Minhxotxa
 member

 ID 29403
 09/14/2007

Cà ri vịt quay
         
Nguyên liệu: Vịt quay: 250 gr; Cà ri đỏ dạng đặc: 50 gr; Nước cốt dừa: 450 ml; Nước mắm, bột nêm, lá chanh, lá quế, ớt hiểm, ớt Đà Lạt, nho Mỹ, cà tím, cà chua.

* Thực hiện:
Vịt quay chặt miếng vừa ăn. Xào cà ri với khoảng 200 ml nước cốt dừa, sau đó cho thêm phần nước cốt dừa còn lại vào nấu sôi và cho ớt hiểm, lá chanh, lá quế vào. Tiếp đó cho vịt quay vào tiếp tục nấu.
Ớt Đà Lạt, cà tím cắt miếng vuông, bỏ ruột.
Khi thịt đã ngấm, cho ớt Đà Lạt, cà tím, cà chua, nho Mỹ vào rồi nêm lại cho vừa ăn.

Hướng dẫn: Nhà hàng Gió Nội
(265 Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến