|
rubyngoc
member
ID 56387
10/11/2009
|
Ẩm thực VIỆT NAM!! đặc sản các miền .
Bánh ít lá gai !!!
Cũng giống như nhiều miền quê trên mọi miền đất nước, bánh ít lá gai từ lâu đã đi vào trong đời sống ẩm thực của người dân Bình Định. Sau này, cách làm bánh lan rộng khắp vùng ven biển miền trung. Bánh ít lá gai nổi tiếng vì hương vị thơm ngon. Khi đi chơi xa hay thăm người thân, người Bình Định thường làm, hoặc mua vài ba chục bánh mang theo ăn dọc đường, hoặc để biếu, làm quà.
Cách làm bánh ít lá gai cũng khá kỳ công, vất vả và đòi hỏi sự khéo léo. Nguyên liệu phải đủ năm thứ: lá gai, gạo nếp, đường, đậu xanh và lá chuối. Lá gai được chọn hái là những chiếc lá non xanh mỡ màng, đầy đặn, tránh hái những lá già hoặc rách nát. Hái xong, lá gai đem về rửa sạch, bỏ bớt gân lá, luộc chín, cho vào cối giã nhuyễn. Gạo nếp phải được vo đãi sạch sẽ, giã thành bột và phơi khô. Bột nếp được rây lại nhiều lần sau đó ngâm qua nước tro để giữ màu trắng mịn. Đường thì nấu đến độ đặc sánh. Ba thứ nguyên liệu đó trộn đều vào nhau đến khi dẻo quánh, rồi đem chia ra thành từng miếng. Đậu xanh đãi vỏ, đem hấp, giã mịn, viên tròn dùng làm nhân, điểm thêm mấy miếng bí đao xắt hạt lựu. Sau đó, đặt hỗn hợp lá gai bột nếp trên lá chuối hơ lửa, khéo léo gói bánh giống như chóp nón rồi cho vào nồi hấp chín. Để nguội, khi ăn bóc lớp lá chuối, chiếc bánh lộ ra một mầu đen tuyền, bóng láng. Thưởng thức miếng bánh ta thấy được vị thơm rất đặc trưng, tinh khiết của lá gai, của gạo nếp, của đường, đậu xanh hòa quyện vào nhau.
Bánh ít lá gai là một thứ bánh dân dã mà ngon ngọt, đậm đà, quyến rũ. Mỗi khi nhớ về xứ dừa Bình Định, người xa quê lại nao nao nhớ về vị thơm ngọt của bánh ít lá gai.
Sưu tầm !
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
 |
|
rubyngoc
member
REF: 489768
10/11/2009
|
Bánh Bèo !!!
Cái tên nghe rẻ rúng như một nỗi niềm nhưng nó được xem như thứ “món ngon đường phố”thuộc loại xa xưa nhất trong lịch sử hàng rong. Bánh này có xuất xứ từ đất Thần Kinh nhưng ngày nay đã phổ biến cả ba miền Bắc Trung Nam, mỗi miền có khác đi một chút.
Bèo dạt mây trôi
Gọi là bánh bèo, đơn giản vì hình dạng của nó mỏng mảnh, tròn trịa như cánh bèo hay biết đâu đó là cách chơi chữ của dân gian bởi giá nó cũng… bèo như thế đấy. Cách làm thì khá đơn giản, chỉ cần có ít gạo làm bột, tôm khô làm nhân, chén sành, nồi hấp là đã có ngay một cỗ bánh bèo đãi bà con khắp xóm. Nếu kể cho tỉ mỉ thì phải làm như sau: gạo xay thành bột nhỏ, đem ngâm nước để bột có độ dẻo vừa phải. Sau đó trộn chút mỡ rồi đổ vào các chén nhỏ trẹt lòng (nhưng phải là loại chén người xưa hay dùng, gọi là chén bông cỏ làm bằng đất nung hoặc chén sành). Khi đổ bột phải đổ sao cho khéo để bánh thật mỏng và hình dáng giống như một cánh bèo rồi xếp vào xửng hấp hơi cho đến khi bánh vừa chín tới là được.
Khi bánh chín cho thêm gia vị như tôm giã thật nhỏ, một ít dầu béo tưới lên chén bánh trước khi ăn. Trên những cánh bèo trắng muốt, nổi lên phần nhân đo đỏ, tưởng tượng giống như áng mây ráng chiều. Ăn bánh bèo mà đâm ra thi vị hẳn. Thưởng thức bánh bèo đúng cách là phải ăn bánh trong từng chén nhỏ đúng kiểu nhà quê chứ không cho ra đĩa, càng không dùng muỗng nĩa thông thường mà phải dùng một thanh tre vót nhẵn như hình lưỡi dao để cắt bánh mới thú vị. Ở Sài Gòn thì khó bắt gặp các bà, các chị bưng mẹt bánh bèo rao khắp xóm như xứ Bắc hay Trung mà thường chỉ có những quán cóc ven đường. Vài ba chén bánh bèo chưng trong tủ kính để khách đi đường qua lại biết mà ghé, thậm chí “bảng hiệu” cũng khiêm tốn, ghi đúng hai chữ bánh bèo” trên miếng giấy cac - tông, thế là đủ. Ai bảo tên bánh là bèo làm chi để mãi phải chịu kiếp hàng rong?
Nói là vậy nhưng ngày nay nhiều nhà hàng đã mang đặc sản này tiếp thị cho thực đơn của mình, nhất là các nhà hàng Huế. Bên cạnh bánh nậm, bánh bột lộc, quai vạc... thì không thể thiếu vị trí của chiếc bánh bèo chén, bình dị đấy nhưng thanh tao lạ.
Mẩn mê nước chấm
Đối với những món ăn có nước chấm làm từ nước mắm thì phải mặc nhiên công nhận rằng món ngon nhờ nước chấm. Thiếu nó, món ăn trở nên nhạt nhẽo, vô vị và nói như người nhà quê là… lãng nhách. Đương nhiên cũng phải một món ngon thế nào khi hòa với nước mắm đã pha mới có vị béo bùi, mặn nồng chứ.
Cách làm nước chấm bánh bèo cũng đặc trưng lắm. Lấy nước luộc tôm khô hòa với nước mắm ngon, đường, tỏi và ớt bằm thật nhuyễn, thêm vào một ít chanh hoặc giấm, khuấy đều. Nước chấm cần làm sao cho thật vừa, không mặn không nhạt và hơi ngọt một chút. Có thể thêm cà rốt xắt sợi để làm tăng sự hấp dẫn. Thậm chí nếu muốn đậm đà, nhiều người cho hẳn tôm khô đã bằm nhuyễn vào chén nước chấm, ngọt và thơm đến mỡ màng.
Bánh bèo cũng thật lạ, dù ăn nóng hay nguội đều ngon cả. Khi ăn nóng, kèm nước mắm cay trong những ngày trời se se lạnh sẽ thấy ấm lòng. Còn khi ăn nguội, bánh hơi dai, cắn nghe sừn sựt, giòn cả tai, nuốt vào mà… lạnh bụng. Bánh bèo cũng là thứ mà các bà, các chị chọn khi ăn hàng bởi nó vừa rẻ, vừa ngon lại dễ ăn, đến mà gọi một hai chén cũng không ai phàn nàn chi, mỗi chén một ít, ăn cho đỡ thèm cũng được.
Bánh bèo ba miền
Bánh bèo thì cũng có loại mặn và ngọt. Bánh bèo mặn xứ Huế nổi tiếng là bánh bèo tôm chấy, còn ở những tỉnh miền Trung khác người ta chỉ cho phần hành lá phi xanh thêm ít tốp mỡ vàng lên mặt làm nhân, miền Nam thì thêm thịt bằm, cà rốt cho nhiều màu sắc. Riêng miền Bắc, bánh được gói 3 lần lá chuối để giữ nguyên màu ngọc thạch cho bánh khi chín, mặt bánh rắc chút hành lá cắt nhỏ, xào mỡ trông như đám bèo hoa dâu nổi trên mặt ao, thêm vài ba miếng tóp mỡ rán vàng làm nhân.
Suy cho cùng, bánh bèo chỉ khác ở cách làm nhân còn hình dạng và bột bánh thì hầu như giống nhau. Người miền Nam ưa ngọt thường thích bánh bèo đậu xanh. Những chiếc bánh nhỏ xíu được đổ vào cái khuôn có những lỗ tròn như chum uống rượu, bột pha thêm lá dứa, nước cốt dừa cho thơm, đổ vào hấp 1 phút là chín ngay. Khi ăn, người ta quết lên một lớp đậu xanh đã nấu chín, đồ kĩ, ăn kèm nước cốt dừa, béo ngậy. Nhưng vốn nhiều người không hảo ngọt, ưa béo nên họ vẫn chuộng bánh bèo mặn hơn vì khi ăn cảm nhận rõ vị âm dương hòa hợp. Tại Sài Gòn, trên đường D2 (Bình Thạnh) có một quán bánh bèo nổi tiếng, rất đông khách, nhất là buổi chiều.
Dường như người ta không cần để ý đến bảng hiệu làm gì, chỉ cần nhìn những chén bánh bèo xếp tầng trên một tủ kính thật to cộng với chiếc nồi hấp lúc nào cũng nghi ngút khói là đã biết. Hoặc nếu sành hơn, bạn có thể đến quán bánh bèo bì ở 358/4 Cách Mạng Tháng Tám - Q.3 để thưởng thức thứ bánh bèo đặc sản 3 miền tại đây. Vốn không nhằm quảng cáo cho một hàng quán nào nhưng thú thật đó là những nơi bạn không thể bỏ qua nếu muốn thưởng thức bánh bèo đúng điệu, sang theo cách thành thị. Còn nếu không, ghé một ngõ ngách bồ tèo nào đó, nếu bắt gặp hàng bánh bèo, cứ sà vào mà ăn, không ngại ngần, tự nhủ mình đang thử loại bánh mang phận hàng rong.
Người miền Tây có cách ăn bánh bèo rất lạ. Bánh bèo được xếp ra đĩa, chan ngập nước mắm và thêm ít nước cốt dừa lên mặt. Khi ăn, không chỉ ăn bánh mà còn húp cả “nước” để cảm nhận hết vị ngọt, mặn pha lẫn béo của nó.
(Sưu tầm)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489771
10/11/2009
|
Mắm chưng Nam bộ!!!
Mắm chưng là một món ăn thời khẩn hoang ở miền Tây Nam bộ. Những thực phẩm và gia vị để làm ra món nhà quê này không phức tạp: Thịt heo, cá mắm, lòng đỏ trứng vịt muối, tiêu hoặc ớt trộn đều rồi đun cách thủy. Nghe thì đơn giản nhưng dân thành thị có làm thử mới thấy không phải ai cũng làm cho ngon được, phải đích thực người Nam bộ ra tay mới thành món mắm chưng đúng vị, đúng nghĩa.
Thịt heo, cá mắm, trứng vịt muối, đều là những thứ nông dân chăn nuôi được. Cá thì ngâm mắm, trứng thì muối ăn dần, trong những ngày vụ mùa đi làm đồng về cứ sẵn trứng và cá mang ra bằm nhuyễn quậy thật đều rồi cho vào tô hấp lên chỉ chừng chục phút sau mùi thơm của nó sẽ hành hạ bạn không còn tâm trí nghĩ đến món khác. Nếu đi làm ruộng mang cơm theo cũng với món mắm chưng là đủ. Người Sài Gòn cũng rất mê món mắm chưng, những vị Việt kiều về nước cũng không tránh khỏi nỗi mê hoặc của món nhà quê này, theo dòng thời gian nay đã trở thành món đặc sản thời thượng mang đậm nét bản sắc văn hóa ăn uống quê nhà.
Có lẽ không quán cơm lớn nhỏ nào ở Sài Gòn nói riêng ở các tỉnh thành miền Nam nói chung lại không có món mắm chưng, nó như món chủ đạo trong bữa cơm người Nam bộ. Cạnh nhà tôi có mấy chú sinh viên cứ giữa trưa là thấy họ băm cộp cộp, khó ngủ quá. Có lần gặp mấy chú "nhóc" hỏi : "Làm gì mà trưa nào cũng gõ gõ như mõ tụng kinh vậy?". Mấy chú tủm tỉm cười, tay cào gáy, nói : "Tụi con làm mắm chưng, lần nào về quê ba má cũng cho hột vịt muối với cá mắm nên đến trưa đi học về là mấy đứa lại xúm vào dạo bản nhạc… "mắm chưng". Cũng từ buổi tiếp chuyện mấy chú sinh viên ấy, tiếng dạo nhạc "mắm chưng" nhẹ hơn, chắc mấy đứa lót dưới thớt bằng cái gì đó để bằm cá cho bớt ồn.
Ngon quá đi ..cũng may mình ăn tối rồi ..!!!
(Sưu tầm)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489773
10/11/2009
|
Bánh pía Sóc Trăng
Sở dĩ bánh pía trở thành món quà đặc trưng của xứ Sóc Trăng vì nhiều nơi khác cũng làm loại bánh này nhưng bánh pía Sóc Trăng mang hương vị rất riêng. Cũng là vỏ bột mì, nhân đậu xanh hoặc khoai môn tán nhuyễn trộn với sầu riêng hay mỡ heo xắt sợi, lòng đỏ trứng vịt muối nhưng bánh pía Sóc Trăng không quá ngọt, không quá béo, khiến người thưởng thức ăn hoài không ngán.
Lớp vỏ bánh pía Sóc Trăng không khô cứng mà mềm dẻo, mịn màng ôm lấy nhân bánh thơm ngọt phía trong. Điểm đặc biệt nhất của bánh pía Sóc Trăng là hoàn toàn không sử dụng hương liệu. Mùi thơm của bánh được tạo nên từ những trái sầu riêng tươi ngon được tuyển chọn từ khắp các tỉnh ĐBSCL.
Những ưu điểm của bánh pía Sóc Trăng hoàn toàn được tạo nên từ sự cần cù lao động của người thợ bánh, từ việc cán bột làm vỏ bánh sao cho nhuyễn mịn đến việc chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất làm nhân, xắt mỡ thật nhuyễn và tỉ mỉ nắn thành những chiếc bánh đều tăm tắp.
Theo kiểu đóng gói truyền thống, mỗi phong bánh pía Sóc Trăng gồm bốn cái, gói theo hình trụ. Ngày xưa, bánh thường được gói bằng giấy khá đơn giản. Ngày nay, những phong bánh pía Sóc Trăng vẫn giữ hình trụ truyền thống nhưng được bảo quản trong hộp để giữ “dáng” bánh, bao bì vẫn là hai màu đỏ — vàng nhưng rực rỡ và chuyên nghiệp hơn, với các thông số về tiêu chuẩn chất lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng...
Bánh pía, ngọt, mềm, thơm hương vị sầu riêng, không lẫn vào đâu được. Ăn bánh pía uống với chung với trà đậm thì quả là khó quên...
Đúng rồi đó ...mọi người đọc bài này xong ,nếu ai có đi ngan Sóc Trăng thì nhớ thử bành Pía ở đó nha ... ở Sóc Trăng có bánh bía hiệu Tân quê viên đó ...bánh pía bao bì rất đẹp .và rất là ngon ...!!!
(Sưu tầm)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489774
10/11/2009
|
Bánh hỏi Bình Định
Bánh hỏi là một loại bánh bình dân, một món điểm tâm quyến rũ và phổ biến. Người dân Bình Định có thể ăn sáng, ăn trưa, ăn tối bằng bánh hỏi để trừ cơm.
Bánh hỏi được làm bằng bột gạo, mà phải là gạo cũ mới ngon. Sau một đêm ngâm cho mềm, gạo đem xay thành bột rồi cho vào bao vải khô cho ráo nước. Hấp bột vừa đủ chín, nhồi và chia thành từng khối, sau đó cho vào khuôn ép lại. Khuôn bánh hỏi là khối ống bằng đồng, đường kính chừng 7-8cm, chiều cao chừng 20cm. Phần miệng ống hơi loe để tựa vào bàn gỗ. Đáy ống có một rá dày chừng vài ly, có nhiều lỗ nhỏ, vừa cỡ kim may luồn qua được. Bánh hỏi ngon hay không phụ thuộc nhiều vào lá đồng này. Lỗ nhỏ quá, bột không qua, lỗ lớn quá sợi bánh sẽ lớn ăn không ngon. Để ép bánh, người ta dùng một khối gỗ vừa lòng khuôn, ép cho bột chảy ra. Bột khá đặc, lỗ lại nhỏ nên thợ phải dùng hệ thống đòn bẩy để tạo sức ép lớn. Một người ép một người bắt bánh. Mỗi lần ép đòn bẩy xuống là những vòi bột xoăn xoắn tuôn ra. Người thứ hai đưa tay hứng lấy và ngắt ra từng đoạn chừng 10cm, sau đó đem hấp cách thủy một lần nữa mới hoàn thành.
Bánh hấp xong được xếp vào giỏ tre có lót lá chuối nhưng không được dậy kín vì sẽ khiến bánh mau chua, ôi thiu. Cũng như bún, bánh hỏi không kén món ăn kèm. Nếu muốn đơn giản, có thêm chan mắm chanh ớt hoặc mắm cái vào rồi ăn liền. Nhưng thường thì người ta ăn bánh hỏi kèm thịt heo luộc cuốn bánh tráng với dưa leo thái mỏng. Cầu kỳ hơn, bạn có thể ăn bánh hỏi chả giò, bánh hỏi lòng heo, bánh hỏi thịt nướng, bánh hỏi chạo tôm, bánh hỏi tôm càng, bánh hỏi thịt bò nướng, bánh hỏi bò lụi, bánh hỏi gà lụi...
Ăn bánh hỏi mà không có lá hẹ thì coi như mất ngon. Lá hẹ sau khi thái nhỏ, xào qua dầu ăn cho thơm phết lên từng tấm bánh trước khi ăn. Hương vị chính của món bánh hỏi là do lá hẹ khử dầu tạo nên, vừa thơm vừa bùi mà không cần đến bất kỳ thứ rau thơm nào ăn kèm.
(Sưu tâm )
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489775
10/11/2009
|
Bát canh chua miền Bắc
Không giống với vị chua phong phú từ nhiều loại quả trong bát canh chua miền Nam hay vị chua ẩn chứa trong tô canh của người Miền Trung, bát canh chua miền Bắc có vị thanh dịu của những gia vị xen kẽ vị ngọt hấp dẫn của tôm, cua, trai, hến…
Canh chua hến
Với một đất nước khí hậu nhiêt đới như nước ta, những ngày nắng nóng, bát canh chua vừa giúp cân bằng thân nhiệt, bổ sung nước cho cơ thể lại đưa cơm và hợp khẩu vị với nhiều người. Món canh chua phổ biến ở mọi vùng miền, trong đó vị chua dịu dàng nơi bát canh của miền Bắc đã khiến bao người phải vấn vương.
Canh chua là tên gọi chỉ chung những món canh có vị chua. Trên thực tế, trong thế giới ẩm thực đa dạng của người miền Bắc có thể kể đến cả chục cách nấu canh chua khác nhau. Nào riêu cua, canh cá, canh măng… Gia vị tạo ra cảm giác chua chua, thanh thanh trong món canh chua mùa hè này cũng có thể kể đến vài chục loại. Đơn giản và phổ thông nhất là giấm nuôi, mẻ, người Hà Nội chuộng nấu canh cho thêm quả me, sấu, dọc, phức tạp thêm chút thì dùng tai chua, cà chua, dứa, kéo… Thành phần chính trong bát canh chua là những loại thực phẩm bổ mát, có tác dụng giải nhiệt như thủy hải sản..
Mặc dù là món ăn dân dã, xuất phát từ nhu cầu ăn uống để thích ứng với khí hậu song trong bát canh chua lại chứa đưng triết lý khoa học và triết lý cân bằng âm dương rất rõ ràng. Thủy hải sản là thực phẩm lành và mát nhưng thường có vị tanh khi ăn nguội, bởi vậy, kết hợp với vị chua (của rau, quả không chỉ làm tăng độ thanh mát cho món ăn mà có tác dụng khử vị tanh của cua, cá, hến, trai... rất hiệu quả.
Canh riêu cua
Không có một công thức chung cho những bát canh chua song người dân miền Bắc như ngầm quy ước về gia vị, nguyên liệu và quy trình để đưa đến hương vị khác biệt nhất cho mỗi bát canh. Mỗi loại nguyên liệu được nấu theo quy tắc không thể thay đổi với một loại quả chua và rau gia vị riêng. Canh cá chua không dùng sấu mà chỉ thích hợp với dứa xanh, măng hay quả dọc, thêm chút bỗng rượu cho dậy mùi. Canh riêu cua nhất định phải dùng quả dọc nướng vàng, bóc vỏ để khi nấu bát canh sánh vàng bắt mắt. Cũng là riêu nhưng khi nấu bằng hến, trai, trùng trục thì lại không thể thiếu me — thứ quả chỉ nghe nhắc đến tên thôi cũng đã khiến ta ứa nước miếng….
Một điều khác biệt nhất của vị canh chua miền Bắc so với các vùng miền khác là ở chỗ món canh không gắt gao mà vị chua thanh chỉ đủ làm nền cho những hương vị khác thêm phần đậm đà. Người Bắc không cho đường và ớt vào món canh bởi thích vị chua nhẹ nhàng và tinh tế tự nhiên.
Bát canh chua ngon và có sức hấp dẫn nhất là khi mùa hè đến với rạo rực tiếng ve, với tím nhạt sắc bằng lăng và những chùm phượng đỏ. Đi ngoài đường về, sà vào mâm cơm, chẳng cần biết có những món gì, chỉ thấy có bát canh chua là bữa cơm ngày hè như phấn chấn hẳn, cái nắng nóng cũng theo đó mà được xua tan nhanh chóng.
(Sưu tầm)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489777
10/11/2009
|
Sầu riêng Cái Mơn
Cái Mơn, vườn trái cây nổi tiếng của Bến Tre, là quê hương của trái sầu riêng. Về miệt vườn, hễ rủ nhau đi ăn sầu riêng hay măng cụt thì tốt nhất nên tìm đến các vườn cây ăn, vừa rẻ tiền lại vừa thoải mái, tha hồ mà thưởng thức.
Mùa hạ là mùa sầu riêng. Nếu có dịp xin mời các bạn ghé thăm các vườn sầu riêng ở Cái Mơn. Cứ theo hương sầu riêng ngào ngạt dẫn đường đưa lối các bạn đến tận nơi.
Vườn sầu riêng thật sáng sủa, quang đãng chứ không âm u như vườn chôm chôm, mận, ổi hay măng cụt. Cây trồng thường thẳng tắp, mặt đất bằng phẳng và không có một ngọn cây cỏ. Nhưng trong những năm gần đây các vườn sầu riêng còn trồng xen kẽ thêm các loại cây ăn quả khác như khóm (thơm), ổi hoặc chuối.
Sầu riêng có họ hàng với họ nhà mít và vì nó kết trái trên đọt cây cao nên người ta còn gọi cây sầu riêng là "cây mít đọt". Quả sầu riêng bé hơn quả mít nhiều, gai rất to, dài và cứng nhưng rất sắc bén. Vỏ nó dày cộm như vỏ mít nhưng vừa cứng vừa dai.
Quả sầu riêng khi chín không giống như các loại cây ăn quả khác là tự nó sẽ rụng xuống đất vào ban đêm. Sáng sớm chủ vườn cứ ra các gốc cây tha hồ mà nhặt lấy.Thỉnh thoảng, sầu riêng buồn tình nên cũng phá luật tự rụng vào ban ngày. Quả sầu riêng nặng trung bình từ một đến hai ký. Khi chín muồi, vỏ nó tự tách ra theo những khe nhất định, chia thành bốn hoặc năm mảnh theo chiều dọc, để lộ ra những múi béo ngậy nằm gối lên nhau, các múi đều nằm trong những buồng riêng biệt, mỗi buồng có từ 1 - 4 múi, lớn bé không đều nhau. Múi to nhất cũng bằng quả trứng vịt. Mỗi trái có nhiều nhất cũng được10 múi.
Giá trị mỗi trái sầu riêng còn tuỳ thuộc vào số lượng múi nhiều hay ít nhưng chủ yếu là ở chất lượng của cơm có ngon hay không. Cơm sầu riêng màu trắng ngà hoặc màu mỡ gà bọc quanh hạt. Cơm càng dày càng ngọt, càng béo, càng thơm tho. Chất béo của cơm sầu riêng gợi cho người ăn như cái béo của bơ hay sữa. Nó béo đến mức độ nhiều người ăn chẳng vô, phải dừng lại ở vài ba múi đầu tiên. Người hăng hái nhất và có duyên nợ với sầu riêng cũng chỉ "thưởng thức" một trái là cùng.
Tuy nhiên, cái thơm của sầu riêng làm rầy rà lắm chuyện. Có kẻ nghe mùi sầu riêng mà phát thèm, lắm người thì chịu không nổi cái mùi phát ra quá nặng và khó ngửi phải đau đầu, bịt mũi tránh xa. Người ta ăn sầu riêng từ hôm trước thế mà vài hôm sau cái mùi hương sầu riêng vẫn còn phảng phất trên đôi môi và đôi tay chưa phai. Và, cũng chính cái mùi hương lạ đời đó mà người ta chế ra đủ loại kem sầu riêng ngon hết ý để lại biết bao kỷ niệm của tuổi học trò khó quên...
(Sưu tầm)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489781
10/11/2009
|
Thanh ngọt đường thốt nốt
Nếu người miền Bắc thường khá quen thuộc với việc sản xuất đường từ những cây mía, thì ở đồng bằng Sông Cửu Long, người dân tộc Khmer lại có cuộc sống gắn liền với đường thốt nốt.
Quả thốt nốt trở thành một món ăn lạ miệng của người thành phố
Tuy nhiên, người ta vẫn biết đến cây thốt nốt bởi một loại sản phẩm nổi tiếng mang giá trị kinh tế cao: đường thốt nốt. Đường thốt nốt được nấu từ nước của cây thốt nốt. Công đoạn làm đường khá công phu và nhiều vất vả, đặc biệt là công đoạn hứng nước. Để có được thứ nước trong, ngọt, không bị chua để làm ra loại đường hảo hạng thì người ta phải cẩn thận trong từng khâu.
Sản phẩm đường thốt nốt
Khi hứng được nước rồi thì phải bắt tay vào thắng đường ngay, nếu để lâu quá một ngày sẽ có mùi chua làm giảm chất lượng đường. Nước được lọc trong hết tạp chất rồi nấu cho đến khi sệt lại, để nguội rồi đổ vào khuôn là được. Đường thốt nốt ngon nhất có màu trắng xanh, thơm dịu, ngọt thanh được gói trong những chiếc lá thốt nốt trông như những đòn bánh tét đẹp mắt. Đặc biệt, ngoài vị ngọt thanh nhẹ, đường thốt nốt còn mang đến cho người thưởng thức vị béo, khi ăn rất dễ gây “nghiền”.
Vị ngọt thanh, thơm ngon của đường thốt nốt rất phù hợp để nấu chè. Món chè đậu xanh sẽ có vị thanh mát, ngọt dịu hơn, vị bùi bùi của đậu xanh vì thế cũng hấp dẫn hơn khi được nấu cùng đường thốt nốt. Chính vị thanh mát làm cho món ăn ngon miệng và còn có tác dụng làm mát, chữa viêm họng.
Không chỉ là nguyên liệu để sử dụng trong nấu các món chè hay là phụ gia đem lại cho những ly nước có vị ngọt tự nhiên, đường thốt nốt còn được dùng như một gia vị nêm nếm cho bát nước mắm nhà bạn có thêm màu sắc mới. Một bát nước mắm sóng sánh có hoà lẫn đường thốt nốt, cho thêm vài miếng ớt tươi màu, chấm với xoài xanh thì ngon phải biết.
Góp phần làm phong phú thêm cẩm nang gia vị chế biến các món ăn của người Việt, đường thốt nốt của người Khmer đang ngày càng quen thuộc hơn với người tiêu dùng. Vị ngọt dịu, thanh mát của đường thốt nốt còn như một “gia vị tâm hồn”, đem lại cho người ta cảm giác ngọt ngào, sảng khoái trong cuộc sống mỗi khi thưởng thức những món ăn có hương vị đặc biệt.
(Sưu tầm)
|
|
|
|
tthanhthanh
member
REF: 489784
10/11/2009
|
RuBy sắp có chồng rùi nên học hỏi gia chánh rất kỹ. Giỏi wá.
Đố quí vị ai là người được RuBy nâng khăn sửa túi nè.
Ai nói trúng được thưởng 4 dĩa bánh bèo do RuBy làm đó.
hihii
|
|
|
|
soluuhuong1
member
REF: 489787
10/11/2009
|
EM THANH THANH NẤU MÓN BÚN ỐC NGON LẮM
CHÚC RUBYNGOC NẤU ĂN NGÀY CÀNG NGON NHÉ
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489788
10/11/2009
|
Mía ướp hương bưởi tinh tế như tâm hồn người Hà Nội
Chẳng thơm cũng thể hoa nhài/Dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An… Người Hà Nội tinh tế nên không thể thờ ơ với những thay đổi của đất trời, không thể không níu giữ hương bưởi nồng nàn.
Hương bưởi cứ phảng phất trong những căn nhà của người Hà Nội quấn quýt, vương vấn không rời. Người Tràng An còn khám phá ra một món ăn riêng của mình, một món ăn bình dân mà thật thanh nhã, toát lên nét thanh lịch của con người nơi đây: mía ướp hương bưởi.
Hoa bưởi
Bọn trẻ chúng ta có lẽ chỉ biết đến mía ướp hương bưởi khi được đọc tác phẩm văn học nổi tiếng của nhà văn Nam Cao qua truyện ngắn “Đôi mắt”. Trong đó, nhân vật Hoàng dù đang phải cùng gia đình đi sơ tán nhưng vẫn không thể bỏ được thói quen tinh tế của người Hà Nội, đó là món mía ướp hoa bưởi. Chỉ đọc thôi mà chúng ta đã như cảm nhận được vị ngọt thơm của nó rồi.
Như để gom hết hương sắc cho mùa hè, hòa cùng bầu trời trong xanh và chói chang nắng vàng, hoa bưởi nở bung trắng trời tạo nên những gam màu đẹp cho bức tranh thiên nhiên rực rỡ. Cũng màu trắng muốt như hoa ban của núi rừng Tây Bắc, nhưng hoa bưởi còn có cả sự ngọc ngà, thanh khiết và tinh tế của Hà Nội. Cái nắng nóng của mùa hè như càng làm cho hương bưởi nồng nàn hơn, còn khi cơn mưa rào qua đi, hương bưởi lại thoang thoảng, dịu nhẹ.
Người Hà Nội như muốn lưu giữ lại những hương vị của thiên nhiên, đất trời. Vì thế, mía ướp hương bưởi cũng góp phần tạo nên sự phong phú trong ẩm thực nơi đây. Tuy dân dã là vậy nhưng người Hà Nội lại chẳng “dễ tính” chút nào trong việc lựa chọn mía và hoa bưởi. Để có được những món mía ướp hoàn hảo thì ngoài việc chọn mía và hái hoa bưởi cũng đòi hỏi sự kỹ càng.
Việc chọn mía đòi hỏi rất nhiều thời gian. Phải là những tấm mía giữa cây mới ngọt và mịn nước. Nếu chọn phần ngọn hay phần gốc thì mía sẽ bị chua và cứng. Người tiện mía phải thật dẻo tay để khi bẻ ra, từng khúc từng khúc cứ mịn màng, đều tăm tắp. Những khúc mía sau khi tiện có màu vàng óng như mật ong trông thật bắt mắt. Chỉ nhìn thôi đã thấy ngọt lịm nơi đầu lưỡi rồi.
Mía ướp hương hoa bưởi
Hoa bưởi được chọn phải là những bông có đài to, tươi tắn và vừa chớm nở, có như vậy thì hương hoa mới nồng nàn và mới đủ để thấm vào những khúc mía mọng nước kia nhiều hơn.
Khi hái hoa, người Hà Thành cũng thể hiện được sự khéo léo của mình. Lúc hái người ta cũng phải rất kĩ lưỡng khi chọn đúng thời điểm. Nếu hái lúc vừa sáng sớm thì hoa chưa tỏa ngát hương. Còn nếu để tầm trưa mới hái thì hương hoa bưởi đã gửi theo những cơn gió mà bay đi. Vì vậy, người dân nơi đây chọn đúng tầm nắng mới lên, những cánh hoa bưởi chúm chím hé nở, ngào ngạt hương thơm nồng đượm nhất.
Ngày trước, người Tràng An thường dùng những chiếc túi bóng trắng trong và xếp những khúc mía đã được tiện đều tay, họ bỏ những cánh hoa bưởi trắng muốt còn e ấp vào đó và buộc kín lại như để cho hương bưởi đừng bay đi. Ngày đó, chưa sử dụng tủ lạnh phổ biến như bây giờ, người ta chọn những nơi thật mát mẻ, vẩy nước giếng sâu mát lạnh ra ngoài vỏ túi ni lông để hương bưởi có thể ngấm sâu vào những thớ mía. Sau một giờ là đã có một đĩa mía ướp hương bưởi ngát hương. Với vị ngọt thanh thanh tự nhiên của mía hòa quyện với hương nồng nàn hoa bưởi đã tạo nên một mùi hương khó phai trong lòng những người Hà Nội xưa.
Ngày nay, nhịp sống hiện đại đã tạo nên một quỹ thời gian chật hẹp cho mỗi người. Vì vậy mà người dân Hà Nội chẳng mấy ai còn giữ được thói quen ướp mía bằng hoa bưởi nữa bởi hoa bưởi thì khó kiếm và việc chế biến mía từ khâu chọn tới róc, tiện mía cũng khá cầu kỳ.
Nhiều người vẫn muốn tìm được cảm giác ẩm thực xưa nhưng có lẽ người ta không có nhiều thời gian và sự kiên nhẫn để làm món mía ướp hương bưởi thanh nhã nhưng không kém phần tinh tế này. Vì vậy mà khó có thể chinh phục được những người khó tính và có hơi chút cầu kì trong ẩm thực luôn khao khát tìm lại mùi hương mang theo cả nỗi nhớ về một thời xa xưa ấy. Những khúc mía ướp hoa bưởi ngát hương cũng không còn dễ tìm trên đường phố Hà Nội nay.
(Sưu tầm)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489792
10/11/2009
|
Chị Aka ơi là chị Aka ...phá em hoài nha ...hi em đang nhớ quê quá đi mất nên tìm nấy món ăn cho đở nhớ đó mà .hì chúc chị buổi tối vui vẻ nhé !!!
Ruby chào anh Sở .!!!
Cảm ơn anh ...chúc anh đầu tuần vui vẻ nha !!!
Hihihi!!!
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489794
10/11/2009
|
Còn thương rau đắng
Trong thực đơn quen thuộc với các món ăn dân dã của người dân Nam Bộ, rau đắng được xem là món “đặc sản” của giới bình dân.
Từ cách chọn rau đắng đến chế biến thành món ăn, tuy đơn giản nhưng cũng phải có chút cầu kỳ. Phải tùy vào mùa nào, lúc nào để chọn ăn loại đắng nào: loại rau nào ăn với món gì và ăn ra sao mới đúng kiểu.
Mùa rau đắng mọc rộ nhất là từ tháng 3 âm lịch đến tháng 11 âm lịch. Có đến hai loại rau đắng, rau đắng biển và rau đắng đất.
Rau đắng biển
Rau đắng biển (còn gọi là rau đắng đồng), loài này chỉ mọc ở những vùng đồng ruộng, trũng, thấp, nhiều nước nên gọi là rau đắng biển chứ không phải loài này sống ở biển. Thân rau thon nhỏ, tròn mụp, lá xanh tròn dẹt và mọng nước. Vào những ngày mưa, rau đắng biển lớn nhanh như thổi. Chọn hái rau đắng biển phải cũng chính lúc này cây rau mới no nước và mập mạp. Hái rau đắng biển người ta cứ cầm nguyên nắm mà cắt sát chân rau bỏ lại rễ.
Rau hái xong rất tươi ngon nên để ăn sống mới thưởng thức được cái âm thanh giòn giòn, cái vị ngọt thanh của nó. Ăn rau đắng phải ăn kèm với mắm. Cũng như món lẩu mắm nối tiếng của dân đồng bằng ngày nay, dù cho đủ các loại rau rút, cù nèo, rau mác, rau ngổ, rau dừa, hẹ nước… nhưng nếu thiếu rau đắng thì cứ xem như là thiếu hẳn một phần quan trọng. Nấu nồi canh rau đắng với cá rô, khi nước sôi cho thêm ít mắm vào nồi canh, vị mắm lan tỏa, đậm đà cuốn hút vô cùng.
Rau đắng đất
Rau đắng đất thì khiêm tốn, mộc mạc như chính tên của nó. Rau đắng đất lớn trong suốt mùa hè nhưng lại phát triển mạnh nhất vào gần cuối hè. Thân rau đắng đất mảnh mai, mọc thành bụi, nhánh mẹ đẻ nhánh con xum xuê. Lá mỏng, tròn tròn cỡ ngón út và có màu xanh pha sắc tím khá đẹp.
Khác với cách hái rau đắng biển, với rau đắng đất người ta nhổ luôn cả rễ. Rau mọc trong lớp gốc rạ mới ủ là thứ rau ngon nhất mà chỉ những người giàu kinh nghiệm ăn rau đắng mới biết.
Có 2 món đặc sắc của rau đắng đất. Thứ nhất, nấu canh với các loại cá đồng, ăn món này có tác dụng giải nhiệt vào các ngày hè nóng bức. Thứ hai, nấu cháo tống. Chọn cá lóc nái béo, thịt mềm và thơm ngọt. Làm sạch cá bỏ vào nồi cháo đã ninh nhừ. Khi cá vừa chín tới, vớt ra đĩa để ăn riêng, chấm với nước mắm Phú Quốc. Múc cháo còn đang nóng đổ vào tô đã sắp sẵn rau đắng đất đã rửa sạch, rắc hành thái nhỏ và tiêu sọ xay nhuyễn lên trên. Ăn một tô cháo tống nóng hổi ngọt ngào, mồ hôi lập tức vã ra xóa tan mọi mệt mỏi.
Rau đắng luộc chấm mắm thì càng không thể thiếu trong các món rau đắng của cư dân đồng bằng Nam Bộ. Ăn rau đắng nhúng lẩu hoặc chấm mắm kho, thích nhất vào những ngày mưa dầm, mát mẻ. Có lẽ, bởi cái mênh mang của trời đất trong mưa, con người mới cảm được cái không khí ấm cúng, êm đềm và đầy thi vị của …mùi mắm. Chưa hết, rau đắng mà xào với tỏi mỡ cũng thơm ngon không kém.
Rau đắng cùng vị mắm kho luôn là món ăn bình dị trong cuộc sống thường ngày của mỗi người dân Nam Bộ. Giờ đây, rau đắng cũng đã góp phần tạo nên những hương vị mới trong những món ăn ngon tại các nhà hàng như rau đắng trộn nghêu làm món khai vị rất ngon và lạ miệng.
(Sưu tầm)
|
|
|
|
aka47
member
REF: 489802
10/11/2009
|
Ngon wá đi Ngọc Hân ui.
Ngon thiệt luôn đó. Mà làm sao có mà ăn chứ??? huhuuu
hihii
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489941
10/12/2009
|
Chào buổi sáng chị Aka ...!!!
Chúc chị ngày mới đầu tuần vui vẻ và hạnh phúc nhé !
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 489942
10/12/2009
|
Chuối lát nướng quà quê dân dã
Việt Nam là nước nhiệt đới nên được thiên nhiên ưu đãi một thế giới trái cây cực kỳ phong phú. Trong đó, riêng chuối đã có hơn chục giống khác nhau. Nào chuối sim, chuối sứ, chuối ngự, chuối cao... tuy tên gọi và hình dáng khác nhau nhưng đều là những loại trái cây rất lành và bổ dưỡng. Vì vậy, người Việt Nam từ lâu đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon từ chuối để thưởng thức hết hương vị ngọt ngào của loại trái cây này đồng thời bảo quản chúng được lâu hơn. Nhìn chung, có thể kể ra những món ăn ngay như chè chuối, bánh chuối hấp, chuối chiên, chuối đập... và những món dự trữ được lâu như chuối khô, chuối ngào đường, chuối xào gừng và không thể không kể đến chuối lát nướng.
Chọn chuối cũng lắm công phu
Nếu chỉ nghe tên gọi, chuối lát nướng thường bị nhầm với món chuối đập chấm nước cốt dừa. Chuối sim sắp chín, vỏ còn xanh nhưng một phần ruột hơi ửng hồng được bổ làm đôi, đập cho dẹp, nướng lên chấm với nước cốt dừa pha mỡ hành béo ngậy và thơm phức, đó là món chuối đập. Chuối lát nướng cũng dùng chuối sim, nhưng là loại vừa chín tới để có độ dẻo và dính. Vì vậy, chọn chuối cũng lắm công phu, chuối xanh quá làm bánh sẽ bị cứng và có vị chát, chuối chín quá sẽ cho ra những miếng bánh mềm nhũn và hơi chua.
Ngoài ra, những người thợ bánh khéo tay phải biết cách xắt chuối vừa đủ mỏng để khi nướng lên bánh có độ giòn, ăn không thấy ngán, vừa phải đủ dày để không bị rách khi kết thành từng miếng bánh lớn. Chuối vốn thơm và ngọt nên không cần phải thêm bất cứ một loại gia vị nào. Sau đó, những miếng chuối tươi này được đem phơi "sương sương" ngoài nắng cho khô ráo. Thời gian phơi bao lâu còn tuỳ thuộc vào thời tiết của từng ngày, khi nào xếp các miếng chuối chồng lên nhau mà không bị bết dính là mẻ chuối đã đạt chất lượng. Chuối đã khô được cất nơi khô ráo, khi nào ăn mới lấy ra nướng cho dậy mùi thơm. Gọi là nướng nhưng chỉ cần lật qua, trở lại vài lần trên bếp than nóng là có thể dùng được. Do miếng chuối khá mỏng, nên phải trở đều và nhanh tay để bánh lên màu vàng ngả nâu tự nhiên, nhìn "đã con mắt"! Cũng do đặc điểm này mà bánh chuối lát chỉ có thể nướng trên bếp than hồng chứ không thể nướng bằng ngọn lửa "hỗn" của bếp ga.
Thức quà giản dị
Do được bày bán ở các gánh quà nho nhỏ nơi góc phố, trước cổng trường, vỉa hè... nên có nhiều người nướng chuối lát sẵn rồi để trong túi ni lông như bánh tráng, bánh kẹp, bông lan. Thế nhưng, nhiều người vẫn thích cái thú được ngồi ghế con, vừa tán gẫu cùng bạn bè, vừa đợi cô bán hàng nhanh tay trở bánh trên bếp than hồng. Nhờ được nướng tại chỗ nên miếng bánh bao giờ cũng nóng hôi hổi, đúng kiểu "vừa thổi vừa ăn". Chuối lát sau khi nướng lên vừa dẻo vừa giòn, cắn vào một miếng nghe vị ngọt thanh tao tan dần nơi đầu lưỡi. Món ăn giản dị này vì thế mà được nhiều người ưa thích, không riêng gì học trò mà các bà nội trợ, nhân viên văn phòng cũng thường tranh thủ lúc đi ăn trưa, tạt qua gánh hàng mua dăm ba miếng chuối lát nướng mang về cả phòng cùng ăn.
Chuối lát nướng có thể giữ được lâu nếu bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Vì thế, có nhiều người mua chuối lát nướng sẵn đem về nhà, cất trong keo sành hoặc keo nhựa, để dành mỗi sáng đem ra nhâm nhi với tách trà, hay ngày cuối tuần ngồi nhà xem phim ăn cho vui miệng. Thỉnh thoảng, có khách đến chơi nhà, pha bình trà ngon, mời dùng miếng chuối lát nướng thơm phức, giản dị mà thân mật.
(Sưu tầm)
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 489949
10/12/2009
|
HÊN WÁ ...
cũng mai là chuối lát nướng ..
chứ không phải khoai lang nướng ah ..!!
|
|
|
|
tetecehat
member
REF: 490022
10/12/2009
|
Ai mua khoai nướng ....hông? bán rẻ đây.....hihihi...
@Ruby ơi, nhìn thôi mà chị nuốt nướng miếng đó, đẹp quá, hấp dẩn quá. Cảm ơn em, chúc vui.
Chị TTCH
|
|
|
|
tiger34
member
REF: 490047
10/12/2009
|
Nhìn qua nhìn lại .....hên wá hỏng có ai hết ,,... đang đói bụng để mình wất cái tô mắm chưng cái đã ,chu choa ...... ngon ghê , làm luôn trái sầu riêng tráng miệng .....wow !!!! thấy khoai lang nướng của chị TTCH bùi ghê, zớt luôn ...thử wa cái khoai lang tây.,oẹ..oẹ.... sùng không.....hehehehehe.........
Trước khi ra hỏng wên bỏ túi vài ba cái bánh bía sóc trăng ,tối về dẩm dẩm .....xà
ý chít .... nãy giờ wên che mặt , nhà bếp của Ruby chỗ nào cũng có camera ....thui zọt...
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 490050
10/12/2009
|
CHỊ TETECEHAT UIiiiiiii ..
nhìn tấm hình khoai lang nướng chị post lên ..
sao tự nhiên khoai thấy đau lòng wá đi ah ..
hôm dzài bị chị chưỡng 2 phát rùi heng ..
khoai chờ em gái của chị từ CALI trở dzìa ..
khoai sẽ đè đầu bà chằn trả thù cho hả giận cơ ...kakakaka ...
CHÚC ANH CHỊ VÀ GIA ĐÌNH DZUI DZUI HENG ...!!
|
|
|
|
khoailantay
member
REF: 490053
10/12/2009
|
thấy khoai lang nướng của chị TTCH bùi ghê, zớt luôn ...thử wa cái khoai lang tây.,oẹ..oẹ.... sùng không.....hehehehehe.........
TRỜI .....
lần đầu tiên mới thấy ..."CỌP"...mà đòi ăn khoai lang nướng ...
Ý MÀ ÔNG TIGER NÈ ..
gỏ gàng chị TETECEHAT nướng khoai lang ta mừ ..
sao ông lại đòi ăn khoailangtay chứ ..hèn dzì bị sùng là đúng rùi ah ...
DZUI DZUI HENG ÔNG TIGER ...!!!
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 490059
10/12/2009
|
Ông xí xọn ui .
Từ từ sẽ có khoailang bào mõng .đem phơi không .sau đó bỏ vào chiên .rồi cho vào nước đường ngào ah .nói kg đã muốn ăn rùi nè !!! hihi
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 490060
10/12/2009
|
Ruby mến chào chị TTCH ...!!!
Chị TTCH ui .nhìn khoai nướng và bắp nướng ngon quá đi phải có thêm chén mỡ hành nữa là hết chổ chê luôn ah ...
Ruby cảm ơn chị TTCH nha ...chúc chị luôn vui vẻ và hạnh phúc nhé !!!
Thương (Ruby)
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 490061
10/12/2009
|
Chào anh Tiger !!!
Hihi ...anh Tiger cứ tự nhiên đi nha ,Ruby hổng có gắp camera đâu mà anh sợ .mà anh Tiger ăn ít ít thôi ..để bụng còn rất nhiều món ăn hấp dẫn lắm .
Cảm ơn anh Tiger ...chúc anh luôn vui nhé .
Hihi!!!
|
|
|
|
tiger34
member
REF: 490075
10/12/2009
|
TRỜI .....
lần đầu tiên mới thấy ..."CỌP"...mà đòi ăn khoai lang nướng ...
Ý MÀ ÔNG TIGER NÈ ..
gỏ gàng chị TETECEHAT nướng khoai lang ta mừ ..
sao ông lại đòi ăn khoailangtay chứ ..hèn dzì bị sùng là đúng rùi ah ...
DZUI DZUI HENG ÔNG TIGER ...!!!
Thì là gõ gàng chị TTCH nương khoai lang ta nên cọp ăn thấy bùi .... thử wa khoai lang tây mới oẹ ...oẹ đó hheheheheeh zui nhiều nhen
Hihi ...anh Tiger cứ tự nhiên đi nha ,Ruby hổng có gắp camera đâu mà anh sợ .mà anh Tiger ăn ít ít thôi ..để bụng còn rất nhiều món ăn hấp dẫn lắm .
Heeheheh.... vậy mà Ruby hỏng chịu nói sớm khỏi phải mất công rình ..... ăn vụng công nhận ngon thiệt hheheheheh..........vậy thì phải để dành bụng ăn món khác .... chúc Ruby nấu ngon ngon nhen ......
|
|
|
|
rubyngoc
member
REF: 490252
10/13/2009
|
Ruby cảm ơn anh Tiger ...Ruby cũng cố gắng học nè .người ta nấu ăn ngày càng tiếng bộ ...Ruby nấu càng ngày càng ăn muốn hổng được luôn .hic
Hi ... Ruby chúc anh Tiger luôn vui vẻ nha !!!
|
1
2
3
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
