|
Minhxotxa
member
ID 29417
09/14/2007
|
Gà Marengo (Pháp)
Gà Marengo
Người Pháp thường dùng món ăn này trong ngày Giáng sinh. Bạn hãy "khoe" tài nội trợ của mình với người thân và bạn bè trong dịp lễ Giáng sinh này nhé.
Nguyên liệu:
- Đùi gà 500g
- 100g khoai tây
- 100g cà rốt
- 50g bơ, sốt cà chua 50g, 100 ml rượu vang
- Muối, đường, hành tây, tỏi bằm
Thực hiện:
Đùi gà làm sạch, ướp với hành tây, tỏi băm, muối, đường và sốt cà chua. Sau đó đem chiên sơ đùi gà, khi gà hơi vàng cho vào một ít nước (xâm xấp) và 50 ml rượu.
Khoai tây, cà rốt xắt nhỏ rồi đem xào, sau đó cho vào nấu chung với gà cùng với bơ khoảng 15 phút.
Sau khi vớt đùi gà ra, cho tiếp 50 ml rượu vang vào nước dùng (nước nấu gà).
Bày đùi gà ra đĩa và rưới nước dùng lên trên. Dùng kèm với bánh mì chiên.
Hướng dẫn: Nguyễn Doãn Cẩm Vân (quán Doãn - 34 Nguyễn Thị Diệu, P.6, Q.3, TP Hồ Chí Minh)
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
