|
imbored
member
ID 56116
10/01/2009
|
Bí Đao Dồn Thịt
Thịt nạc rửa sạch, bầm nhuyễn với hành lá, trộn cá thác lác vào, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt,thêm chút dầu ăn vào quết cho dẽo, dồn tất cả hỗn hợp trên vào 2 trái bí...
Nguyên Liệu:
- 2 trái bí đao ( lựa trái nhỏ)
- 150g thịt nạc dăm
- 100g cá thác lác
- Hành lá, ngò
- Gia vị
Cách Làm:
Bí đao gọt vỏ lấy dao cắt đầu , khoét hết ruột dựng lên cho ráo nước.
Thịt nạc rửa sạch, bầm nhuyễn với hành lá, trộn cá thác lác vào, ướp muối, tiêu, đường, bột ngọt,thêm chút dầu ăn vào quết cho dẽo, dồn tất cả hỗn hợp trên vào 2 trái bí, lấy cái đầu bí khi nãy đậy lại, lấy tăm cài lại cho dính.
Bắc nước sôi, vừa đủ ngập hai trái bí là được.
Nấu nước thật sôi thả bí vào, vớt bọt.
Khi bí trong thì nêm nếm rồi nhắc xuống.
Khi dọn, múc ra 2 dĩa bàn sâu, lấy dao cắt khoanh, cho ngò , tiêu lên.
Món này khá ngon đấy
www.vnnhahang.com
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
