riraosongvo
 member

 ID 62376
 08/04/2010

FLAN NƯỚNG
         
BÁNH FLAN NƯỚNG

Nguyên liêu

- 4 lòng đỏ
- 150gr sữa tươi
- 80 _ 100gr đường
- 160gr whipping
- Vani

Cách làm

- tất cả trôn chung
- Cho vào khuôn có nước và nướng.

Note:
- flan nướng thường use = chén sứ or li sứ, thì hh bánh mịn hơn chung nhôm
- Sức nóng chung nhôm làm rổ mặt và ko mịn
- Đun sữa ấm lên nhưng ko sôi
- Lòng đỏ cho ra thau + đường quậy tan, bông lên
- Cho vani + whipping quậy đều
- Nướng hai lửa 180 độ C
- Không use caramen
- Đốt lửa đường trên mặt bánh

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến