|
KimHuong
member
ID 1210
06/03/2003
|
Cá sốt hấp trứng
Cá sốt hấp trứng
* Nguyên liệu:
300gr con cá hường, làm sạch, đánh vẩy rửa với nước pha rượu và muối - 100gr cá hồi, cắt hạt lựu - 100gr thịt nguội, cắt hạt lựu - 04 quả trứng gà - ngò, cắt nhỏ- Muối, tiêu, đường, rượu trắng.
* Thực hiện:
Cá hường lóc lấy thịt cá chừa đuôi và đầu. Phần thịt cá cắt hạt lựu. Trộn hỗn hợp: thịt cá, cá hồi, thịt nguội. Nêm muối, tiêu, đường, rượu trắng, ngò. Trứng gà đánh tan, nêm muối, tiêu, đường. Trộn chung với chút hỗn hợp thịt cá và sang qua đĩa, đem hấp khoảng 1 phút. Đặt mình cá và phần thịt còn lại lên phần trứng vừa hấp và tiếp tục hấp khoảng 4 phút.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
