rubyngoc
 member

 ID 62563
 08/10/2010

Gà xào sả ớt
         
Kỳ thật ...Ruby nói là hạn chế ăn món gà xào sả ớt ...mà hỏng biết sao hể cách 1 tuần hỏng ăn lại món này thì nhớ nhớ ah ..nên lại nấu món gà xào sả ớt nữa ah ...món gà xào sả ớt của Ruby thì rất là đơn giãn ...nhưng ăn cũng không tệ vì nó có mùi thơm của sả và lá quế nên dễ ăn ah ..bây giờ Ruby mời mọi người và dùng thử nha ...



Nguyên liệu ...gồm có 500g thịt gà ...2 tép tỏi ...3 tép sả lớn ...1 trái ớt ...3 muỗng canh nước mắm ...1 ít đường ... vài cọng lá quế ..và 1 ít dầu ăn ...!!!


Lúc trước Ruby hay làm bằng gà nguyên con ...nhưng Ruby chặt con gà thấy thương nó lắm ..Ruby dzật lộn với nó 1 hồn Ruby cũng mệt mà khi nấu xương nhỏ nhỏ ăn hỏng cẩn thận nên sẽ bị mắc phải xương nên Ruby không dùng nguyên con gà nữa ..nguyên con gà thì Ruby để dành nấu phở hay nấu các món khác ah ...vì vậy Ruby thường hay mua phần đùi gà về lóc lấy phần thịt ah ..hôm nay thì Ruby không dùng dùi gà mà Ruby dùng phần ức của con gà ....


Ức gà rửa thật sạch với muối ...sao đó cắt thành miếng vuông vuông ...và để ráo nước ...tỏi sả ớt băm nhuyễn .... bắt chảo lên cho nóng nóng ..rồi cho dầu ăn vào rồi sau đó cho đường vào thắn đường hơi vàng rồi cho tỏi sả ớt vào xào cho thơm lên (nếu bạn có nước màu làm sẳn thì khỏi cho đường vào như Ruby ) khi sả đã thơm rồi thì bạn cho gà vào ...(nếu dùng nước màu thì cho vào lúc này nè )xào thật điều ...rồi sao đó cho nước mắm vào ...Ruby cho 3 muỗng nước mắm đối với Ruby thì thấy vừa ăn ..nhưng nếu bạn thích mặn hơn thì cho thêm nước mắm vào thêm ..rồi vặn lửa nhỏ ...cho đến khi bạn thấy gà chín rồi ...mà còn nhiều nước thì cho lửa lớn lên ...phần lá quế thì bạn cắt nhỏ ..khi thấy gà đã sách lại cho lá quế vào rồi xào điều và nhắc xuống ...cho vào cái dizã ...!!!




vậy là mình có món gà xào sả ớt rồi ...

Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
 

 nguoihaiphong1
 member

 REF: 557377
 08/10/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 557392
 08/10/2010

 nguoihaiphong1
 member

 REF: 557408
 08/10/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 557440
 08/11/2010

 nguoihaiphong1
 member

 REF: 557610
 08/11/2010

 taolao
 member

 REF: 558432
 08/16/2010

 rubyngoc
 member

 REF: 558622
 08/17/2010

  Kí hiệu: : trang cá nhân :chủ để đã đăng  : gởi thư  : thay đổi bài  :ý kiến