|
bimbim118
member
ID 39451
04/04/2008
|
Mở hàng quán cơm bình dân (ngày thứ nhất)
Hôm nay Bimbim xin chính thức mở cửa hàng cơm bình dân, kính mời bà con cô bác, anh chị em ghé quán cho Bimbim đắt hàng nhe. hihi
Buổi đầu tiên quán xin mở hàng với món “Cá nấu chua” và “Mướp đắng xào trứng”
CÁ NẤU CHUA
CHUẨN BỊ:
Cá trắm: 1 con
Dứa, cà chua, dấm bỗng
hành, dăm, thì là, dầu ăn, mắm muối.
CÁCH CHẾ BIẾN:
- Cá rửa sạch, sắt khúc, sau đó ướp mắm, muối, mì chính.
- Dứa, cà chua, rau dăm, thì là, hành nhặt sạch, thái miếng để riêng
- Rán cá trên chảo sơ qua cho thơm.
- Cho nước vào nồi vừa đủ, sau đó cho dấm bỗng và dứa vào.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo, sau đó đổ vào nồi nước dùng
- Tiếp tục cho cá đã rán sơ qua vào.
- Nêm nếm mắm, muối, mì chính vừa đủ.
- Trước khi bắc ra cho hành, dăm, thì là.
XIN MỜI QUÝ VỊ CÙNG THƯỞNG THỨC!
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
xanhabuon
member
REF: 326438
04/04/2008
|
oh, anh mở hàng em nhé? Nhìn ngon thật đấy, chắc hôm nay ra nhà hàng kêu món này thôi..., đói bụng rồi, đi ăn thôi.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 326441
04/04/2008
|
Chị ui.
Cho em hỏi nè:
Cá này phải cá chép không? Em thấy có 2 cái râu.
"DĂM" là gì?
"Dấm bỗng" là gì , phải dấm chua không?
Và "mì chính" là gì?
Em không biết các loại này , chị nói rõ nha.
Hấp dẫn wá chị ui.
Em móc con mắt ăn trước nhé.
hihi
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 326442
04/04/2008
|
ŨA ,, trước khi làm còn thấy nguyên con cá mừ ,,
sao đưa ra mời thưởng thức ,, chỉ còn có khúc đầu không vậy bà chủ ??? !!!
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 326443
04/04/2008
|
Cám ơn anh xanhabuon nhé! Anh mở hàng chắc quán của em sẽ đông lắm đây, hihi
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 326444
04/04/2008
|
Aka ui, để chị trả lời từ từ từng câu của em nhe, hihi tại em hỏi nhiều quá mà:
Đây là cá Trắm, cùng họ với cá Trôi, không phải cá Chép.
Rau dăm hay ăn kèm với hột vịt lộn đó.
Dấm bỗng là thứ nước bã sau khi nấu rượu người ta thường lấy để nấu canh chua.
Mì chính là bột ngọt đó, ngoài Bắc gọi là mì chính, hihi.
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 326446
04/04/2008
|
Anh Khoai thích ăn khúc sau hả, tại em thấy người ta nói: Đầu Trôi, môi Mè vì con cá Trắm này cùng họ với cá Trôi nên cái đầu cá mới ngon.
hic hic nhắc tới lại nhớ tới bà Nội em, ngày còn sống bà Nội em rất thích ăn đầu cá.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 326449
04/04/2008
|
Chắc em cần phải mua cuốn tự điển tiếng Bắc dịch ra tiếng Nam wá.
Em hổng hiểu gì ráo.
hihii
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 326451
04/04/2008
|
khúc đầu hay khúc sau gì cũng ngon mà ,,
tại anh khoai tưỡng , người làm món cá nầy ,
trong lúc đang nấu thử đi rồi thử lại , mất hết khúc sau !!!!
|
|
|
|
tanrau
member
REF: 326456
04/04/2008
|
gởi Cô chủ quán Bimbim118
thi trường lạm phát , họ đua nhau
kinh doanh: ăn uống , lại xe tàu ….
người thì bỗng chốc giàu rõ thấy
như ta cũng quán , chẳng thấy đâu 1
tân xuân vừa đó , nay buôn bán
số đỏ năm nay, chắc tươi màu
xin chúc bạn hàng , cờ tung phất
nhịp cầu thắm thiết ghé đôi câu ….
Hay tin người Bạn khai trương, xin ghé thăm và ủng hộ vài vần thơ gọi là …
gừng già : cơmphởquán
|
|
|
|
anhcongtam
member
REF: 326463
04/04/2008
|
Chào em gái và cả nhà!
BB mới mở hàng bằng món cá, thấy đã hấp dẫn rồi, nhưng tiếc là không được thưởng thức từ tay chủ quán làm...hihi.
Nói về cá, hay nói chung là đồ biển thì anh rất thích ăn, còn thịt một tuần lễ anh chỉ ăn hai lần thôi.
Ah cũng có thắc mắc giống AKA, thoạt đầu nhìn hình con cá, anh cũng tưởng là cá chép, nhưng em trả lời AKA là không phải.
Chắc loại cá này chỉ có ở ngoài bắc phải không em, cái tên của con cá, anh cũng chưa nghe bao giờ.
Còn từ mì chính, mãi sau này anh coi truyền hình VTV 4 qua vệ tinh, anh mới biết là bột ngọt. hihi.
Chúc em gái mở quán cơm được nhiều người chiếu cố, buôn may bán đắt.
Chúc em và gia đình em luôn hạnh phúc.
ACT
|
|
|
|
ddee1962
member
REF: 326479
04/04/2008
|
Cảnh Báo...Cảnh Báo...
Ngày đầu mở quán gọi khách xơi
Treo Trôi(*) bán Chép(**) thế hả người?
Chửa kịp đắt hàng em đã xạo(dối, điêu, gian...)
Quán xá kiểu này sớm tả tơi...đó nha.
Ghi chú:
*)Đĩa trên là cả con cá Trôi
**)Đĩa dưới là đầu con cá Chép
Bimbim treo đầu Mùi bán thịt Cẩu đó bà con ơi
....chạy thôi...
|
|
|
|
tailoc
member
REF: 326480
04/04/2008
|
Đệ chào cả nhà!!
Nhìn món ăn và cách thức quảng cáo của chủ quán thật ngon wá.chỉ muốn vào ăn thui.tiếc là em ko mang theo xiền.hỏi thật chứ em có thể ký nợ đươc ko zậy?bây giờ wá trưa rùi đệ thì đói mà chắc cũng vãn khách rùi cho đệ ăn nợ nhe!
|
|
|
|
ddee1962
member
REF: 326484
04/04/2008
|
Mọi người ơi! Câu Cá là nghề của HoaSúng mà...
Quả này Súng cho BimBim phá sản....
Bebebe.
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 326486
04/04/2008
|
HOASUNG UIIII !!
ngày đầu BIMBIM khai trương , ông phá sập tiệm rồi , ác ác !!!kakakak
|
|
|
|
baxebe
member
REF: 326499
04/04/2008
|
Buổi sáng trong bụng chưa có miếng gì mà nhìn nồi canh chua này của Bimbim .. BXB đang liên tưởng tới vài xị gụ Gò Đen , Để dô 1 ly cho ấm bụng rồi gắp 1 miếng và húp chút nước chắc có lý lắm đây ..hê..hê... Chào Bimbim và cả nhà ! Đi đâu lâu qwá mới thấy dzị , hôm nay là ngày có tốt không mà mở hàng quán vậy .. Hên là có người mở hàng trước rồi , chứ BXB mà xắn ngang hông là bảo đảm hôm nay BB sẻ "ế" dài ..dài .. hê..hê.. Chúc cuối tuần vui vẻ nhá , thân !
|
|
|
|
kimmaudonhn
member
REF: 326548
04/05/2008
|
Sao chỉ có 2 món này thôi ha BB? Bộ chị thấy nhiều món lém mà, hay là có ai măm trước mất rùi. Kiểu này phải đi ngửi mùi mất thôi....
|
|
|
|
nuissc
member
REF: 326593
04/05/2008
|
cho một tô canh chua và hai phần cơm trắng.một chai Nếp mới Hà Nội.chủ quán đâu rồi.nhớ là ăn xong ghi sổ nợ cuối tháng thanh toán qua tài khoản ở Ngân Hàng nha.
|
|
|
|
mayha2000
member
REF: 326609
04/05/2008
|
mayha chào cả nhà.
khách khứa đông quá trời...chúc mừng gia chủ làm ăn phát tài...
nhưng seo kỳ vậy bombom ui???? mở hàng quán gì mà có mỗi cái đầu cá...điệu này mayha chỉ được ....ngắm thui ....huhuhuhu
để MH vào bếp phụ với chủ quán nha....mời bà con xơi bún chả cá hà nội
|
|
|
|
goldsnow142
member
REF: 326610
04/05/2008
|
Bimbim buôn bán khác người
Quán không khuyến mãi , không mời khai trương
Cá trôi chép lẫn lung tung
Cũng không ghi giá , ngại ngùng sợ chem ( chém )...
|
|
|
|
mtbha
member
REF: 326779
04/05/2008
|
wOw Bimbim ui bây giờ là 1 giờ sáng gzồi
vừa về đến nhà mở máy ra, thấy quán của em khai trương!
tỉnh vào ăn thứ mà hông dảm gọi dĩa nầy!
Đêm ăn cá sợ hóc sương!
Thui cho chị to cháo cá lột sương đi
mấy chục ngàn Việt Nam một tô!
em lấy tiền Euros hông!
hay để chị đi đổi tiền đã!
Nhưng chết giờ nầy nhà banque(bank) đóng cữa mất tiêu gzồi
Thôi ăn đại dĩa nầy!
mà hổng biết tên gì đây
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340130
05/04/2008
|
hihi Bimbim lâu quá mới ghé lại quán không biết có đắt khách không nhỉ? hì hì
Í, đó là cá trắm mà sao anh hoasung lại nói là cá chép, hic hic bắt đền anh hoasung đó, em ế khách là tại anh mà, hic hic.
Cám ơn anh khoailantay, anh tanrau, anh ACT, tailoc, BXB, goldsnow142 và các chị kimmaudon, mayha, mtbha và núi đã ghé quán em nhe!
hihihiii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340136
05/04/2008
|
Chị mở quán lại chưa ?
Vô ngồi thu tiền đi , chị đẹp ngồi thu tiền bảo đảm đắt khách. , bếp núc chị để em nấu cho.
hihi
|
|
|
|
taolao
member
REF: 340160
05/04/2008
|
Thật là tuyệt vời!!! có bán thiếu không zậy?
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340187
05/04/2008
|
Í, chị đâu có đẹp mà Aka bảo chị đẹp vậy, xấu hổ ghê đi, hihi
Pác taolao ơi, khách sáo chi vậy người nhà cả mà, mời pác tự nhiên nhe!
hihihiii
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 340193
05/04/2008
|
Tui khoái ăn cá nướng trui hà, có khg bà chủ...
cho 1 con cá lóc nướng trui và 3 con tôm càng nướng nha...hihi
lát kêu tiếp...!!!
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340198
05/04/2008
|
Á, khách quý ghé quán kìa, hihi anh AM chịu khó đợi chút nhe, để Bimbim chạy xuống bếp xem còn con cá nào không đã.
hihihiii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340200
05/05/2008
|
Quán này hai chị em tui đứng bán.
Ít vốn.
Ai muốn ăn cá trui tôm càng thì xin đưa tiền trước một nửa để đi mua..
Còn một nửa ăn xong lấy tiếp.
Tôm ngon loại 1 anh Ly Nhất mới giao hàng đây:
Pháp bất vị thân.
hihii
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 340494
05/05/2008
|
Cái đó là tôm hùm chứ khg phải tôm càng VN đâu....!!!
tính lường gạt ha....hihi
còn phải ứng tiền trước để đi mua nữa, cái này chắc phải chờ đến Thu sau mới có ăn quá...!!!
hỏng có tôm thì cua cũng được nhưng phải là "cua công nghiệp" nha, mỗi con phải từ 45kg trở lên đó...chứ chờ tôm đến mùa lâu wá hè...hihi
Bây giờ ăn "lạc" (đậu phọng) chờ đỡ vậy...hix..hix...
Quán xá gì mà kêu món gì cũng khg có nè chời...!!!
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340515
05/05/2008
|
Cái anh này tính mưu mô gì đây?
Anh đòi ăn con "cua" nặng 45 ký thì chắc con ..."ghệ" quá.
Đầy đường Huyền Trân Công Chúa và Mai Xuân Thưởng đó anh.
Cua này chắc làm anh tiêu diêu miền cực lạc wá.
Nhà hàng tụi em chỉ có 2 con cua thui , mỗi con nặng 800gr. (chắc gạch)
Anh thích cua già hay cua trẻ ? Còn nếu anh muốn ăn TÔM HÙM thì fải ứng tiền trước.
Giá khuyến mãi 21 đô 1 ký xào hành gừng , luôn bia.
Tuỳ anh. Tôm hùm nặng 8 ký trở lên 1 con..
hihi
|
|
|
|
taolao
member
REF: 340517
05/05/2008
|
Chẵng hay món tôm sống này AM có thể dùng được không?
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 340524
05/05/2008
|
Taolao đem đúng tôm VN đó nha, hết xẩy con cào cào ....
nhưng chưa phải tôm càng, có còn hơn không...hihi
loại này mà nướng hay nhúng dấm là cũng ngon rùi....thanks nha bạn hiền...!!!
-----------------------
Tôm hùm ăn hoài ngán lắm AKA ui!...
ăn tôm VN kìa....còn cua công nghệ bò ngoài đường ăn vô dể bị nhiễm trùng lắm..
phài là cua đặc sản trong "nhà hàng" ăn mới an toàn chứ..hihi
Hôm nào rãnh dẫn AKA đi Bangkok ăn cua và sò cho biết...
1 con sò to bằng cái dĩa bàn lớn đó...còn con cua thì ít nhất cũng nặng 5 kg
loại sò này VN khg có đâu nha, ăn 1 con là no luôn nguyên ngày..( nói thật đó chứ khg đùa đâu nha...)
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340532
05/05/2008
|
Pác taolao ơi, nhìn đĩa tôm của pác ngon quá, Bimbim chỉ thích luộc hoặc hấp thôi pác ui.
Anh AM và Aka làm Bimbm cũng phải phát thèm rồi đó, nghe hai người nói chuyện mà thấy ham quá đi.
hihihiii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340547
05/05/2008
|
Chị mà tin Anh Minh chỉ có...bán lúa giống thui.
Hết ăn cua , bi giờ đòi ăn...Sò Lông.
Mà Sò phải to bằng cái bàn... Chắc là bàn tay wá.
hihii
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340550
05/05/2008
|
Ủa, vậy hóa ra anh AM nói xạo hả, vậy mà chị lại tưởng thật đó chứ.
Sao Aka biết rõ AM quá vậy, nghi ngờ đó nhe! hihi
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340552
05/05/2008
|
Thì chị cứ nghe ảnh nói đó.
Con cua thì nặng 45 ký.
Con sò thì to bằng cái bàn ăn cơm.
Chắc ảnh xem phim "người tiền sử" nên nhập tâm đó chị ui.
hihii
|
|
|
|
jokerdumb
member
REF: 340554
05/05/2008
|
nảy giờ ngồi ngoài nín,
mà rốt cuộc chịu không nổi,
bimbim đừng có bị aka làm mồi nhữ anh Minh ra mặt nghen,hehehhe
cô aka này ghê lắm đó bimbim.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340561
05/05/2008
|
Anh Jd này hù chị tui fải hôn?
Chị tui hiền lắm , tên đúng như người.
Anh muốn hái hoa thì nhớ mang găng tay vô kẻo gai đâm , không có gai thì có đạn AK nè.
Chíu...chíu... Gãy Cu Lách rùi.
hihii
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340565
05/05/2008
|
Trời ui, cái cô Aka này làm chị cười đau cả bụng rồi nè, đang bận việc mà thấy Aka quậy vui quá cũng đành tạm gác việc lại đó, lát Sếp về mắng chị bắt đền em đó Aka nhe!
Anh jd à, cái miệng Aka nói vậy nhưng không phải đâu anh à!
hihihiii
|
|
|
|
jokerdumb
member
REF: 340567
05/05/2008
|
thì bimbim cứ giã vờ như là phải đi ,cho aka mừng chút mà,hehehe
thơ của aka độc quá ,jd chíu không nổi,hahahahahhahahaa
|
|
|
|
anhminh26
member
REF: 340571
05/05/2008
|
AKA này chuyên môn dịch lại bậy bạ khg hà...
Anh đâu có nói con sò bằng cái bàn,...mà nói bằng cái dĩa bàn thôi....!!!
rồi còn lại nói anh này nọ nữa...mệt em quá đi...!!!
không ăn mai mốt đừng có ở đó than thèm nha...hihi
JD đệ ở lại tiếp AKA dùm cho huynh nha, có việc phải làm rùi...
khi khác gặp lại nha BB, nhớ kiếm con cá lóc nướng trui cho tui nha,
order trước rồi đó bà chủ quán....hihi
Còn AKA khg muốn ăn đồ biển thì cho ăn "giò chéo quảy" cho biết thân...hihi
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340573
05/05/2008
|
hihi em cũng cười từ nãy tới giờ đó anh, hihi
Dạ, anh AM cứ đi làm việc đi khi khác Bimbim hy vọng là được đãi anh món đó mà.
|
|
|
|
jokerdumb
member
REF: 340574
05/05/2008
|
đại caaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,
chết jd đệ rồi , hehehehhee
giò chéo quẩy, hehe món này độc nghen,
nhưng phải 4 cái giò chéo quẩy mới đả,hahahahahha
rồi jd đệ chạy luôn
chúc mọi người vui nghen
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340576
05/05/2008
|
hihi anh ngotay kiếm đâu được cái hình độc quá vậy anh?
Ủa, mà giò chéo quẩy là sao vậy anh jd?
|
|
|
|
jokerdumb
member
REF: 340582
05/05/2008
|
cái bánh này là giò chéo quẩy đó bimbim,
ăn chung với cháo lòng thì là đúng gu,
nhưng jd thích ăn với phở hơn,hehehhehehhee
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340587
05/05/2008
|
Anh NGÒ RI này cũng bày đặt xách BAZOKA vô quán để xịt nước hả.
Dưới tay của AK có cả đoàn Tên Lửa đây nè , sẵn sàng tấn kích đó anh ui.
Mấy khẩu súng lép của anh mà được cái gì chứ.
Xem nè:
Chấp anh Jd luôn đó. Giò chéo quảy chỉ cho vịt ăn mà thui.
Ăn phở thì OK liền anh Jd ui...
hihi
|
|
|
|
jokerdumb
member
REF: 340590
05/05/2008
|
Ngò vừa về SD , được aka tiếp đãi hậu quá hén,
bộ hai người định khai chiến bom đạn cho nó tung cái SD lên hay sao vậy.
à mà sao aka không đi đón Ngò để lấy cái tô,heheheh
jd nhắc giùm đó nghen,hehe
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340595
05/05/2008
|
Ảnh về ảnh phải nằm bệnh viện anh ạ.
Mấy anh Lính đi xa nhà...dễ bị bệnh lắm.
Do đó bị cấm cửa anh ui.
hihii
|
|
|
|
jokerdumb
member
REF: 340596
05/05/2008
|
hôm nay sao ăn nói lộn xộn quá,hehehehe
thôi jd biến nghen, chắc jd phê rồi,hahahhahaaha
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340600
05/05/2008
|
Mấy anh Lính viễn chinh là vậy đó anh.
Xa vợ xa con ... Anh có biết không , theo thống kê chính thức khi Mỹ và Đồng Minh đưa đến VN chỉ trong vòng có 8 năm mà để lại gần 100 ngàn con lai đó anh.
Anh chắc biết vụ này , còn em chỉ đọc trên báo chí thui.
hihii
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340609
05/05/2008
|
Trời, sao hôm nay Aka nói chuyện gì mà toàn thấy xui xẻo không vậy?
Tại vì Bimbim nghe nói món giò chéo quẩy nên thấy lạ lạ, ngoài này chỉ gọi món đó là món quẩy thôi mà anh jd và anh ngotay ơi.
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340610
05/05/2008
|
Trong Quân Trường người Lính được đào tạo không biết giận là gì.
Chịu đựng mọi gian khổ , nghe lện cấp trên 100%. Và hoàn thành sứ mệnh khi giao phó.
Vậy mà anh NGÒ ...bắt đầu giận chuyện không đâu dù chỉ là...ảnh ảo.
hihii
|
|
|
|
aka47
member
REF: 340620
05/05/2008
|
Em mới mua thuốc Tylenol nhức đầu đây.
Í chết , em đi kiểm tra bài cho các em.
Bye tất cả.
Chúc mọi người vui vẻ.
Hun anh Ngò 1 cái.
hihii
|
|
|
|
bimbim118
member
REF: 340631
05/05/2008
|
Sao anh ngotay và Aka nói gì mà Bimbim không hiểu hết trơn vậy, bó tay với hai người này thật đó.
hihihiii
|
1
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
