|
color4love
member
ID 74979
03/04/2013
|
Bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon
Sự sáng tạo với vỏ bánh làm từ đậu phụ mang tới món bánh thật mềm, thật ngon. Tuy bánh có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán.
Nguyên liệu:
400g đậu phụ, 200g thịt lợn xay, 2 chiếc nấm hương, 1/2 bát tô nước dùng, 1 quả trứng gà, rau mùi
Gia vị: hành, gừng băm nhuyễn, muối, nước tương, bột ngô, dầu mè, tiêu, hạt nêm
Bước 1:
Nấm hương ngâm nở, bỏ cuống rồi băm nhỏ, sau đó cho vào chung với phần thịt xay cùng hành, gừng băm nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo bạn thêm nước tương, hạt nêm, dầu mè, muối rồi trộn đều. Cho thêm ḷng đỏ trứng rồi trộn đều.
Bước 3:
Đậu phụ cho vào một cái bát lớn rồi lấy muỗng nghiền nát.
Bước 4:
Thêm 2 th́a canh bột ngô, chút muối và ḷng trắng trứng vào trộn đều.
Bước 5:
Lấy một muỗng đậu vừa trộn dàn tṛn ra tay.
Múc 1 muỗng nhân thịt vào.
Gói tṛn lại.
Bước 6:
Gói lần lượt tới khi hết đậu và nhân rồi cho vào nồi, hấp với lửa lớn trong 15 phút.
Bước 7:
Đổ nước dùng vào nồi, thêm tiêu, 1 th́a canh bột ngô pha nước, nêm thêm với ít hạt nêm, đun sôi, khuấy đều để có được nước dùng dạng sánh, sệt.
Cuối cùng, đổ lên đậu đă hấp xong rồi trang trí thêm với ít rau mùi.
Chắc hẳn bạn sẽ thấy thật khó tưởng tượng ra một loại bánh mà phần vỏ lại được làm từ đậu phụ phải không? Vậy mà sự sáng tạo này lại mang tới món bánh thật mềm, thật ngon; tuy có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán, không chỉ làm món ăn sáng ngon mà làm món khai vị cho những bữa tiệc cũng rất tuyệt đấy!
Chúc bạn luôn t́m được cảm hứng sáng tạo trong căn bếp của ḿnh nhé!
---
Color4love.com
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
Trang nhat
