong bao cam nhan spam den webmaster  edit - sua bai, thay doi  edit - sua bai, thay doi post reply - goy y kien, dang bai

Biết đâu sau này huutrinon lại cho ra giống dừa sáp mới ngon hơn, phá vỡ thế độc quyền của Trà Vinh.

Nếu thành công cho tranquocdu cùng chia vui với nhé!

Thân ái,


 
  góp ư kiến

 
   

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đă đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ư kiến

 
 

 


Nhà | Ghi danh Thành Viên | Thơ | H́nh ảnh | Danh Sách | T́m | Diễn đàn | Liên lạc | Điều lệ | Music | Link | Advertise

Copyright © 2024 Vietnam Single & Tim ban bon phuong All rights reserved.
Hoc Tieng Anh - Submit Website Today - Ecard Thiep - Hot Deal Network