|
vitbuocno
member
ID 65492
12/22/2010
|
Gà chiên kiểu KFC
 .......dzừa oánh chén dzừa nghe "new sờ" ạ.......hehe
Nguyên liệu: Cánh gà (ở KFC họ để nguyên cái ạ)
Cách làm: Thịt gà cắt miếng vừa, ướp chút bột nêm, tiêu cho thấm.
Cho chút bột mỳ vào tô, thêm nước vào cho sền sệt, thêm chút muối.
Nhúng thịt gà qua bột ướt và lăn qua lại bột mỳ khô. Cho vào chảo dầu chiên đều.
Ăn với tương ớt, tương cà và khoai tây chiên.
 
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
hoami09
member
REF: 582074
12/22/2010
|
hí hí ..chị Vịt phẻ hong nè . Nhìn thấy điã cánh gà tươi ở hình số 1 (bên tay trái), mén thấy mê ghê lun . Chị bít sao hông ?. Giống như là gà bắp , nếu mà luộc chấm nước mắm với lá chanh , chắc bạn chai mừ ăn há , quên đường dià lun nha ...hì hì
Rất tiếc là bên mén hiếm có gà bắp tươi lắm . Muà này chỉ ăn gà đông lạnh hà
Mén làm giống chị ha , cánh gà mua về ướp với nước mắm , muối , tiêu , chút tỏi bột , chút bột ngọt và bằm nhuyễn xả, ớt ướp vào ( nếu có khách nít nhỏ thì bỏ riêng ra ko nêm ớt ) . Để khoảng 2-3h . Nhớ lâu lâu đảo lên cho ngấm nè
Trước khi chiên á , mén rắc bột mì dô . Vưà rắc rồi xóc xóc lên , bột mì quyện vào xả ớt , nước mắm ...bám vào cánh gà .
Thiệt là nhiều dầu , đợi dầu thiệt nóng , chiên lên vàng dòn nghen . Nhớ cửn thựn á , koi chừng dầu bắn trúng cặp má bánh đúc á..hihihhihhi
Lóng này mà ăn thì sẽ thấy có muì xả thơm thơm , cay cay. Cho bạn chai nhậu dí bia , và chút bánh mì hay với Pomme Frites (Khoai tây chiên ) . Bạn chai sẽ mê chít bỏ lun a ...lúc đó tha hồ đòi cà rá hạt sàn , bạn chai sẽ gật tới tấp nè...hí hí
Chúc chị Vịt và gia quyến hưởng một đêm Giáng sinh an lành và ấm áp nha . Mén
|
|
|
|
aka47
member
REF: 582076
12/22/2010
|
Thấy chị Vịt đưa gà chiên lên rất ngon , nhưng chị HM ui , cái công thức của KFC khó mà copy được của nó. Nó giữ bí mật tối đa , y như mấy ông nấu phở VN đều có bí quyết riêng vậy đó.
Ở đây có vài tiệm gà chiên như CHURCH , BAMBI , nhưng không ai giống ai hết.
Ngay cả tiệm KFC chính cống ở Sài Gòn cũng không giống KFC ở Mỹ , và phải công nhận KFC ở Mỹ mùi vị tuyệt cú mèo.
Chúc tất cả vui khoẻ nha.
hihii
|
|
|
|
zatoichi
member
REF: 582107
12/22/2010
|
Món này dễ ăn, cánh gà thường đỡ ớn hơn cái đùi gà. Ăn với "tương cà" (ketchup) ,hay với sweet and sour (tương mật ong ngọt chua), rùi ăn với khoai tây chiên nữa, thim ly coke...là xong bữa ăn trưa ở sở làm đó.
Công thức bột và gia vị của các Nhà Hàng nhanh chuyên về chiên gà như : Church, Popeyes (hương vị cay riêng biệt của vùng bang Loúisianna) , KFC...đều là bí mật công nghiệp, chỉ có Tổng Giám Đốc hay Chủ Nhân biết thôi. Đựng trong 1 cái két sắt ,chỗ bí mật...có lần tiệm gi đó nói xém ..bị lộ .. có lẽ để quảng cáo !
Gà chiên chi nhánh VN , thì có vị hơi kém ,không ngon và đậm đà như ở USA, có thể vì pha chế khác . Nhưng vẫn ăn được. Giá cả thì ...đắt hơn ở Mỹ.
|
|
|
|
calinhoem
member
REF: 582189
12/23/2010
|
Khéo tay quá
|
|
|
|
aka47
member
REF: 582192
12/23/2010
|
Anh An nói đúng đó.
Gà sống ở VN mắc hơn gà ở Mỹ mà. Nhưng cũng gia vị công thức đó tại sao lại không giống thì là thật.
hihii
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
