|
taolao
member
ID 51070
04/08/2009
|
Cá kho tộ
--tl sưu tầm--
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
saothenhi
member
REF: 438641
04/08/2009
|
Ban taolao mến ,nhìn khúc cá kho tộ ngon quá bạn ơi ,hãy dạy cho MYH cách kho với nha .
Cảm ơn bạn nhiều
|
|
|
|
taolao
member
REF: 438646
04/08/2009
|
Nguyên liệu:
- Cá trê (bông lau, basa): 500g
- Hành khô: 20g
- Mỡ phần: 100g
- Tỏi khô, hành khô, ớt
- Đường, nước mắm, muối, hạt tiêu
- Nước hàng
Cách làm:
Bước 1 - Sơ chế:
- Cá sơ chế sạch, hành tỏi ớt băm nhỏ
- Mỡ phần thái hạt lựu
Bước 2 - Tẩm ướp:
- Ướp cá cùng hành tỏi ớt, đường, nước hàng 15 phút
Bước 3 - Chế biến:
- Đun sôi hỗn hợp gồm mỡ phần, đường, nước hàng, nước mắm, hành tỏi ớt, mỡ phần, và một bát nhỏ nước lạnh.
- Khi hỗn hợp sôi thì thả cá vào đun nhỏ lửa tới khi cạn nước là được
Lưu ý:
- Có thể thay bằng cá bông lau, cá basa
- Khi đun phải mở vung
Yêu cầu:
- Cá chín nục, còn nguyên miếng, nước hơi sánh
- Có vị thơm, không tanh.
sưu tầm
|
|
|
|
saothenhi
member
REF: 438652
04/08/2009
|
Cảm ơn bạn .tôi sẽ làm theo hướng dẫn .mong là sẽ làm được ngon như vậy nha.
|
|
|
|
mainuong1
member
REF: 438659
04/08/2009
|
CẢM ƠN CHÚ TAOLAO CHÚC CHÚ LUÔN VUI NHIỀU NHA CHÚ ...........!!!
TRỜI ƠI ..........Ngon quá nè chú cháu thấy đói bụng nè chú ơi .
Cá kho ngon quá trời ơi
Mới nhìn cháu đã đói rồi bụng reo
Cảm ơn chú nhé cháu theo
Nấu như chú dạy hết vèo cả cơm .
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 442114
04/21/2009
|
mayha chào bác taolao - chị SAO - và Mainuong.
cả nhà ơi! làm ơn cho mayha hỏi ( nước hàng là cái gì vậy???)làm ơn giải thích cho mayha với....
cam on nhieu nha
|
|
|
|
datinh18
member
REF: 442115
04/21/2009
|
Chào chú, chào các anh chị,
Mayha uidzzz, Datinh nghĩ, nước hàng là nước màu á,
nước pha từ đường, màu nâu, để pha vào cá kho cho thơm và đẹp đó.
Cám ơn chú Taolao, chiều cháu về kho cá ăn thử...
|
|
|
|
saothenhi
member
REF: 442117
04/21/2009
|
Em gái MAYHA ơi ,nước hàng là dường trắng hay đường phên ,cho vào đun tới khi nào đường ngả màu vàng sẫm như dánh rán ,đổ ít nước vào đun sôi. thường dùng để kho cá ,hay thịt kho tàu ,Nhưng giờ thì dùng bằng kẹo đắng rồi em ạ ,cho 1 viên vào là màu như nước hàng đó em...
HIHIHI
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 442121
04/21/2009
|
em cảm ơn chị SAO và bạn datinh18 nhiều.
chị ơi! bên em đang mưa xuân trời đất âm u ...mình có nồi cá kho ăn với cơm nóng ngon hết biết luôn chị á....
nát nữa em làm xong em mời chị ăn cùng nhé.......hihihi
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
