|
KimHuong
member
ID 1087
05/14/2003
|
Thịt Bò Ướp Tiêu
Thịt Bò Ướp Tiêu
Vật liệu: (cho 4 người ăn)
- 4 mếng thịt bò thăn (170g/miếng)
- 20g hạt tiêu xay thô
- 45ml dầu ăn
- 50g bơ 15ml bột đao đã hoà vào nước, lọc sạch.
- 60ml rượu brandy
- 15g bột đao
- 50ml kem béo
- 125ml nước lạnh.
Cách làm:
ướp hạt tiêu vào 2 năm miếng thịt. Ðun nóng dầu ăn và bơ trong chảo, sôi lăn tăn thì cho thịt bò vào rán khô, rán mỗi mặt 5 phút rồi lấy thịt ra, giữ ấm.
Ðổ rượu vào chảo đun nổi bong bóng rồi đổ nước bột đao vào khuấy đều đến khi nước sền sệt thì tắt bếp, cho kem, một chút gia vị, hạt tiêu vào.
Bày thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí thêm mấy lát cà chua, vài cọng rau.
Thịt bò ướp tiêu ăn kèm với khoai tây rán và bánh mỳ rất ngon.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
