|
taolao
member
ID 78560
08/07/2014
|
Tự làm tôm khô cực dễ
Tôm khô là món rất dễ chế biến và để được lâu, bạn có thể dùng để rim, để nấu canh đều được. Thử tự làm tôm khô cho cả nhà ăn, vừa sạch vừa tiết kiệm nhé.
Nguyên liệu:
+ 1kg tôm nhỏ vừa
+ ½ muỗng canh muối hạt
Cách làm:
- Tôm mua về rửa sạch lại sau đó ngâm tôm với chút nước và muối khoảng 15 phút cho tôm vừa thấm mặn.
- Cho tôm vào nồi thêm chút nước và nấu cho tôm chín vừa tới.
- Cho ra rổ cho ráo nước, cho lên vỉ phơi khô hay cho lên máy sấy sấy khô nếu bạn ở nơi không có nắng. Tôm khô vỏ cho vào túi dùng chày giă nhẹ cho vỏ tôm được bong ra.
- Lấy lại phần thịt tôm, cắt lại cho tôm được đều đẹpl à các bạn có được món tôm khô thơm ngon.
Mách bạn:
Tôm bạn nên chọn tôm loại nhỏ vừa, tươi. Bạn có thể luộc chín và bóc vỏ sau đó thêm tiêu và phơi khô. Nếu bạn không có máy sấy th́ cho vào ḷ nướng nhiệt độ 70 – 100 độ C sấy tôm khoảng 1 giờ tùy theo tôm to hay nhỏ.
Tôm khô làm gỏi, nấu canh, rim hay ăn với dưa kiệu hay dưa chua đều ngon.
Chúc các bạn thành công!
--tl st--
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
lynhat
member
REF: 681632
08/08/2014
|
Làm được rồi nè bác Taolao :
|
|
|
|
taolao
member
REF: 681663
08/08/2014
|
Bác tài mà làm được tôm khô ngon lành quá.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 681668
08/09/2014
|
AK đi chợ thấy họ bán tôm khô loại size 50-60 khoảng 25 đô 1 pound.
Họ để trên bàn và rất ít người mua v́ quá mắc.
Cho hỏi là tôm khô để ở ngoài lâu như vậy th́ tôm có hư không? Hay là phải cất vô tủ lạnh sau khi ḿnh làm thành xong.
Bác TL cho biết nghen , cảm ơn Bác TL.
hihiii
|
|
|
|
lynhat
member
REF: 681676
08/09/2014
|
Bác Taolao,
Tôi mà làm cái ǵ được!
Lúc trước về Việt Nam chơi, mua ở Hà Tiên đó.
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
