|
vitbuocno
member
ID 63177
09/02/2010
|
Giò heo chiên giòn kiểu Philippines
Em thử một món "xứ người" đây ạ, cũng giống VN, bên họ ăn lắm quế hồi thật......hihi....mời mọi người thưởng thức món Phi trên đất Việt ạ...hahah
Nguyên liệu cần chuẩn bị là: Chân giò (lọc xương để nguyên giò), rau thơm, hồi, quế, muối, đường, bột ngọt. (Em thay bằng bột ngũ vị hương và không ướp đường ạ)
Đầu tiên, ướp gia vị giò heo rồi bọc giấy bạc hấp khoảng 1 tiếng cho mềm, sau đó chiên trong dầu ngập miếng giò cho da giòn. Khi ăn chiên lại thêm một lần nữa thì da sẽ giòn và ngon thơm. Món ăn có thể ăn kèm với dưa góp ạ.
Chấm với chanh ớt đây ạ
Ăn kèm với dưa góp đây ạ
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
conchimen2009
member
REF: 561833
09/03/2010
|
chào vitbuocno.
cám ơn vbn nhiều nhé,vì Bạn đã sáng tác quá nhiều món ăn ngon,ở xứ sở này conchimén nhìn thấy Bạn giỏi như vậy là cũng rất vui rồi,chào Bạn nhé và chúc Bạn vui khoẻ để đóng góp những món ăn thiệt ngon cho người VN chung ta khắp năm châu.
conchimén.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 561836
09/03/2010
|
Mến chào bạn conchimen, cảm ơn bạn đã ghé vào thăm Vịt nha, mình có sáng tác gì đâu, mình cũng đi học của người khác bạn ạ, cũng mò mẫm tự học thui, ẩm thực là một nghệ thuật học nữa học mãi cũng không hết kiến thức, nhờ được bạn động viên mình sẽ cố gắng hơn nữa nè, cảm ơn nha, nhớ thỉnh thoảng quay lại thăm mình nha. Chúc bạn cuối tuần vui nhiều.
|
|
|
|
maylangthang81
member
REF: 561850
09/03/2010
|
Mến cháo bạn Vit.
Nhìn món gió heo chiên giòn hấp dẫn quá, để bữa nào M-langthang thực hành thử xem sao.
Bạn Vịt cho mình hỏi, dưa gót là gì ạ!...hihi.
Cám ơn bạn Vịt nhiều nghen, chúc vui bạn Vịt
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 561858
09/03/2010
|
Mến chào bạn maylangthang, cảm ơn bạn ghé thăm nha, nếu bạn có làm thật đó (hahaha....không phải làm thử nha) thì mình dặn bạn là khi ướp thịt nhớ để lâu một chút nha, thịt ngấm mới ngon, hoặc bạn có thể ướp xong thịt và cho vào tủ lạnh để mấy tiếng cũng được, khi ướp thịt thì không cho nhiều gia vị nha, vì nếu cho nhiều là bị mặn đấy, lúc chấm nước chấm sẽ ko thấy ngon, mới cả khi ướp thì nhớ ướp cả trong lẫn ngoài, bóp thật kỹ rồi hãy để cho ngấm.
Còn nói tiếp về dưa góp nha, là dưa góp bạn ạ, không phải là dưa gót đâu.....hihi.....dưa góp là loại dưa ăn ngay và thường là dùng nước mắm, gia vị, đường, giấm, tỏi, ớt hòa trộn với nhau để có một vị chua cay mặn ngọt vừa đủ độ và ngâm vào đó nguyên liệu nào mà bạn thấy thích, ví dụ như: rau muống, ngó sen, củ sen muối chua, các loại củ cải, su hào, cà rốt, củ kiệu, củ hành, xoài, đu đủ xanh, hành tây.....nói chung là dưa góp dễ ăn và làm xong vài giờ thì dưa ngấm ăn giòn ngon lắm, thường dùng để ăn kèm với các món chính đó bạn. Có gì thắc mắc cứ hỏi thoải mái bạn nha, chúc bạn cuối tuần vui nhiều.
|
|
|
|
maylangthang81
member
REF: 561860
09/03/2010
|
hehehe.
Cám ơn bạn Vịt một lần nữa nha, oh thì ra là dưa góp, giống như là góp vồn với nhau cho mạnh vốn..hhhh.
Giá như ở gần ban Vịt, nhờ bạn Vịt làm cho ăn một lần thì tuyệt cú mèo, được như vậy mình mới làm ngon được.
Giỡn chút cho dzui nghen bạn Vịt.
|
|
|
|
xoaichat
member
REF: 561872
09/03/2010
|
Hic! Vịt ui. Thấy Vịt làm X cũng làm nè. Huuu. Lụi hụi cả buổi mà măm cứ sao sao ý. Huuu. Lần sau k làm nữa chạy sang nhà Vịt măm ké thui. Đã vụng thì X cho vụng lun.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 561882
09/03/2010
|
hahaha.....Vịt không nghĩ Xoài vụng đâu......Vịt chào hai bạn mây và xoài nha, nếu mừ ở gần thì Vịt mời lun cả hai bạn sang măm cùng một lúc cho vui, có gì đâu mà ngại, Vịt không bít Xoài làm thế nào chứ như Vịt làm đó thấy ăn ngon mừ, nó cũng giống như là thịt gà ướp ngũ vị hương rán thui, nhưng mình làm thịt chân giò ăn hơi lạ miệng một chút nên mình cũng thấy ngon, nếu muốn chắc tay hơn thì trước lúc cho vào hấp mình lấy chỉ bó lại chút (không phải chỉ khâu đâu), vậy thui mừ, không có khó gì đâu xoài à, hay là do bạn để ít thời gian thịt chưa kịp ngấm gia vị thì lúc rán lên sẽ nhạt thui, hihi......chúc hai bạn vui cuối tuần nha.
|
|
|
|
thichnghenhac
member
REF: 561892
09/03/2010
|
Vịt ơi mấy món em làm sao mà ngon và nhìn đẹp mắt quá, giỏi quá, ai mà tích nhiều phước mới gặp được em.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 561898
09/03/2010
|
Em chào anh TNN, em cảm ơn anh đã quá khen ạ, em sẽ cố gắng thêm, chúc anh cuối tuần vui ạ.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
