|
KimHuong
member
ID 1057
05/12/2003
|
Xíu Mại Ăn Bánh Mì
Xíu Mại Ăn Bánh Mì
1) Vật liệu
- 2 lbs thịt nạt dăm hay gà tây xây nhuyễn
- 1 lbs tôm
- 1/2 lbs giò sống
- 2 trái cà chua
- 1 lon củ năng không vỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hành lá, dầu ăn, ngò, ớt
- ketchup
- Bột năng
2) Sửa soạn:
- Hành lá lấy phần trắng rửa sạch băm nhuyễn
- Củ năng cắt hột lựu nhỏ
- Tôm lột vỏ rút chỉ đen, chà muối rửa sạch, xây nhuyễn với hành + tiêu + đường
- cà chua rửa sạch cắt hạt lựu nhỏ
- 2 muỗng bột năng hoà tan vào nước lọc để làm nước sốt
3) Chế biến:
- Trộn đều các món: thịt nạc dăm (hay thịt gà tây) xây nhuyễn + giò sống + tôm + củ năng + hành + tiêu + muối + đường + 2 muỗng soup dầu ăn.
Note: lấy một muỗng thịt trộn trên cho vào microvawe độ 30 sec., ăn thử rồi nêm nếm thêm muối + đường cho vừa miệng.
- Viên thịt từng viên lớn nhỏ tuỳ ý (tay thoa dầu cho xíu mại được bóng đẹp) đem hấp từ 30 -40 phút. Lấy xíu mại ra để ráọ
- Cho dầu vào xoong mở lửa cho nóng + hành băm nhuyễn + cà chua + ketchup + đường + muối + tiêu + nước bột năng cho vào sánh sánh + xíu mại, bớt lửa nêm nếm cho vừa miệng
4) Cách dùng: xíu mại dùng với bánh mì nóng dòn + ngò + ớt sắt mỏng (tùy ý)
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
