|
bathua
member
ID 34052
12/16/2007
|
NGHÊU XÀO XÚC BÁNH TRÁNG ( Món Ăn Chơi )
- Đây cũng là một món ăn vă , lạ miệng mà không phải tốn nhiều thời gian . Rất hợp với các anh " độc thân " . Cùng thử nhé các bạn !
NGHÊU XÀO XÚC BÁNH TRÁNG
Vật Liệu :
- 3 lon nghêu ( baby clams )
- 1 củ hành tây nhỏ cắt như mút đũa ( hột lựu )
- 2 củ hành hương thái nhỏ ( hành tím củ nhỏ )
- Hành lá , dầu ăn , nước mắm , tiêu sọ
Cách Làm :
Nên mua nghêu mấy loại khác nhau , khui thử một lần để so sánh loại nào ưng ư nhất .
1. Đổ nghêu vào rổ cho ráo nước .
2. Khử 3 th́a súp dầu với hành hương thái nhỏ .
3. Hành vừa thơm , cho hành tây vào xào độ 5 phút ,
4. cho nghêu vào xào thêm 10 phút , cho gia vị nước mắm độ 1 th́a càfê ,
5. nếm thử mặn lạt tùy nghi ( nếu không kỵ bột ngọt th́ có thể cho một tí cho vừa miệng ) , cho vào hành lá , tiêu sọ .
6. Đổ ra dĩa , xúc với bánh tráng nướng gịn .
* Có người cho c̣n cho thêm rau răm hay rau húng lủi .
( Sưu Tầm )
_BatHua_
* Món này lai rai với vài lon bia hay vài ly rượu khai vị là " tuyệt cú mèo " !
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
