|
johochuot
member
ID 40335
04/22/2008
|
LẨU MẮM
LẨU MẮM nấu xong ..mìmh củng dùng bún tươi
& cơm trắng,,,,
Vật Liệu
- Bún & cơm trắng,,tuy theo sở thích mỗi người dùng
- Mắm sặc
- Tôm, mực
- Tỏi, xả cây
- Xương heo
- Cá bông lau
- Nước dừa tươi
- Xả bằm, cà tím (cà dái dê)
- Thịt heo quay hoặt thịt ba rọi
- Giá, hẹ, bắp chuối, rau thơm, rau đắng
Cách Làm
Xương heo rửa với muối và giấm cho thiệt sạch chất dơ. Hầm lấy nước soup.
Cà cắt xéo xéo. Ngâm nước cho khỏi bị đen.
Bắp chuối bào mỏng ngân nước pha chanh cho khỏi bị đen.
Hẹ cắt khúc, giá rửa sạch. Nói chung là chuẩn bị 1 dĩa rau sống đó heng.
Nước dừa tươi đun sôi. Nếu dùng thịt ba rọi thì luộc bằng nước dừa này....Xong luộc cá bông lau. Cá chín xé phay thịt cá....Xong dùng nước dừa này luộc tôm mực luôn.
Dùng nước dừa này tiếp tục nấu mắm. Lấy đũa khuấy măm cho mắm rã xác. Khi mắm đã rã dùng rây lược bỏ xương và phần xác mắm còn dính da cá....Chỉ lấy phần nước và xác mắm đã tan trong nước.
Vớt bỏ xương heo trong nồi soup. Xả cây cắt khúc thả vào. Cho nồi nước mắm đã rây khi nãy vào nấu. Cho cà tím vào nếu ăn cay được thì thả vài trái ớt vồi nồi măm luôn.
Phi tỏi và xả cho thơm đổ vào nồi mắm. Cứ để nồi soup sôi cho đến khi ăn luôn.
Khi ăn bỏ bún vào tô. Xếp tôm mực thịt, cá xé phay. Hẹ cắt khúc lên trên mặt. Múc nước lèo vô tô rồi xực.
Bún mắm mà ngon là nước trong, mùi mắm thoang thoảng chứ không tanh mắm. Nước soup vừa đậm đà vị mắm vừa ngọt dịu của nước dừa.
hình lẩu chỉ post lên minh hoạ,,,cho xôm tụ tí xíu
chúc quý bạn thứ Hai đầu tuần thật tuyệt vời và hạnh phúc
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
lynhat
member
REF: 334781
04/22/2008
|
Đây là thịt ba rọi :
Đây là tôm hùm :
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 334787
04/22/2008
|
anh Lý ơi
anh để mí món ngắm chơi,,hay là tặng chuột vậy
nếu tặng là chuột ăn ko khách sáo àh,,ăn rồi ko dc đòi tiền nha
tui hong có tiền trả àh
|
|
|
|
tanhtanh5
member
REF: 334861
04/22/2008
|
tỷ ui, tỷ làm đệ thèm chảy nước miếng rùi nè
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 334866
04/22/2008
|
Nà lấy tờ giấy báo lau đở đi
chảy tùm lum kìa.....sao ít thấy đệ vào dạo DD dị
bộ bận yêu đương rồi hả,,mừ ko thấy tiếng HO của đệ
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 335035
04/22/2008
|
BÀ CHỦ UIIIIIIIIIIII ,,
tui đem mấy con nầy lại cho bà nấu lẩu nè ,,
nấu xong tui với bà mời quan khách cùng nhậu cho dzui dzui heng !!!
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335036
04/22/2008
|
quỷ thần thiên địa ơi...ông chơi tui hả
nhìn thấy ghê muôn chít,,,,nấu lẩu ông ăn một mình đi
ai mà ăn nà...
chưa tới giờ chuồn vào tám với khoai nà
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 335057
04/22/2008
|
mayha mến chào johochuột và các bác
đang tính vào học ké món lẩu mắm của chuột để dành cuối tuần nấu ăn chơi...cùng gia đình.
má ui con sợ hết hồn..........bác khoai ui làm ơn - làm phước đừng chơi kiểu nầy mayha sắp xỉu rồi....
mô phật! cứu mạng.....sách dép chạyyyyyyyyyyyyyy hú hồn.
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 335071
04/22/2008
|
CHUYỆN GÌ ĐÂY MẤY THÍM ????? TẠI SAO PHẢI BỎ CHẠY HỈ ,,
thịt chuột còn mắc hơn thịt gà đó nha ,, có tiền mua cũng không được à ,,
nhưng mà nói thiệt nha , khoai cũng chưa từng thử món nầy ,,
tại tui ghéttttttt BÀ CHUỘT , mới phang lên cho bỏ ghéttttt thôi ,
chứ tui , thật tình cũng không dzám nhìn , đừng nói chi là ăn ,kakakak !!
BÀ CHUỘT ĐÂU RỒI ??
KÊU TUI DZÔ , BÂY GIỜ BỎ ĐI ĐÂU RỒI ,, THIỆT TÌNH AH !!
CHÚC CHUỘT & MAYHA DZUI DZUI HENG !!!
|
|
|
|
aka47
member
REF: 335238
04/23/2008
|
Nhìn thật kỹ thấy có một con chuột thật to giống con ...chuột của anh KHOAI wá.
hihii
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335253
04/23/2008
|
chào mayha lâu quá hỏng gặp
bạn và gia đình khoẽ chứ..mayhạ ơi
đừng chấp nhất Ông khoai nha...tại Ổng ghét tôi mới mần
dị cho quán xá ế ẩm,,,để ổng vừa lòng
chúc mayha dzui nhiều nha.....
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335258
04/23/2008
|
Ông này nà
tụi mần gì Ông mà ghét tui dữ dị
Ông còn thù tui,,vì tui đòi bứng hết vườn khoai nhà Ông
dù 1 cũ củng hong có chừa lại mần giống,,,,nên Ông đem lòng
quẳn cả đống Chuột ởi quán tụi dị ông,,,,
thất lể với Ông wé,,tui lén vào tám ,,là tới giờ cày kéo
nên ko tán dóc với ông dc,,,
hiihiii
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335260
04/23/2008
|
Aka ơi
sao lóng ráy ko thấy
em dạo NCD dị,,,chị nhớ em ghê luôn dị đó
ừhm mừ em nhìn thấy Con chuột giống của ông khoai dị kà
chúc em dzui nhìu
|
|
|
|
aka47
member
REF: 335264
04/23/2008
|
Chị hổng thấy thật hả?
Con Chuột của anh KHOAI to bằng củ khoai luôn đó , nó nằm ngay chính giữa đó , chị nhìn kỹ sẽ thấy mà...Hay con gì tha chạy mất rùi.
Ai mà ăn mấy con chuột này tối về cũng mửa ra mật vàng mật xanh cho xem.
Ác nhơn... CHUỘT để "hun" thui.
Hun chị chuột 1 cái nha...
hihii
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335268
04/23/2008
|
chị củng cắn em một miếng
nhớ em lắm..vì hai ngày ko thấy em,,,
em ơi hôm qua vườn khoai cũa ổng chị làm sạch
ko chừa 1 củ để mừ lắm mắm ,,,í lộn mần giống,,nên ổng ghét chị
nên liện cả đống chuột kìa..em xử vụ này dùm chị đi em..
chương em nhiều
|
|
|
|
aka47
member
REF: 335277
04/23/2008
|
Ý chị nói cả đống khoai chị vặt hổng còn sợi lông nào để làm giống hả chị.
Chị lúc này giỏi thật.
Khoai là phải trụng nước sôi chị à.
Thui , em đi ngủ lại , 3 giờ sáng rùi...
Em chào chị nha.
See you...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335279
04/23/2008
|
em đi ngủ ngon nha...em mai ko đi cày kéo
seo mừ thức khuya dữ dị,,,,hỏng mấy cũng gần sáng rồi
thức luôn đợi tới tôi ngủ luôn thể hiihii
giỡn với em đó..chúc tối ngủ gặp MA ởi trong mộng hén
|
|
|
|
tanhtanh5
member
REF: 335298
04/23/2008
|
chào tỷ
đệ đói wá màchẳng có gì ăn cả
đành vào xin tỷ chút lẩu mắm ăn zới cơm zậy...hìhì...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335302
04/23/2008
|
đệ nà...
thấy gì hong nà,,1 đống chuột đó
cái đó mà đem đi nấu lẩu thì,,,TUYỆT CÚ MÈO
dị đệ tính mần sao nà,,,,LẨU MẮM của Tỷ thiu rồi
ăn hỏng có dc đâu,,,,
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 335308
04/23/2008
|
hello,hihihi......
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335316
04/23/2008
|
em trai
đi đâu mà ko nhớ đến chị dị nà..chị mần lẩu mắm đợi em về ăn đoá
coi ăn ngon hong nha,,nói cho chị bít nà
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 335317
04/23/2008
|
johochuôt thương!
không hiểu anh khoai ghét chi mà dữ vậy???? ông phang đống chuột chít vô đây. chuột hết mần ăn rùi....mở quán mới đi chuột ui. cho cái nhà nầy chìm xuống đáy biển thui.....
cám ơn joho mayha và gia đình vẫn khoẻ. mayha đi cầy đây.
|
|
|
|
tanhtanh5
member
REF: 335322
04/23/2008
|
thui rùi sao tỷ
ko sao đệ ngồi đợi tỷ làm món mới zậy
nhanh nhanh nhe tỷ, đệ đói lém rùi, cám ơn tỷ trước nha
...hìhìhì...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335325
04/23/2008
|
mayha mến,,
ko sao đâu mayha ơi..ông khoai này ghét
vì chuột mần sạch vườn KHOAI nhà ổng
1 củ củng ko chừa đó,,,nên ấm ức
mai nấu đống chuột này cho ông khoai ăn,,coi ổng còn dám dị nữa ko
kưng ơi nói sao biển xanh sao lại mặn
trách sao chuột ko thương tình HUYNH & MUỘI
mai dzô thấy hai câu luyễn này ko dc té ghế nha cha nui
hihiihi
|
|
|
|
phaphanh
member
REF: 335328
04/23/2008
|
chào chị và mọi người,hihih...
Em thương chị nhất,hihi....mờ chị ơi ở đây ai nấu ăn ngon,chị có biết ai hông nói em nghe ha,hihi...chị vui ha,mờ em đem về vườn chị ơi,em và bạn em ăn chung,mờ ngon chạy cho chạy hay ha,còn hông ngon thì sao hở,hihi...cám ơn chị nhiều ha,em hông biết sao nay em khách sáo quá,hihi...
|
|
|
|
johochuot
member
REF: 335329
04/23/2008
|
mayha
chuột chúc mayha và gia quyến hạnh phúc và bình an
|
1
2
3
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
