|
vitbuocno
member
ID 61748
07/08/2010
|
Cá rô phi sốt cà chua
Nhà bếp chúng tôi xin kính chào quý khách, chào đón quý khách vào măm món cá Rô phi sốt cà chua, cá Rô phi là loại cá thịt rất ngọt và không có xương dăm, giá cả không mắc lắm.
Nguyên liệu: Cá rô phi để nguyên con, bỏ hết ruột, đánh vẩy, bỏ mang, rửa sạch, cà chua, hành lá, rau thì là, ớt, hạt tiêu, nước mắm, gia vị.
Cách làm:
Cá rô phi tẩm ướp với chút gia vị, hạt tiêu khoảng 15 phút cả mặt trong lẫn ngoài con cá. Cho 2 muỗng dầu vào chảo, đun nóng già rồi cho cá vào rán chín vàng. Mặt da cá có thể rán hơi già một chút thì khi ăn sẽ rất ngon và dai thịt. Khi cá chín bày ra đĩa hình bầu dục.
Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu, trút bớt dầu ở chảo ra chỉ để lại một ít, cho cà chua vào đun nhỏ lửa. Nêm chút nước mắm cho thơm và thêm bột canh vào nước sốt, để sôi khoảng 10 phút, trong khi đó pha nước với một chút bột (có thể dùng một trong các loại bột, bột mì, bột năng, bột sắn), sau đó đổ từ từ ít một vào chảo cà chua đang đun, khi đã được độ sền sệt vừa đủ của nước sốt thì dừng cho nước bột, đảo thêm một lúc rồi cho hành và thìa là thái nhỏ vào đảo và đồng thời tắt bếp, cho ớt tươi băm nhỏ và hạt tiêu vào, ăn nóng.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
taolao
member
REF: 550774
07/08/2010
|
Rất ngon bạn à, từ này mình bầu bạn là xếp nấu ăn ơ đây nha.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 550791
07/08/2010
|
REF: 550774
07/08/2010
Rất ngon bạn à, từ này mình bầu bạn là xếp nấu ăn ơ đây nha.
---------------------------------------------
Chào bác TL, weo căm bác vào nhà bếp em thăm nha, mời bác ở lại dùng thử đã nhá, em rất cảm ơn bác vì đã được bác tín nhiệm và vote cho em một phiếu bầu ạ, nhưng em chỉ thích làm phó thường dân thôi chứ không thích làm xếp đâu....... hihi......cảm ơn bác nhìu nhìu nà, chúc bác mạnh khỏe và nhìu niềm vui nhá.
|
|
|
|
tiger34
member
REF: 550877
07/09/2010
|
Nhìn thấy ngon và hấp dẫn quá....
Nhưng anh Hổ thích cá rô phi nấu canh ngót hơn....
Nương Hổ anh hay nấu món canh nầy lắm ....
Cô đầu bếp nhỏ nầy công nhận ....đến bác taolao là "ngự trù" còn phải nể..heheheh....
Chúc cô vịt và bác taolao cuối tuần vui khoẽ và hạnh phúc
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 550894
07/09/2010
|
Em chào anh Hổ quý mến, em mời anh dừng bước thử chút xíu ạ, thực ra cá Rô phi có thể làm được nhìu món lắm ạ, ở chỗ em cá Rô phi nếu làm món canh thì mọi người hay nấu với rau cải Canh anh Hổ ạ. Còn rau Ngót thì chỗ em thường nấu với thịt nạc băm ạ, nhưng chắc nấu với rau Ngót cũng rất ngon, hum nào em sẽ thử ạ, em cảm ơn anh đã ghé thăm em nha, em chúc anh chị Hổ và bé Hổ lúc nào cũng vui và tràn đầy hạnh phúc ạ.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
