|
dongtahoangds
member
ID 26362
07/13/2007
|
Làm Sao Để Đỗ Bánh Xèo Dòn và Ngon
Cuối tuần rồi, làm thơ để thư thái một chút nhưng ăn uống vẫn là một triết lý sống của người Việt.
_Muốn đỗ bánh xèo thật dòn và ngon có mấy cách như sau:
1. Cho vào bột một phần lòng trứng gà hoặc bánh mì vụn
2. Dùng thịt ba chỉ, xào sơ qua để làm mỡ rán bánh
3. Dùng 1 ít beer loại nhẹ như BUB light hoà vào bột(1/10 dung lượng)
4. Chảo đỗ bánh đường kính khoảng 1 gang rưởi bàn tay, đừng dùng chảo quá lớn sẽ không ngon.
5. Bột pha với nước hơi ấm khoảng 40 độ C.
6. Khi quậy bột thì dùng 1 cây mía nhỏ, đánh cho đều đến khi chọt cây mía vào bột, nếu bột nhỏ xuống từng giọt trong 2 giây là tới.
nếu hợp chất nhỏ khá nhanh là còn lỏng, cho thêm bột.
7. Độ nóng của lửa phải nóng vừa, nút điều chỉnh bếp Gas khoảng số 5 là tuyệt.
8. Khi rán một bên đã tới, thì mới cho đậu xanh, giá và tôm vào, đậy nắp lại trong 1 phút rồi gấp đôi bánh lại, rán thêm 1 bên khoảng 40 giây lấy xuống là vừa, dùng cây mía nhỏ để quét dầu vào chảo, không nên dùng nhiều dầu, vì như thế rất khó ăn, mà các cô lại sợ mập.
IRON CHEF, xạo,
HDS
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
aka47
member
REF: 187290
07/13/2007
|
Thúc Thúc ui...
Cháu nói ở nhà thui , phạm vi nhỏ trong hẹp trong gia đình thui...
Đây là suy nghĩ riêng của cháu mờ , Thúc Thúc hổng thấy cháu để tên của cháu sao...
Cháu gần trở thành chưởng môn rùi nên rất nguội Chú à. Không bao giờ nóng như Thúc Thúc nói đâu.
Nhà hàng , Chief Cook thì cháu biết , nhưng về nhà nấu cho vợ để vợ ngồi dũa móng tay là cháu xem như Thày tớ vợ thui.
Cháu hổng thích mấy người vậy đâu.
Chồng cháu phải biết nấu ...nhưng cháu không cho vô bếp.
Chồng cháu phải có cái uy của người chồng. Nếu không thì...chia tay.
Thúc Thúc đừng nóng nghe , chưa chi mà la cháu rùi.
hihii (.....)
|
|
|
|
aka47
member
REF: 187294
07/13/2007
|
Chị ui...Mèn ơi , trông mail chị bắt gãy cổ luôn.
Có lẽ em cổ hủ chăng?
Nhưng cổ hủ cũng được , em cực em chịu , em làm bếp , còn chồng không được ngồi xem TV mà phải ra vườn dọn dẹp sạch sẽ dùm , tưới nước gần 200 chậu Lan cho em..
Giặt dùm em mấy cối đồ (bằng máy giặt) ..
Trim tỉa mấy nhánh cây cho em...Cuối cùng không có chuyện gì cả thì rửa dùm cái xe , châm thêm dầu nhớt , rồi em nấu xong rùi thì vô ăn luôn.
Nhiều chuyện làm lắm...
Nhất là khách đến nhà thì lại càng không cho vô bếp. Ra ngoài tiếp khách dùm đi...
Em thích trong gia đình như vậy.
Hơi cổ hủ ở nước ngoài nhưng lại là một niềm hạnh phúc vô biên.
hihii
|
|
|
|
dongtahoangds
member
REF: 187301
07/13/2007
|
Cô mtbha nói đúng, cái đẹp nhất của một đôi vợ chồng là không phân ranh giới, không cần phải định nghĩa việc này việc kia.
AK đã chạy một vòng rất xa, khoảng 10 miles, coi chừng hết xăng.
Thúc thúc.
|
|
|
|
hoahn
member
REF: 187391
07/13/2007
|
cái con nhỏ AK đâu cũng chui vào quậy phá, về ngay chi sắm sẵn doi mây đây rồi.
Huynh Dongta nói rất hay về nghệ thuật gìn giữ hạnh phúc gia đình nhưng Huynh vẫn Single ..........đó
|
|
|
|
aka47
member
REF: 187407
07/13/2007
|
Chị này lật tẩy em trọi trơn , em hổng chịu đâu , em đang giăng bẫy anh nào tưởng ngon cơm ...nhào vô , rùi em dạy cho ảnh nấu cơm đó.
Chứ mấy anh độc thân mà biết nấu ăn khó ...dạy lắm.
Thúc thúc biết nấu ăn nên kén chọn wá , gần 42 tuổi mà cũng không chịu ra chiến trường đó chị ui.
hihii
|
|
|
|
pourrien
member
REF: 187492
07/14/2007
|
He,he...hôm nay mới thấy bác dongtahoangds trổ tài bếp núc mà rất diệu nghệ. Bác nhiều nghề quá ta.
Nói như ak cũng có cái đúng mà nói như mbtha cũng đúng. Theo truyền thống á đông thì bếp núc là việc của phụ nữ nhưng nam giói ngày nay cũng nên biết để phụ giúp cho vợ mình.Tuy nhiên, nếu ngưòi chồng nấu ăn ngon thì tốt chớ sao và ngưòi vợ học hỏi đưọc cái hay đó. Nhưng nếu người chồng cứ lụi cụi bếp núc mà vợ thì cứ đi shopping du hí với bạn thì cũng không được
Xin lỗi bác dongtahoangds vì xía vô không đúng chổ nhé
Chúc dongta cuói tuần vui vẻ nấu nướng và nhậu
|
|
|
|
dongtahoangds
member
REF: 188296
07/16/2007
|
pourrien,
Cám ơn bạn đã ghé thăm tệ xá, những chia sẽ về kinh nghiệm nấu nướng rất hữu ích trong đời sống, những kinh ngiệm về đời sống tình cảm, lứa đôi thì đầy rẩy trên diễn đàn nầy, nhiều khi chẳng buồn để phân tích.
Ở đây có một người đã ghé thăm tệ xá, nhưng lại chỉ chuyện trò với người nhà, chủ nhà thì không han hỏi, kể ra cũng buồn, đây chính là tâm lý trốn chạy, nhiều khi lái xe gần hết xăng mà vẫn chưa tìm được điểm đến.
C'est la vie!
Chào pourrien nhé.
HDS
|
|
|
|
duongsangg0902
member
REF: 188318
07/16/2007
|
Đệ lại gặp Huynh rồi,vui!Chúc Huynh công việc tốt và sức khoẻ,niềm vui.
Huynh nè,khi Huynh trình bày theo cách như vậy Đệ có cảm nghĩ đây là một niềm vui,một triết lý sống và một kỷ niệm gì đó của Huynh,rất dễ thương,không phải khoe hiểu khoe biết gì hết..Nói cuối cùng Huynh vẫn còn thiếu Đệ món saucé rồi!Bùunn,hihi.
|
|
|
|
doanchithuyyy
member
REF: 188325
07/16/2007
|
Đồng ý với Aka là đàn ông không được làm chuyện bếp núc thế phụ nữ. Thỉnh thoảng vào (khi thấy dzợ mệt mỏi) thì được.
Hồi nhỏ, chị em DCT rất thích bố đi chợ và làm bếp vì hôm đó chắc chắn có nhiều "đạm" (thịt, cá,...).
Mẹ đi chợ "keo" lắm, mẹ lúc nào cũng nói còn phải để dành tiền để mua thứ khác...Hìhì....
Chiên: Làm chín thức ăn trong mỡ, dầu.
Rang: Làm chín thức ăn trong chảo, có thể không dùng đến dầu mỡ.
Xào: Làm chín thức ăn trong ít nước.
Xáo: Làm chín thức ăn trong nhiều nước, nước ngập thức ăn (vịt xáo măng)
rán: Giống như "chiên". Rán là tiếng Miền Bắc.
(Người ta chỉ nói cơm chiên Dương Châu chứ đâu có ai nói cơm rán...hihi...)
Ướp khói???? Hun khói chứ, để thức ăn trên khói cho đến chín.
Rim: Để thức ăn trên bếp, vặn thật nhỏ lửa...
Kho: Để thức ăn vào nồi nấu chín và nêm nhiều nước mắm, muối... cho mặn.
|
|
|
|
mtbha
member
REF: 188606
07/17/2007
|
*CẢM ƠN DCT ĐÃ CHỈ DẪN THÊM CHO mtbha, VÀ CÓ NHIỀU NGƯỜI KHÔNG BIẾT ĐỂ HỌC HỎI THÊM
Ở đây có một người đã ghé thăm tệ xá, nhưng lại chỉ chuyện trò với người nhà, chủ nhà thì không han hỏi, kể ra cũng buồn, đây chính là tâm lý trốn chạy, nhiều khi lái xe gần hết xăng mà vẫn chưa tìm được điểm đến.
C'est la vie!
^-^*TO CHỦ NHÀ "chủ topic"
mtbha HY VỌNG CÂU NÓI NẦY KHÔNG PHẢI CHỦ NHÀ DÀNH CHO mtbha
|
|
|
|
aka47
member
REF: 188680
07/17/2007
|
AK phản đối chủ nhà.
Không nhất thiết ai vào topic của CHỦ NHÀ cũng BẮT BUỘC nói chuyện với CHỦ NHÀ. Nếu Thúc Thúc nói vậy thì Topic của Thúc Thúc sẽ mất phần sinh động, và hạn chế những người muốn reply .
Chủ đề của Thúc Thúc hay thì nhiều người tham gia và góp ý với CHỦ NHÀ , nhưng cũng nên để người ta góp ý lẫn nhau , nếu có ngoài đề một chút thì cứ xem như là phút giãi lao.
Như vậy Topic của Thúc Thúc sẽ nhộn nhịp vui vẻ và nhiều người sẽ cảm ơn Thúc Thúc vì Thúc Thúc là CHỦ NHÀ rộng cửa , ai đến cũng welcome...
Vui lòng người đến và vui vẻ người đi.
Cháu chỉ sợ "tưng bừng khai trương và âm thầm đóng cửa" lắm Thúc Thúc ui...
Thúc Thúc ui...Thúc Thúc à...Cởi mở , tự nhiên nha Thúc Thúc.
hihii
|
|
|
|
dongtahoangds
member
REF: 188686
07/17/2007
|
Cô cháu của tôi,
Cháu muốn là trời muốn, chú phải chịu thua thôi.
Cháu có biết nếu có ai mời cháu đi vũ trường, để cháu ngôi chơi xơi nước, cứ luôn mời cô bạn của cháu ra sàn nhảy hết bài này đến bài khác, cháu có nên bỏ về hay ngồi lại chờ vũ trường đóng cửa.
Người chú bị ăn hiếp,
|
|
|
|
aka47
member
REF: 188690
07/17/2007
|
Í da...2 vấn đề này khác nhau Chú ui.
Để xem...có một lần cháu đi nhảy đầm , xong bài nhạc về chỗ ngồi thì không còn cái ghế trống.
Cháu thấy có một anh giống như Thúc Thúc vậy đó , cháu bước lại mỉm cười và nói:
- Anh ra nhảy nghe , nhạc lên rùi đó.
Anh ấy đứng dậy , cháu lật đật ngồi xuống ghế nói cảm ơn.
Anh ấy cũng chỉ nhìn cháu mỉm cười thui...(giống chú lắm , người đàn ông lịch sự mờ...)
Chú thấy không , mỗi việc đều khác nhau.
Góp ý trong Diễn Đàn là một việc khác chú ui.
Chúc Chú một ngày thật vui và thoải mái nhất.
hihii
|
|
|
|
dongtahoangds
member
REF: 188708
07/17/2007
|
mtbha mến,
Cô là người thông minh!, có những khi tưởng gần mà cũng vẫn rất xa!
Chúc vui,
HDS
|
|
|
|
aka47
member
REF: 188737
07/17/2007
|
Chị MTB ui...nghe Thúc Thúc nói gì không?
"Paris nhìn thật là xa.
Nhưng mà có chị hoá ra rất gần."
Nghe phê chưa?
Thúc Thúc của AK mà chị.Tình thắm duyên quê lắm đó chị ui.
hihii
|
|
|
|
dongtahoangds
member
REF: 190033
07/20/2007
|
Trời Paris,
"Nắng mưa là chuyện của trời
Yêu đương là chuyện của người thế gian"
Chiều nay buồn em lẻ loi trên phố
Bầu không gian như uể oải trở mình
Em đứng lặng ngắm hàng mưa rả rứt
điệu nhạc buồn bên quán vắng vọng đưa
Trời Paris tợ như trời phương cũ
Cũng vầng mây cũng ánh sáng nhạt nhoà
Cũng con đường bao kỷ niệm chan hoà
Trong ký ức chợt vỡ oà tiếng nấc!
Em ở đó đời âm thầm tiếc nuối
Đợi chờ ai trong số kiếp nợ nần
Rồi đêm về vân vê từng thân tóc
Hạnh phúc tràn nhưng chỉ mộng mà thôi!
Tặng mtbha
|
|
|
|
aka47
member
REF: 190057
07/20/2007
|
Thui rùi...lộng giả thành chơn.
MTB đọc được giận hờn cho xem.
hihii
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
