Vietnamese Single Network > Forum VietnamNữ công gia chánh, ẩm thực >Món thịt đông lạnh

Forgot PW - Ghi danh

Diễn Đàn
Những chủ đề mới nhất
Những góp ý mới nhất
Những chủ đề chưa góp ý

NCTT Những chủ đề mới nhất
NCTT Những góp ý mới nhất
NCTT Website

Forum > Nữ công gia chánh, ẩm thực >> Món thịt đông lạnh

Bấm vào đây để góp ý kiến

taolao
member

ID 26577
07/18/2007

Món thịt đông lạnh

Gồm: mui, tai, da, thịt mở, nấm mèo. Ăn chung với dưa cải thì tuyệt vời.

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy

aka47
member

REF: 189327
07/18/2007

Món này có tên là...GIÒ THỦ.

Cách làm rất đơn giản , AK làm cũng được nhưng không ngon lắm.
Còn ngoài chợ hổng biết họ làm sao mà...dai nhách chứ không thấy giòn giòn...

hihii

dzaythoi
member

REF: 189352
07/19/2007

Giò thủ và thịt đông lạnh khác nhau xa lắm Aka ơi.

Đại khái như sau. Có gì sai sót thì xin chỉ giáo.
Thịt đông lạnh:

-Nấu chín rồi mới để vào tủ lạnh cho đông lại
-Vừa có nước vừa có thịt
-Cho thịt đông lạnh vào 1 chén cơm nóng sẽ bị tan chảy ra (do có nước luộc đông lại)không giữ được trạng thái đông nữa

Giò thủ:

-Bó thịt lại thành 1 đòn rồi mới nấu(thường là thịt bắp)
-Không cần bỏ vào tủ lạnh cũng cứng ngắt vì chỉ có thịt không có nước luộc của nó.
-Giò thủ không khác gì thịt luộc nên không tan ra khi gặp 1 thức ăn nóng khác

Thân!dzaythoi!!

aka47
member

REF: 189360
07/19/2007

Cảm ơ dzaythoi...

Thật tình AK không biết món nhậu nhiều , thấy giống giống giò thủ.

Cảm ơn lần nữa nha.

hihii

taolao
member

REF: 189556
07/19/2007

Cảm ơn pà con đả dùng thử mớn thịt đông lạnh

vicidea
member

REF: 189605
07/19/2007

Món thịt đông lạnh này thì hỏi chị Bimbim thì sẽ rõ nhiều nhất đó. Phải hông chị Bimbim ơi...

Món này ăn cũng ngon lắm lắm, nhưng ăn hoài thì hơi ngán...

anh Tàolao post cái phần này trông sao béo và ngon quá hà.....
Hihi...

bimbim118
member

REF: 189617
07/19/2007

hihi không biết ở các nơi làm món thịt đông lạnh như thế nào, ngoài chỗ Bimbim thì thường làm với thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ. Cho thêm vào ít mộc nhĩ với hạt tiêu và một ít da nữa. Nhưng ít ít thôi không thì lại đông quá. Đổ nước vào ngập thịt, sau đó đun cho đến gần cạn thì bắc ra đổ ra một cái tô. Để nguội và cho vào tủ lạnh. Khi ăn thì đem ra cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bimbim cũng thường làm món này để hai cụ ăn cho mát đó!
hihihiii

	góp ý kiến

Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng : gởi thư : thay đổi bài :ý kiến