|
hoasenhanoi99
member
ID 74168
11/27/2012
|
PHỞ ( phần 1 )
Phở là một món ăn khoái khẩu của tất cả người dân Việt nam cho dù người đó thuộc tầng lớp nào hay sinh sống ở đâu, không phân biệt giàu nghèo , sang hèn.Phở là một món ăn thuần Việt và rất phổ biến v́ phở có thể ăn vào bữa chính thay cơm. Khi ta đi xa đâu đó , phở gợi cho ta nỗi nhớ nhà nhưng ăn một tô phở nóng hổi lại làm cho ta vơi bớt phần nào nỗi nhớ cố hương.
Phở là một món ăn nổi tiếng của người Việt , vừa b́nh dân vừa xa xỉ.
Phở ghi danh Việt Nam trên bản đồ hướng dẫn du lich được in bằng nhiều thứ ngôn ngữ trên thế giới.Gần đây các nhà thiết kế quà lưu niệm đă có sáng kiến in chữ PHỞ trên một số sản phẩm hàng hóa để chào bán cho du khách bốn phương .Nhờ đó mà Phở được quan tâm và biết đến nhiều hơn trên trái đât này .Kề cả những ai chưa từng đặt chân đến Việt nam th́ chữ Phờ trên giỏ xách, trên áo thun , trên nón và vô vàn những hàng hóa khác cũng gợi cho họ một sự ṭ ṃ thú vị.Khiến người ta phải cất công t́m hiểu và khi đă biết về Phở rồi th́ hiếm có ai lại từ chối được món Phở Viêt Nam.
Phở là món ăn đầu tiên ta nghĩ tới khi mỗi sớm mai thức dậy. vừa đánh răng vừa thầm nghĩ ;
- Sáng nay ḿnh sẽ ăn phở ở đâu ta?
Hay là buổi đêm thức muộn thấy trong dạ cồn cào là trong đầu hiện ngay ra quán Phở nào đó với mùi nước lèo thơm phức.Khi trong gia đ́nh có một người bệnh thường người đó sẽ được người thân của ḿnh t́m mua về một tô phở đặc biệt thật nóng thật ngon để mong cho người bệnh ăn xong tô Phở đó có thể vơi bớt phần nào cơn bệnh.
Phở chiếm một vị trí quan trọng đặc biệt trong đời sống và trong tâm hồn người Việt.Mỗi khi đến một thành phố hay địa danh nào đó,du khách thường hỏi thăm người bản địa xem , ở nơi đó có quán Phở nào ăn ngon không? và chủ nhà sẽ hào hưng giới thiệu vài ba địa chỉ đáng tin cậy.
Phở được bán khắp nơi trên thế giới từ khu phố nghèo, hẻm lao động cho đến các nhà hàng năm sao.Ở đâu có người Việt là ở đó có Phở.
Nói một cách màu mè th́ Phở là một món ăn dân tộc được cho là: Quốc hồn, Quốc túy của người Việt.Giờ đây, ở hầu hết các thành phố địa danh nổi tiếng trên thế giới đều có sự hiện diện của món Phở Việt.
Phở là niềm tụ hào của người Việt nam. Dù có đi bốn phương trời th́ người Việt không ai có thể quên món Phở quê nhà. Phở thanh cao lắm mà cũng b́nh dân đến lạ....
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
phiphihanoi
member
REF: 644262
11/28/2012
|
Nghe cái tên bài "phở" nhạy cảm ghê. Hề hề Chờ phần 2 Hoa Sen viết tiếp như nào rồi b́nh luận luôn thể nha.
|
|
|
|
doilanhuthe
member
REF: 644264
11/28/2012
|
Hôm qua ăn phở đầu hem
Không ngon cho lắm mà vẫn thèm là sao ?
Phở ǵ hút hết hầu bao ?
Phở ǵ mà ngán mà hao vậy giời /
góp vui nha ?
|
|
|
|
tennhaque
member
REF: 644296
11/29/2012
|
Chờ gia chủ lâu quá
bon chen viết tiếp
=
Phở : Ba chữ 1 âm ngắn gẫy gọn mà gợi thanh gơi h́nh
Phở với những kẻ tha huơng th́ hoàn toàn không chỉ là 1 bữa ăn ,một món ngon
mà trong đó chứa đầy mầu sắc ,một bức tranh đồng quê
Chỉ có những nguời xa xứ mới cảm nhận đuợc hết bát phở
cảm nhận đuợc huong vị ngọt ngào
Bạn đă từng chống đũa ngồi ngắm bát phở chưa ..???
Những sợi bánh trắng tinh ,làm bằng bột gạo sẽ đem đến cho bạn những liên tuởng
về cánh đồng ,những mạ xanh ngát ŕ rào trong gió chiều miền thôn giă
Những bông lúa đơm hạt trĩu cành ,những tiếng ḥ khoan ,những đêm trăng giă gạo
lần luợt hiện ra mồn một ,tiếng chày tiếng cuời ,pha những những giọt mồ hôi
,những manh áo sờn vai ,những khó nhọc của miền quê ,của nguời dân nghèo chân lấm tay bùn
Chiếc cầu tre ,con đuờng đất ,chiếc áo cánh hay chiếc bà ba,nụ cuời hiền ḥa làm nên một góc trời Việt Nam
chen lẫn nền trắng của bánh phở ,mầu đỏ của thịt ,của những chú ḅ làm gợi nhớ đến h́nh ảnh cần cù của đàn trâu ,của tiếng đồng dao của thời ê a trên sách đọc vần
Ai bảo chăn trâu là khổ ......
ngồi ḿnh trâu ................
Mục đồng ,tiếng sáo diều như vút cánh tận cuối trời lưu lạc về đây giữa cơn gió tuyết của miền đất lạnh lẽo ,đánh động tiềm thức về một thời thơ ấu thanh b́nh
khiến nguời ta phải miên man bên ḍng kư ức
Bắt nguời ta phải nhớ lại một thời đă qua và một đời lưu luyến
dẫu những nguời sanh truởng trong thành phố th́ ít ra cũng có 1 lần ghé quê
cũng từng tận huởng đuợc huơng đồng gió nội
..
Bát phở không chỉ dừng lại có thế ,1 bát phở thuần túy phải có hành ng̣ ,rau phúng
Ở trong Nam th́ nguời ta ăn thêm giá ,điểm tô vào đó có vi chanh ,ớt
sắc xanh của cỏ cây ,sắc đỏ của ớt của tuơng ,vị măn của muối của nuớc mắm
mỗi một vị là một tấm ảnh ,môt không gian của các vùng trên quê huơng .
chưa kể đến cái công của nguời nấu ,nào hồi ,nào quế ,
nuớc dùng đun bằng xuơng trên muời mấy tiếng đồng hồ
Bát phở nếu chiêm nghiệm th́ quả đúng
Việt Nam rất là Việt Nam
từ thực phẩm gia vị ,tới sự cần cù chịu khó mang nhiều tánh nhẫn nại
Ngắm bát phở - nhiều lúc chưa ăn mà đă no
chỉ cần kê mũi vào hít một hơi thật mạnh
làn khói xông lên thấm vào tế bào ,cảm giác đuợc vuốt ve ,hơi ấm lan trong tận tim phổi
Nguời tha phuơng nh́n bát phở khác hơn moi nguời
........
vài hàng ghi nhanh
Motreal 29 nov2012
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
