|
dieuloanvn
member
ID 23544
05/09/2007
|
Cà ri vịt quay
Cà ri vịt quay
* Nguyên liệu: Vịt quay: 250 gr; Cà ri đỏ dạng đặc: 50 gr; Nước cốt dừa: 450 ml; Nước mắm, bột nêm, lá chanh, lá quế, ớt hiểm, ớt Đà Lạt, nho Mỹ, cà tím, cà chua.
* Thực hiện:
Vịt quay chặt miếng vừa ăn. Xào cà ri với khoảng 200 ml nước cốt dừa, sau đó cho thêm phần nước cốt dừa còn lại vào nấu sôi và cho ớt hiểm, lá chanh, lá quế vào. Tiếp đó cho vịt quay vào tiếp tục nấu.
Ớt Đà Lạt, cà tím cắt miếng vuông, bỏ ruột.
Khi thịt đã ngấm, cho ớt Đà Lạt, cà tím, cà chua, nho Mỹ vào rồi nêm lại cho vừa ăn.
Hướng dẫn: Nhà hàng Gió Nội
(265 Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM)
Thu Thủy
(ghi)
-------------------
www.henantrua.vn - Hen an trua va uong nuoc sau gio lam viec!
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
ototot
member
REF: 165005
05/09/2007
|
Tôi thấy thật khó hiểu:
Vịt quay ngon là do hương vị cuả ... vịt quay (quay kiểu ta, kiểu Tàu thì thơm phức mùi húng lìu). Vịt quay về cơ bản là món ăn khô. Còn "cà ri" là hương liệu đặc trưng cuả Ấn Độ, nhiều khi rất nặng mùi và cay, cơ bản là món nấu nhiều nước, nổi tiếng nhất là món "Cà ri dê Ấn Độ".
Bây giờ, người ta đem ... kết hợp hai cái này vào nhau, không biết chúng có ... "đánh lộn với nhau" không, và nghe sao thấy ngược ngạo quá, phải không bà con?
Thân ái,
|
|
|
|
dieuloanvn
member
REF: 165298
05/09/2007
|
Món mới nên mới đem ra giới thiệu với các bạn ở vietnamsingle. Nếu như chưa dùng thì ototot không nên nói như vậy chứ!
-----------------
- Hen an trua va uong nuoc sau gio lam viec!
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
