|
sontunghn
member
ID 81238
01/19/2016
|
"Bí quyết" giải độc gan cực kỳ hiệu nghiệm chỉ tốn có 2.000 đồng(ST)
"Bí quyết" giải độc gan cực kỳ hiệu nghiệm chỉ tốn có 2.000 đồng
Chỉ với 1 củ nghệ giá 2.000 đồng, bạn có thể trông đợi vào hiệu quả giải độc gan và kích thích gan mật hoạt động hiệu quả.
Dưới góc độ y học, nghệ được giới chuyên môn đánh giá rất cao. Tuy nhiên, nhiều người chỉ biết rằng nghệ có tác dụng trong việc pḥng và chữa bệnh viêm loét dạ dày, hay sử dụng trong việc làm đẹp mà không biết rằng giá trị sử dụng của nghệ c̣n cao hơn thế rất nhiều.
Thêm nữa, công dụng đặc biệt của nghệ đối với gan th́ không nhiều người biết.
1. Tác dụng giải độc gan của nghệ
Thực ra, nghệ từ rất lâu đă được y học áp dụng trong việc chữa bệnh xơ gan.
Theo các nhà nghiên cứu, thành phần chính trong củ nghệ là curcumin. Chất curcumin trong nghệ giúp làm sạch gan, lọc máu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ các độc tố trong cơ thể.
Ngoài ra, nghệ c̣n có tác dụng kích thích túi mật sản sinh nhiều mật hơn, đồng thời giúp làm sạch các gốc tự do.
Trong cuốn "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam", giáo sư Đỗ Tất Lợi đă ghi chép khá đầy đủ tác dụng dược lư của nghệ đối với gan được các nhà nghiên cứu xác nhận như sau:
- Tác dụng đối với cơ năng giải độc của gan đă được thí nghiệm bằng cách cho uống nước có nghệ, sau đó theo dơi khả năng giải độc của gan đối với santonin th́ thấy tăng cơ năng giải độc của gan. Nếu uống liên tục th́ thấy tác dụng rơ hơn là uống 1 lần.
- Đối với bệnh nhân bị galactoza niệu sau khi uống thuốc có nghệ 10 ngày, kiểm nghiệm lượng galactoza bằng phương pháp Banev th́ thấy lượng galactoza giảm xuống.
- Đối với lượng urobilin tăng trong nước tiểu, uống thuốc có nghệ vài ngày sẽ thấy lượng urobilin trong nước tiểu giảm xuống.
Một trong những cách giúp gan loại bỏ độc tố chính là việc tạo ra mật. Lượng mật càng được sản sinh ra nhiều càng có lợi cho quá tŕnh giải độc gan.
Trong khi đó, theo các nhà nghiên cứu, nghệ không những giúp làm tăng lượng mật mà c̣n làm cho chất lượng mật được tiết ra tốt hơn.
Điều này cũng được ghi chép khá đầy đủ trong cuốn "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam":
- Đối với sự tiết mật, cho nước nghệ vào tá tràng sẽ thấy lượng mật trong tá tràng tăng cao nhưng lượng bilirubin không tăng. Khi lượng nước mật tăng nhiều, độ sánh của nước mật cũng tăng lên.
Nếu đang cho nước nghệ vào tá tràng làm lượng nước mật tăng lên, thôi không cho nước nghệ vào nữa mà cho dung dịch magie và sunfat đặc vào, th́ lượng nước mật vẫn tăng lên và sánh đặc.
- Dùng nghệ trong những bệnh về gan và đường mật th́ thấy chóng hết đau. Nhưng trong trường hợp sỏi mật cấp tính th́ hiệu quả chậm hơn, tác dụng từ từ.
2. Sử dụng nghệ như thế nào?
Cách ăn nghệ đơn giản nhất là sử dụng chúng như một loại gia vị thêm vào các thức ăn hàng ngày. Thực ra, nghệ rất rẻ, chỉ cần 1 củ nghệ nhỏ giá 2.000 đồng thêm vào các loại thức ăn phù hợp là bạn có thể có được những tác dụng mong muốn.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nghệ dưới dạng bột cho tiện dụng khi nấu ăn.
Nếu bạn sử dụng nghệ dưới dạng tinh bột th́ có thể lưu ư những cách sau đây:
- Viên bột nghệ với mật ong theo tỷ lệ vừa phải thành những vienen tṛn nhỏ và uống như các loại thuốc khác.
- Uống tinh bột nghệ pha với sữa tươi ấm thành một loại thức uống thơm ngon.
3. Lưu ư khi dùng nghệ:
Theo tài liệu cổ, nghệ vị cay, đắng, tính ôn, vào 2 kinh can và tỳ. Nghệ có tác dụng phá ác huyết, huyết tích, kim sang, sinh cơ và chỉ huyết.
Nhưng nếu âm hư mà không ứ trệ cấm dùng. Các bệnh sản hậu (sau khi đẻ) mà không phải nhiệt kết ứ cũng không nên dùng. Đàn bà có thai cũng không nên dùng.
Liều dùng hàng ngày là 1 - 6g.
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
sontunghn
member
REF: 703484
01/19/2016
|
Mỗi ngày ăn 2 miếng tỏi "kỳ lạ" này, cả năm không c̣n sinh bệnh
Cứ độ giáp Tết, nhiều gia đình lâu đời ở Bắc Kinh, Trung Quốc lại bắt đầu làm món “tỏi Lạp Bát” để đón một năm mới không bệnh tật.
3 sai lầm nghiêm trọng khi dùng tỏi
Tỏi độc: Vị thuốc "lạ" chữa bệnh gút không nhiều người biết
Điều "kỳ diệu" không ngờ xảy ra khi nhai 2 - 3 tép tỏi mỗi ngày
Làm tỏi vào tiết Lạp Bát (ngày mùng 8 tháng chạp âm lịch hằng năm) là một tập tục phổ biến tại phía bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở vùng Hoa Bắc.
Món “tỏi Lạp Bát” này được chế biến từ hai thành phần chính là giấm và tỏi. Cách làm cũng tương đối đơn giản: tỏi bóc vỏ, cho vào một chiếc vào một vại lớn, rồi đổ giấm vào.
Sau đó bịt kín miệng vại và để ở nơi có nhiệt độ thấp. Qua một thời gian, tỏi sẽ dần chuyển thành màu xanh ngọc bích.
Màu xanh ngọc bích chứng tỏ tỏi Lạp Bát đă đạt tiêu chuẩn
Màu xanh ngọc bích chứng tỏ "tỏi Lạp Bát" đă đạt tiêu chuẩn
Trong không khí cận kề của dịp Tết, nhiều gia đình lâu đời ở Bắc Kinh lại bắt đầu làm “tỏi Lạp Bát”. Bên cạnh sủi cảo truyền thống, tỏi ngâm giấm chính là món đồ ăn được ưa chuộng không kém.
“Tập tục ấy cứ như vậy truyền từ đời này sang đời khác. Mọi người đều tin rằng ăn tỏi Lạp Bát vào dịp năm hết tết đến thì cả năm sẽ không sinh bệnh”, một cụ ông tại Bắc Kinh chia sẻ.
“Thuốc kháng sinh tự nhiên”
Tỏi có tính ấm, vị cay, khi đi qua tim, tỳ, thận thì có tác dụng giải độc, lại có thể trị kiết lị, các bệnh dạ dày và vô cùng công hiệu trong việc tiêu sưng, giảm ho.
Lý Thời Trân trong “Bản thảo cương mục” từng viết: “Tỏi vào thái dương, giúp dương minh, khí huyết mạnh mẽ, năng thông ngũ tạng, trị chứng buồn nôn, tiêu sưng, trị táo bón. Đây cũng là công dụng thần kỳ của nó”.
Từ thời xa xưa, công dụng của tỏi đã được nhiều danh y khẳng định (Ảnh: nguồn internet)
Từ thời xa xưa, công dụng của tỏi đã được nhiều danh y khẳng định (Ảnh: nguồn internet)
Y học hiện đại cũng đã chứng minh trong tỏi có chứa 2% allicin, chất có tác dụng gây ức chế và tiêu diệt nhiều loại cầu khuẩn gây viêm màng não, viêm phổi, trực khuẩn Streptococcus (nguyên nhân gây bệnh bạch hầu, ho gà, kiết lị…).
Allicin trong tỏi cũng giúp tiêu diệt Helicobacter pylori, loại vi khuẩn gây tổn thương niêm mạc và dẫn tới nguy cơ ung thư dạ dày.
Bên cạnh đó, thần dược này còn có tác dụng kháng các virut cúm, các loại nấm gây bệnh và nhiều loại giun ký sinh khác. Ăn tỏi sống có thể phòng cảm lạnh, cảm cúm cùng nhiều bệnh truyền nhiễm về đường ruột.
Cũng nhờ những công dụng thần kỳ này mà tỏi được mệnh danh là “thuốc kháng sinh tự nhiên”.
“Người dọn đường” cho bệnh tắc nghẽn động mạch
Hàm lượng cholesterol và triglyceride quá cao là nguyên nhân gây ra xơ vữa động mạch, đồng thời là thủ phạm của các bệnh liên quan đến mạch máu não và tim mạch.
Với vai trò là “người dọn đường”, tỏi có chứa các chất “chữa acrylic” [(CH2CH2 H2) 2S] của capsaicin.
Không chỉ có tác dụng loại bỏ các chất béo tích tụ trong máu để cải thiện quá trình chuyển hóa lipit, chất này còn làm giảm lượng cholesterol và triglyceride, hạn chế sự kết dính của các tiểu cầu, làm chậm quá trình đông máu.
Tỏi là bài thuốc “cứu cánh” cho các bệnh mạch máu não và tim mạch (Ảnh: nguồn internet)
Tỏi là bài thuốc “cứu cánh” cho các bệnh mạch máu não và tim mạch (Ảnh: nguồn internet)
Điều này sẽ giảm nguy cơ tắc động mạch vành, mở rộng các động mạch nhỏ, điều hòa huyết áp, tăng tính thẩm thấu của thành mạch, từ đó ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm rối loạn mỡ máu, giảm nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp và các bệnh về tim mạch.
Các nghiên cứu dịch tễ học đã phát hiện nhóm người ăn trung bình 20g tỏi sống mỗi ngày có tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn nhiều so với nhóm người không có thói quen ăn tỏi.
Thực tế cũng cho thấy mỗi ngày ăn 2 đến 3 miếng tỏi ngâm dấm là biện pháp đơn giản nhất để phòng ngừa cao huyết áp.
Mỗi ngày ăn 2 đến 3 miếng tỏi ngâm giấm là biện pháp đơn giản nhất để phòng ngừa cao huyết áp
Mỗi ngày ăn 2 đến 3 miếng tỏi ngâm giấm là biện pháp đơn giản nhất để phòng ngừa cao huyết áp
“Thần dược” ngăn ngừa ung thư
Không chỉ là thực vật thiên nhiên có công dụng đề kháng thần kỳ, tỏi còn được mệnh danh là “pháp bảo” ngăn ngừa bệnh ung thư.
Một nghiên cứu đã phát hiện tỏi có chứa germanium, selen cùng các nguyên tố vi lượng khác có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư. Các chất có chứa thành tố lưu huỳnh trong tỏi sẽ chống lại quá trình oxy hóa, giúp cấu thành khả năng đề kháng của cơ thể.
Chưa dừng lại ở đó, món ăn này còn thúc đẩy đường ruột sản sinh ra chất alixin có mùi đặc trưng của tỏi, chất ngăn chặn sự hình thành của các lipid peroxy, chống lại sự biến đổi từ tế bào bình thường sang tế bào ung thư.
Tỏi ngâm giấm còn có thể giảm lượng nitrite trong dạ dày, làm giảm hàm lượng muối axit nitric gây ung thư.
Bên cạnh đó, tỏi còn ức chế quá trình sinh trưởng của các tế bào ung thư và tiêu diệt chúng thông qua cơ chế điều tiết tế bào.
Những lưu ý khi dùng tỏi
Dù được coi là một loại thần dược tự nhiên, nhưng khi ăn tỏi, người dùng cũng cần chú ý một số điều dưới đây:
- Trung y có quan điểm “tỏi trị bách bệnh, duy chỉ có hại cho mắt”. Vì vậy, những người mắc bệnh liên quan đến mắt không nên sử dụng thần dược này.
- Tỏi cũng là món ăn nên kiêng kỵ của những người mắc các bệnh về dạ dày, đặc biệt là loét dạ dày.
- Khi ăn tỏi cũng nên chia ra ăn 1 lần/ngày hoặc cách ngày, mỗi lần ăn sống từ 2 đến 3 tép. Để phát huy tối đa công dụng, chúng ta nên sử dụng tỏi giã nhỏ.
Cách chế biến món tỏi ngâm dấm
- Tốt nhất nên ngâm tỏi vào đúng dịp 8 / 12 âm lịch.
- Nguyên liệu: tỏi (tốt hơn nên dùng tỏi tía), giấm gạo và một chiếc b́nh thủy tinh.
- Cách chế biến: + Bước 1: Tỏi bóc vỏ, bỏ cuống, cho vào một chiếc b́nh thủy tinh có nắp.
+ Bước 2: Đổ giấm vào lọ đựng tỏi sao cho lượng giấm ngập tỏi.
+ Bước 3: Đậy kín b́nh và để ở nơi lạnh (nhiệt độ lý tưởng là 5 độ C). Sau khoảng 15 ngày, tỏi chuyển sang màu xanh thì có thể dùng được.
Trên thực tế, món “tỏi Lạp Bát” truyền thống của Trung Quốc này không nhất thiết phải chế biến vào đúng dịp 8 tháng 12 âm lịch. Nhưng để phát huy được tính hiệu quả nhất của loại dược liệu này, chúng ta nên làm vào dịp đông xuân.
* Theo Sina Health
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
|
|
|
