|
bacsicom
member
ID 54725
08/11/2009
|
Nghêu nướng bơ tỏi
Nghêu nướng bơ tỏi
Nguyên liệu
[IMG]http://i799.photobucket.com/albums/yy273/bacsicom/THANG%208/95.jpg[/IMG]
400g nghêu,10g beurre frais, 40g xốt mayonnaise, hai củ tỏi, một củ cà rốt, giấm, đường, tiêu, tương ớt, ng̣.
Chế biến
Nghêu ngâm, rửa sạch cát. Cà rốt tỉa hoa.
Cho beurre frais vào chảo, đặt trên lửa nhỏ, cho tỏi băm vào phi vàng. Đổ hỗn hợp vào tô, nêm thêm giấm, đường, tiêu, tương ớt, xốt mayonnaise. Trộn đều, nêm nếm cho có vị chua ngọt tùy theo khẩu vị.
Tách nghêu, giữ lại phần thịt trên nửa vỏ nghêu, rửa lại cho hết cát. Cho hỗn hợp xốt bơ lên mặt nghêu. Xếp lên vỉ và cho vào ḷ nướng đến khi vàng đều là được.
Sắp nghêu ra đĩa, trang trí với ít ng̣ và hoa cà rốt. Dọn dùng nóng.
(Theo: BACSI.com)
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
