Video quay bao tử tiêu hóa ḿ gói (nhản bên dưới) của bác sĩ Braden Kuo của nhà thương Massachusetts General Hospital vừa thực hiện.
Thưa cái video nầy bỏ lên Youtube 3 tháng mà có tới 1,7 triệu người xem, cho nên hăng ḿ gói mất đi hết 1, 7 triệu hách hàng, nhưng không sao hết ví nội nước Việt Nam không thôi th́ các hăng ḿ gói đă có tới 100 triệu khác hàng rồi. Khi cái email nầy gởi đi th́ hăng ḿ gói mất thêm 5 ngàn khách hàng nữa.
Tóm tắt một người ăn ḿ gói vào bụng trong ṿng mươi tiếng đồng hồ sợi ḿ c̣n thấy rơ chưa tiêu hóa v́ chất bảo quản. Ngược lại ăn ḿ “làm tại nhà” trong ṿng 20 phút sợi ḿ đă bị nát ra. Bao tử vật lộn với mấy cọng ḿ gói y như nó đánh lộn với mấy cọng ḿ.
BOSTON - A video that has gone viral online may have many rethinking packaged Ramen Noodles for dinner.
The video is so provocative that it has gotten over 1.7 million views on Youtube in just a few months
Chemically preserved for a long shelf life, and easy on the budget at four packages for $1, packaged Ramen Noodles are a staple in many homes. But until now, no one's ever gotten a look at what happens to them inside the stomach.
After Massachusetts General Hospital found a couple of test subjects willing to swallow the processed meal along with a tiny video camera, we can now see what happens to the noodles as they digest.
Dr. Braden Kuo said he has been stunned by the reaction and what he calls the macabre interest the project has drawn.
The smart pill camera, roughly the size of a large multivitamin, has given researchers an unprecedented 32 hours of video from the stomach to the small intestine.
Prior to this clinical trial, such cameras had only been used to study a person’s insides when they were empty.
Kuo, who is the Director of the GI Motility Lab, said the video is striking, showing the stomach contracting back and forth as it tries to grind up the Ramen Noodles.
For comparison, the study subjects also ate fresh, homemade ramen noodles -- on a different day.
When viewed side by side, the results were significantly different.
Ăn ḿ gói trừ cơm là một phương án bất đắc dĩ cuả người nghèo, hay không đủ tiền, đủ điều kiện để ăn những thức ăn tươi, th́ đành phải ăn ... thêm những hoá chất bảo quản (preservatives).
Tôi không có những con số thống kê chính thức, nhưng tin rằng hầu hết thực phẩm bán trên thị trường, kể cả gạo, hoa quả,... đều có pha hoá chất bảo quản cả (nói chung là tất cả thực phẩm bầy trên kệ hàng và giữ ở nhiệt độ trong pḥng; thậm chí cả những thực phẩm đông lạnh, những thực phẩm có ghi "hữu cơ" ("organic") và ghi thật thà chứ không phải ghi ma giáo, cũng có hoá chất dạng này hạng khác!
Trong đời sống hoang dă con sư tử, con cọp, ... toàn ăn thực phẩm tươi cả; nhưng khi nuôi trong t́nh trạng bị "cầm giữ" (in captivity), như ở vườn thú (zoo), có khi lại có tuổi thọ cao hơn ở hoang dă.
Vậy hoá chất bảo quản tai hại như thế nào cũng c̣n tuỳ ḿnh hấp thụ nó nhiều hay ít và thường xuyên đến mức độ nào. C̣n đồ tươi, chưa có ǵ bảo đảm là không bị hư thối, nhiễm trùng; và ăn phải cũng dễ chết đấy!
Trở lại chuyện ḿ gói, người ta chỉ nói nó khó tiêu thôi, chứ chưa thấy nói có hại như thế nào, đến mức độ nào...! Mà nhà nghèo, th́ ăn thứ ǵ ... lâu tiêu, chắc lại có lợi hơn, phải không bà con?
Vậy bà con ḿnh cứ thoải mái mà ăn, để khi nào kiếm được nhiều tiền, tha hồ "trả thù đời", mặc dầu như vậy lại sớm ... chết yểu!
Thân ái chúc vui cuối tuần cái đă!
aka47
member
REF: 648558
01/18/2013
Trở lại chuyện ḿ gói, người ta chỉ nói nó khó tiêu thôi, chứ chưa thấy nói có hại như thế nào, đến mức độ nào...! Mà nhà nghèo, th́ ăn thứ ǵ ... lâu tiêu, chắc lại có lợi hơn, phải không bà con?
.....................
Người Mỹ ăn nhiều lần trong ngày , ăn không cần biết ḿnh ăn trua hay tối.
Bác Sĩ dặn ăn ít ít nhưng nên ăn nhiều lần , đừng bắt chước VN ăn 3 bữa chính thôi v́ như vậy dễ đau bao tử mà kém dinh dưỡng.
Cho nên vô Food Forless thấy Mỹ mua ḿ gói nhiều kinh khủng , và dĩ nhiên Nade in USA và AK cũng chỉ mua ḿ ở đây.
Vậy ḿ gói no lâu nhưng cũng nên chọn nước nào làm ra mà mua. Cỡ như anh Trung Quốc th́ nên ..chạy làng.
hihii
rongchoi123
member
REF: 648579
01/18/2013
Ḿ ăn liền là một sản phẩm của Nhật phát minh từ đệ nhị thế chiến đến nay. Người Nhật ăn có ǵ đâu. Vấn đề là khi sản xuất phải tuân thủ qui tŕnh vệ sinh, an toàn độc hại mà thui.
Không riêng ǵ ḿ của Tàu mà ḿ ăn liền của VN không ai kiểm tra cái chất gọi là dầu hào ở các gói ḿ cả. rongchoi thấy mấy chất này rất khả nghi. V́ có mùi hóa chất công nghiệp (tạo mùi thơm), và có gói th́ màu nâu sẩm, gói th́ màu đỏ nhạt,... chất lỏng nhầy nhầy gọi là dầu hào hay sa tế đó không biết có thật sự an toàn khi ăn hay không?
Về cái clip của ông bác sĩ ở Mỹ đưa lên đó, th́ theo rongchoi ông này quá nhấn mạnh vào sự khó tiêu bằng thủ thuật cho người nhai sơ rùi nuốt ực một cái! Ăn dzậy th́ phải "nhai lại" như con ḅ may ra mới tiêu được! Cái kiểu nhai này th́ dù có ăn bánh ḿ, cơm,..... th́ cũng lâu tiêu thui.
Không thấy trong video clip trước khi nuốt người ta nhai thế nào?
huutrinon
member
REF: 648609
01/19/2013
Cái ǵ cũng do thái wá mà khg hay! Ḿ gói,nếu ăn dài hạn,có lẽ khg tốt cho sức khỏe! C̣n lâu lâu búp 1 gói,th́ sắc xuất độc hại chắc cũng tương đương với mấy món khác!? Ăn thua giai đoạn chế biến có bảo đảm VSATTP khg?...
Sa tế và dầu hào là 2 chất gia vị,nêm nếm khác nhau! Thường màu nâu sẩm là dầu hào,màu đỏ nhạt là sa tế...Sa tế có thể tự làm ở nhà,dầu hào fải vô chai,chỉ làm ở hăng xưởng!...
"...Không thấy trong video clip trước khi nuốt người ta nhai thế nào?...", đây là vấn đề rất wan trong,cách nhai! Cái này,nếu wen biết với các tăng sĩ có thực hành công fu này,họ có thể chỉ cho ta được,nếu có duyên số!Fải nhai cho thật kỷ,th́ thức ăn chúng ta biến đổi chất lượng liền! Điều này giải thích tại sao có người ăn gạo lức muối mè dài hạn,mà vẫn chịu đựng được,với 1 sức khỏe b́nh thường,nếu khg muốn nói là tốt,trên trung b́nh...
Đạo sĩ yoga Paramahansa Yogananda,trong cuốn Autobiography of a Yogi,có đề cập sơ về đề tài này...Ông ta có kể sơ về cách ăn uống của ông Gandhi(v́ ổng cùng thời với ông Gandhi;2 người có gặp gở nhau,nói chiện...).Ông kể rằng nh́n ông Gandhi nhai những lá cải thật đắng(cải tên ǵ,tui wên rồi!),mà tưởng chừng ông ta(Gandhi) đang ăn 1 món cao lương mỹ vị nào đó...
rongchoi123
member
REF: 648655
01/19/2013
Ăn cơm với khoai sắn mà nhai kỹ, nhai lâu vẫn tốt hơn ăn toàn gạo hay bột ḿ mà nuốt ừng ực th́ bao tử, ruột gan nào chịu cho thấu!!!
calinhoem
member
REF: 648660
01/20/2013
Chào ông anh rongchoi123, tôi rất khoái ăn ḿ, mà loại này tôi cũng ăn hoài có sao đâu. Sau khi xem doạn clip và bài viết của bác tôi mới ngă ngữa hết hồn. Thôi, từ nay ăn ḿ ít lại và mua máy sinh tố say nát bấy rồi hảy ăn chăng? Cảm ơn bác nhá.
rongchoi123
member
REF: 648665
01/20/2013
To: calinhoem
Ông bác sĩ này khủng bố tinh thần người ta, chứ ăn ḿ sợi hay ăn bất cứ cái ǵ mà nhai không kỹ cũng như thế cả. Vấn đề là bác phải nhai kỹ thế thôi. Miễn sao đừng ăn ḿ của bọn Tàu là được: vừa yêu nước vừa an toàn
huutrinon
member
REF: 648670
01/20/2013
"...máy sinh tố say nát bấy rồi hảy ăn chăng?...", th́ lại khác với trường hợp nhai thiệt kỷ rồi mới nuốt...Ở đây,họ đề cập tới 1 đề tài khác với sự dinh dưỡng thông thường của Y Học...Đề tài 'Prana'! HTN khg biết chữ nào khác,chính xác hơn chữ 'Khí',bên tiếng Việt, để xử dụng ở đây(các cao thủ,có wan điểm nào khác,chính xác hơn,cứ 'vô tư' fát biểu...). Đề tài 'Khí Công' rộng lớn! Khai triển ở đây,chắc khg đúng chỗ!?...
tuatethy
member
REF: 648700
01/20/2013
Ghe gớm vởi loại ḿ ăn liên ghê
xem cái videomà sợ kg dám ăn ḿ nữa!
Heen cái là mới ăn một gỏi phở của VN
thank you bác rongchoi123, đưa tin
chúc luôn vui cả nhà!
calinhoem
member
REF: 648707
01/20/2013
Anh Hưu ơi - Loại ḿn nào ăn không nhai kĩ th́ cũng vậy thôi, sợ thật.
Bác Rông- TQ họ cũng ma giáo lắm, VD bạn mua 1 chai x́ dầu made in Thailan, Ḿ Tôm Đại Hàn nhưng thực chất là người TQ làm chủ chỉ lợi dùng trà trộn vào nước đó đống nhăn hiệu để lừa phỉnh thiên hạ. Tóm lại phải cẩn thận đấy bạc ạ. Tôi lấy VD ở Mỷ làm ǵ có Yến mà lấy nước nhăi vậy chứ nó để chữ made in usa. Bác thiết nghỉ vậy là yến đó lấy từ đâu?
rongchoi123
member
REF: 648717
01/20/2013
Cứ cho là Mỹ không có chim yến đi ( mà thật ra là có chứ) th́ yến đó nhập từ ngoài vào Mỹ rồi đóng gói ở Mỹ vậy là có quyền ghi made in USA được rồi. Nhưng bạn khi mua thực phẩm phải để ư chút Ví dụ made in USA nhưng nguyên liệu là từ đâu đều có ghi cả, thường chữ rất nhỏ phải để ư lắm mới thấy.
Ngoài ra, nên phân biệt made in USA th́ hơi lờ mờ nghĩa nhưng manufactured in USA th́ rơ ràng là chế biến ở Mỹ nhưng nguyên liệu không nhất thiết phải là của Mỹ 100%. Cũng như xe HOnda Nhật mà manufactured in VN vậy.
ototot
member
REF: 648720
01/20/2013
Có bao giờ bạn đi mua một món hàng, ví dụ ở siêu thị, để ư thấy nhân viên lấy một cái "máy" bấm ra tiếng kêu để "quét" (scan) vào món hàng đó, th́ máy quét (scanner) đó sẽ cho biết món hàng đó trị giá bao nhiêu không? Họ "quét" vào chỗ nào trên bao b́ cuả món hàng? Xin thưa ngay: họ quét vào cái dấu hiệu này, tiếng Anh gọi là "barcode", tiếng Việt tôi xin tạm dịch là "mă sọc" đi.
Vậy "barcode" h́nh dạng ví dụ như thế này:
Hay thế này:
Phiá trên là những sọc đứng, có cái đậm nét, có cái thanh nét, có cái xít nhau, có cái thưa nhau.
Bên dưới những sọc này là một chuỗi những con số.
Thực ra, "barcode" này chưá đựng vô số thông tin về món hàng, trong đó có cả xuất xứ cuả món hàng, như sản xuất ở Mỹ, hay Tầu, hay Nhật, hay Hàn, v.v…
Vậy tôi mời bà con, ai quan tâm muốn biết xem một món hàng nào đó, xuất xứ từ nước nào, th́ xin đọc bài dưới đây, màu xanh đậm, mà tôi dịch sẵn sang tiếng Việt dưới đây:
Nếu quả thực một món hàng xuất xứ từ đâu là điều mà bạn quan tâm, tôi đề nghị bạn ghi chép vào một tấm bià nhỏ bằng tấm danh thiếp, và giữ nó ở trong ví để làm tài liệu, chứ đừng đọc rồi cho qua, th́ phí cả công đọc!
Tôi nghĩ lư do có người quan tâm là v́ gần đây ba tầu lục điạ tung ra thị trường thế giới nhiều món hàng độc hại (điển h́nh là sưă có chưá độc chất milanine, đồ chơi trẻ em chưá chất ch́…).
Vậy xin báo để bà con biết : Tất cả "barcode" bắt đầu bằng các số 690 – 695 là MADE IN CHINA! Số 471 là "Made in Taiwan".
Nỗi khổ tâm là các chính phủ và các bộ ngành liên quan th́ không chịu giáo dục dân chúng, nên chúng ta phải tự giáo dục lấy nhau!
Ngày nay, giới doanh thương ba Tầu biết rằng người tiêu dùng thường không thích hàng "Made in China" so với nhiều hàng xuất xứ từ nhiều nước khác, nên họ tránh ghi Made in China", đôi khi c̣n cố ư ghi dài thọng để người mua lười đọc mà không thấy, như "Made in the People's Republic of China" (Sản xuất tại "Cộng Hoà Nhân Dân Trung Hoa")!
Giờ đây, đă biết mánh cuả nó, th́ cứ đọc những con số bên dưới mă sọc, nếu thấy 3 số đầu là từ 690 đến 695 th́ đích thực là "Made in China"!
Dưới đây là các mă số khác, bà con có thể ghi chép để làm tài liệu:
00 đến 13 = Mỹ và Canada (USA & Canada)
30 đến 37 = Pháp (France)
40 đến 44 = Đức (Germany)
49 = Nhật (Japan)
50 = Anh (UK tức United Kingdom)
57 = Đan Mạch (Denmark)
64 = Phần lan (Finland)
76 = Thụy Sĩ (Switzerland)
471 = Đài loan (Taiwan)
480 = Phi luật tân (Philippines)
628 = Ả Rập Xê Út (Saudi-Arabia)
629 = Liên Hiệp Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập (United Arab Emirates)
690 đến 695 = Trung Quốc, tức Tầu Lục Điạ (China)
740 đến 745 = Trung Mỹ (Central America)
Bà con c̣n đợi ǵ mà không chép lại cả đoạn này và dùng e-mail phổ biến càng rộng răi càng tốt, chứ chỉ chống đối khơi khơi chống suông th́ mất th́ giờ quá và không hiệu quả!
Ai thấy danh sách c̣n thiếu sót, xin bổ sung!
Thân ái,
hoami09
member
REF: 648725
01/21/2013
hí hí ...thưa bác Otto , cho mén tài lanh chút, barcode của VN là 893
Ngoài ra ai mún t́m hỉu thêm về barcode của các nước láng giềng như Cuba , Lào th́
