|
vitbuocno
member
ID 66032
01/25/2011
|
Gà ram lá chanh
Mời các bác thử món gà này ạ, món này ăn nóng với cơm rứt chi là ngon, thịt gà đậm đà và thơm hương chanh nhá.......hí hí
Nguyên liệu: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, lá chanh, nước cốt chanh, hạt tiêu, tỏi băm, mật ong, gia vị, xíu tương ớt (tùy khẩu vị), nước hàng.
Cách làm: Lá chanh thái nhỏ, thịt gà ướp với tất cả các gia vị trên rồi để cho thịt gà ngấm khoảng vài giờ trong tủ lạnh, sau đó mang ra đảo cho ngấm gia vị, cho một chút nước vào và đun đến khi nước cạn ạ.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
binhminh01
member
REF: 586563
01/25/2011
|
món này lạ nghen
nói rõ "gia vị" và "nước hàng" là gì đi vịt
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 586624
01/26/2011
|
Em chào anh BM, gia vị là ....... gia vị ý mừ.......hahaha.......(giỡn anh xíu), ở chỗ em gói gia vị họ sản xuất hàng loạt gọi là bột canh dùng để nêm vào canh hoặc các món rau, ví dụ như gói bột canh này ạ.
Còn nước hàng là nước trưng từ đường, ở ngoài chợ họ có bán sẵn loại nước trưng này nhưng em thấy không được ngon và có mùi hơi khét, nên mình tự làm ở nhà cũng được mà ngon hơn, chỉ là cho đường vào đun chảy ra để cho nó thành màu nâu ý mừ........hì hì.......em cảm ơn anh đã ghé thăm em ạ.
|
|
|
|
ocsen2010
member
REF: 586628
01/26/2011
|
Mèn ui...!
Ốc cũng théc méc giống anh Binhminh01 nhưng mờ hơi... dị (méc cỡ) nên chưa dám hỏi Vịt. Chừ Vịt chú giải, mới biết "nước hàng" là nước màu.
Quê Ốc toàn dừa. Người ta làm "nước hàng" bằng cách nấu nước dừa khô cho bốc hơi hết còn lại thứ nước đặc quánh, sóng sánh màu nâu cánh gián, gọi là "nước màu dừa" rùi cho vào chai, hũ, dùng cả năm. Thứ nước hàng này dùng ướp màu cho cá kho hoặc thịt kho tàu thì hết ý luôn đa...!!!
Ghé nhà Vịt nhìu chiện chút nha... Hì hì!
|
|
|
|
vitbuocno
member
REF: 586631
01/26/2011
|
hahaha........nường Ốc hum nai "mắc cỡ" nè, Vịt có phải là anh ..... kia kia.....đâu mừ mắc cỡ.......hí hí.....(giỡn xíu thui chớ Vịt cũng hem bít anh .... kia kia......là anh nào nè........hehe), Ốc dzô cứ hỏi thoải mái, có dzì Vịt cũng được bít thêm thui mừ, lĩnh vực nấu ăn, trang trí món ăn........xong rồi măm.......hehe........hay gọi chung là ẩm thực là một lĩnh vực mênh mông bát ngát, bát ngát mông mênh nên sự hỉu bít bao nhiu vẫn còn là chưa đủ, từ thắc mắc này nọ mình mới ra được những cái chưa hỉu mừ, từ nay hỏi nhau thoải con gà mái tơ nha......... hahaha........đừng câu nệ dzì nghen. Thank kiu vi na miu anh BM và Ốc dzô hỏi thăm dzà hỏi thêm nè......hì hì, chúc anh dzà Ốc dzui nha.
Ý quên nè, có cái nước hàng làm bằng nước dừa nữa á, dzầy chắc là nước hàng thơm mùi dừa nữa nhỉ, nghe đã thấy thèm rùi, Vịt thích dừa lém, nước dừa tươi nè, cùi dừa nè, nước cốt dừa ăn dzới chè nè, mứt dừa nè......hí hí......chài ui, nói một hồi chắc hết chịu nổi quá........hahaha......cảm ơn Ốc nói cho Vịt bít nước hàng chỗ Ốc nghen.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
