|
vitbuocno
member
ID 63370
09/11/2010
|
Chả cốm
Ui, món này ngon cực, dễ ăn dễ làm, mời các bác măm măm
Nguyên liệu: Thịt nạc vai xay 2 lần, giò sống, cốm tươi, hạt tiêu, gia vị.
Cách làm: Trộn đều các thành phần trên với nhau, cho thêm chút hạt tiêu, nước mắm để ướp khoảng 1h, rồi nặn từng viên nho nhỏ, ấn hơi dẹt rồi cho vào nồi hấp qua
Sau đó rán vàng. Ăn chấm nước mắm chanh ớt.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
thichnghenhac
member
REF: 563570
09/11/2010
|
Món này trong giống mấy món điểm sấm của người Hoa quá.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 563575
09/11/2010
|
Dạ không phải ạ, món điểm tâm của người Hoa là món bánh Dimsum cơ, món bánh Dimsum này có hàng trăm loại, nói chung cũng rất ngon, cũng có nhiều loại ăn không phù hợp khẩu vị của người Việt, nhưng nhìn chung món Dimsum dễ ăn ạ, chúc anh cuối tuần vui ạ.
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 565516
09/20/2010
|
hôm nay hỏng phải đi cầy, vô nhà vịt học mót món chả cốm nè.
cốm của mayha là cốm khô chắc chả sẽ không ngon bằng cốm tươi của vịt...hihihi
chúc đầu tuần vui vẻ nha vịt.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 565528
09/20/2010
|
Ui da, mayha làm món này nhon nhon quá nà.........hí hí.........thèm quá, cho Vịt xin miếng, hông cho là rình lúc nào không có mayha trong bếp là Vịt chôm một miếng đó nha........hahaha........chài ui chài, còn có thắp nến nữa, lãng mạn quá trời ạ, giờ có anh chàng nào ngồi cạnh là .........e.....hèm.....tưởng hun à, hổng phải...... hahah.... là hết đĩa chả mực ko còn miếng nào của Vịt nữa nè.......hahah
Làm bằng cốm khô thì nên vẩy chút nước vào rùi để một lúc cốm nở ra mới làm được, làm lun là dễ bị cứng đó, nhưng trông ngon lắm lắm ý mayha nè.........hí hí
|
|
|
|
hanhngan19801
member
REF: 565533
09/20/2010
|
Tại sao lại phải hấp qua rồi mới chiên hả chị Vit? Để vậy cho cốm chín hả. Trong này không biết có cốm không nữa nhưng món này hiếm thấy lém. Hn đã được măm măm món tôm bọc cốm chiên rồi thì phải. Hình như 1 lần ở đám cưới. rất ngon.
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 565542
09/20/2010
|
Hê lú bạn HN mến, thực ra thì chiên lun cũng được đó HN à, hấp lên để khi chiên thì miếng chả mà HN nặn đó sẽ không ra nước nữa, vì nước đã ra hết khi hấp rùi, lúc chiên chả sẽ mềm hơn, còn nếu chiên ngay thì thịt sống lúc chiên bao giờ cũng ra nước đó, chảo sẽ hơi ngập nước, có vậy thui mừ, làm cách nào cũng oki HN ạ, tùy theo nếu ko có thời gian thì chiên lun cũng oki, là Vịt cầu kỳ chút lên mới hấp thui........hihi......cảm ơn bạn ghé thăm nè, chúc HN vui vui nhìu nha.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 565571
09/20/2010
|
Chị Vịt ui.
Món này dễ bắt thèm rùi , nhưng "giò sống" là cái gì vậy ?
Có phải giò heo sống không?
Có thể ở đây gọi tên khác , thấy hình đoán là thịt bò (thấy mà đỏ)..
Thui , chị cho AK biết nha.
Dễ làm thiệt đó. Thấy ngon wá.
hihii
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 565634
09/20/2010
|
Chào Aka, Vịt không rõ lắm, ra chợ mua đại đó mà, cảm ơn Aka ghé thăm.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 565638
09/20/2010
|
Cảm ơn mấy chữ "không rõ lắm".
AK nghĩ mình cho thêm vô tí mỡ xắt hạt lựu trộn với thịt heo xay , có tí mỡ vào thì rất thơm.
Quên nữa...Cốm ở đây tìm cũng hổng ra.
Hết hy vọng ăn chả cốm rùi. Thèm thui.
Cảm ơn chị Vịt , chờ chị đưa lên món khác nha.
hihii
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
