|
mai77
member
ID 60025
04/13/2010
|
Bữa chiều của Mẹ con Bi
Trưa hum nay sang nhà bác Taolao thấy có canh mướp ngon quá..thèm..
Chiều đi chợ thấy họ bán mướp và rau đay,lại thèm canh rau đay nấu cua & mướp..hic...
Nhìn nồi cua sôi trong bắt mắt hôn?
Thêm rau đay vào rùi nè, cá thu mặn phơi một nắng là món Mai thík ăn lém,cá thu này có thể cho gừng củ ,hạt tiêu và dầu ăn và bọc kín vào hấp cách thuỷ..thơm ngon tuyệt. Nhưng hum nay ăn canh nên Mai chiên cá như vậy đó.
Ngày xưa M ghét ăn mướp vô cùng,vì mướp nấu nhũng,cảm giác lùng nhùng trong miệng,nhưng giờ lại thik vì khi M nấu mướp,M cắt miếng dày to,thả vào nồi canh là bắc nồi xuống khỏi bếp ngay cho mướp mướp không còn nhũn nữa mà rất giòn và thơm
Cơm gạo mua tận Tây Bắc hồi đi làm từ thiện về đó.Gạo của người Mông,mua có 10kg thôi mà ăn hơn 3 tháng hong hết..híc..bít vì sao không,.M tưởng ngon,nhưng về ăn thấy cơm cứng quá,chỉ mỗi cái là gạo ăn rất ngọt,nhưng cứng,cả Bi và Mai đều hong thích,nhưng hum nay hít gạo rùi..ăn tạm cho hết đi,bỏ thì phí mà.
Bi đang ngồi đợi cơm nguội 1 chút rùi ăn ,tranh thủ làm vài đường kiếm..hic..
Ngon hông,thoai..giờ M đi ăn cưm đây..hic...
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
3
4
5
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
sunrise2010
member
REF: 543848
06/06/2010
|
Hic...nhìn mấy ly trái cây dầm yaout ngon quá Mai ui!
Chị hay làm & đổ chút sưã đặc zô nưã là ngon. Ghét nước
cốt zưà vì mùi vị nồng nó lấn át qua mùi trái cây & béo quá!
Ăn wài kiủ này cũng hõng biết ngán Mai ha!Mỗi ngày thay các loại
trái cây khác nhau. Ngon ...ngon...ngon....hehe
|
|
|
|
mai77
member
REF: 546660
06/19/2010
|
Chị Mít biết hông,hôm qua là thứ 7 ,nhà cúp điện,nhà ngoại Bi cũng cúp điện,nhà Ba và ông Nội của Bi cũng cúp điện.
Thế là 8h30 sáng 2 mẹ con đến đón Cún đi Đồ Sơn.
Mới gần 9 h sáng mà nắng nóng mún chít,đi ngoài đường như trời đày vậy,ở nhà định bụng ra biển thuê 1 phòng ở khách sạn sát biển để nghỉ ngơi,chiều mát cho 2 đứa ra tắm biển,thế mà ra đến nơi,các khách sạn chật cứng,nhất là khách sạn sát với bãi tắm không nơi nào còn phòng,3 bác cháu vòng cả tiếng đồng hồ mới tìm được 1 phòng ở bến Thốc cách bãi tắm gần 1 km.Sau khi nghỉ ngơi cho đỡ mệt,rồi lại đưa nhau đi ăn trưa,ăn xong về lăn ra ngủ 1 giấc dài đến tận 4h chiều lận..hic...Bi cứ háo hức đòi đi tắm ngay,trời nắng nóng,mẹ Bi ra điều kiện,ngủ vag khi hết nắng mới được tắm.May hôm qua ở biển chứ ở nhà trong tình trạng nóng và mất điện chắc chắn mẹ cu Bi ốm to rồi.
Hôm nay chủ nhật có điện rồi nè,chắc thứ 3 lại cúp điện tiếp.
Lâu rồi không nấu nướng chi hết,toàn đi ăn rình bà ngoại hoặc ăn ngoài tiệm thôi,nóng lại thêm mất điện nên hỏng muốn nâú nướng chi hết á.
Hôm nay M đi chợi từ 7 h sáng và nấu nướng sớm cho cả ngày,nấu xong mới 10h mà vã mồ hôi,mệt gần chít...nấu song khỏi muốn ăn nữa..hìhì...
Tôm tươi sống lột vỏ để lại đuôi,tẩm bột chiên
Cá thu say tẩm bột ,lăn cốm hương chiên.
Canh thịt nấu với quả Chanh Trà...món này chua chua dễ ăn trong những ngày hè nắng nóng.
Chúc chị Mít Kưng cuối tuần vui nhiều nha!
|
|
|
|
mai77
member
REF: 556933
08/08/2010
|
Hơn 1 tháng nay cu Bi vào học lớp 1,thời gian Bibi học làm lộn tùng phèo lịch làm việc và cả công việc của Mẹ,để sắp xếp Mai luôn phải chuẩn bị trước tất cả nhưng món ăn sáng và trưa hôm sau từ hôm trước...Bibi học mà mẹ Bi bận ghê cơ.
Hôm nay làm ít ruốc Tôm và ruốc Thịt cho Bi ăn 5 buổi trưa liền..hic...vì Bibi học từ 7h30 đến 10h30,trong giờ làm việc mẹ BiBi phải tranh thủ đón Bibi học về và để Bibi ở nhà chơi với Cún,đói thì tự lấy cơm ăn,trưa hơn 12 giờ mẹ mới về...nghĩ cũng tội 2 đứa quá.
Món này chắc cũng không khó làm lắm,lại tiện lợi,trẻ con cũng thích ăn.Chắc vẫn còn có người chưa biết cách làm ruốc heng.
Ruốc thịt và ruốc tôm cách làm tương tự.
Ruốc thịt
Thịt nạc thăn,thái miếng ,cho mắm ngon,một chút đường hoặc hạt nêm cùng chút nước vào đun sôi,cho nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước ,bắc xuống để nguội cho vào cối giã,hoặc cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố,xay hoặc giã bông.
sau đó cho vào chảo để nhỏ lửa,đảo đều tay đến khi ruốc khô,thơm là ok.
Ruốc Tôm
Tôm tươi sống,cho vào nồi cùng chút ít nước,đun sôi cho đỏ hồng vỏ,sau đó bắc xuống,lột vỏ,bỏ đầu,lật miếng thịt ở lưng tôm lên để lấy chỉ ở lưng bỏ đi.
Thái tôm thành miếng dài dài ngắn tuỳ theo sở thích,nhà M có trẻ con nên M thích cắt miếng ngắn để khi giã thì ruốc nhỏ,trẻ dễ ăn.
Cũng như ruốc thịt,cho mắm ngon,chút đường hoặc bột ngọt ,một chút nước sấp sấp tôm,để nhỏ lửa đến khi gần cạn,bắc xuống bếp để nguội rồi giã,sao ruốc tôm giống như ruốc thịt.
Ruốc làm kỹ như vậy sẽ để được lâu trong nhiệt độ dưới 30 đô C sẽ để được 1 tuần,5độC sẽ giữ được 1 tháng.
Thành phẩm nè,giã ruốc mỏi tay wéeeee...
Chúc các bạn những ngày đầu tuần thật vui vẻ nha
|
|
|
|
violet13
member
REF: 556935
08/08/2010
|
Chào Mẹ Mai
Lâu quá mới thấy chị Mai mở lại trang này,em thì ham ăn lắm,nhất là mấy món nhanh tiện như vầy,đi làm về mệt mỏi làm biếng vào bếp,món này chỉ cần cắm nồi cơm xong mang ra ăn với chà bông này thì ngon tuyệt rồi
Cubi ới ời...có nhớ violet không nè,dạo này Cubi học giỏi không,có còn đánh kiếm nữa hong vậy,bữa nào chỉ violet vài chiêu nghen,để vi tự vệ nè,vi toàn bị bắt nạt không à
Cám ơn mẹ Mai về cách làm món này nghen
Hung Cubi cái nghen
|
|
|
|
hoami09
member
REF: 556968
08/08/2010
|
Túm váy chào chị Mai , chị Violet nhe
Eo ơi , dạo này chị Mai đảm đang gớm , thèm được giống như chị Mai á , mén chẳng biết nấu gì ngoài rau luộc trứng luộc ...hihihihihi
Hai cái món này , cho mén bê về cho Anh Tủn nha ....hihihihihihi. Hôm buã Anh Tủn dạy mén kho thịt , trứng bỏ dô dầu nóng chiên lên , mén sợ á....hihihhihì
Mén ước gì giống cu Bi á , có người nấu cho ăn ...thik.
Thấy chị Mai cực quá heng , em mà như chị á , ra chợ quất 1 tô bún diêu là xong ...hic ...nấu thấy mệt á . Bên em ko ai bán nên đành phải mua đồ về tự nấu lấy mà ăn . Mấy anh con chai bên này nấu ăn cũng giỏi lắm á . Mai mốt ai lấy mén , người đó phải biết nấu ăn cơ , thì mén mới ưng...hihihhhi
Chúc chị Mai và cu Bi luôn vui và khỏe mạnh há . Chị Violet vui nhiều nha .Mén
|
|
|
|
mai77
member
REF: 557114
08/09/2010
|
Dì Vi và dì Mén ui,
Cu Bi giờ bắt đầu vào lớp 1 rồi,Bi học,mẹ Bibi cũng học theo,kèm bận hết thời gian online luôn đó.Cu Bi đang tập viết chữ Giun chữ Dế,ngộ á....có hôm Mẹ Mai dạy Bibi mà muốn khùng luôn..hìhi`
Ngày con thanh niên ở nhà với Má,chị Mai luộc trứng ,trứng sống,nấu cơm,cơm không khét thì nhão,hoặc nấu nồi cơm điện thì không nhấn nút nấu..hìhi`
Nhớ mãi lần đầu tiên đến nhà người yêu,được mời lại để ăn cơm,bố người yêu sai đi pha mắm chấm rau.Chi pha 1 phần mắm 3 phần dấm chua,còn thêm 1/2 trái chanh tươi nữa,cũng ớt tỏi đầy đủ,khi ngồi vào mâm,ông gắp rau chấm mắm,ông kêu trời và hỏi ai pha mắm,chị bảo " bác vừa kêu cháu pha mà,cháu pha đấy ạ" ông bảo," uh,ăn cũng được"...hic...sau đó chị gắp rau chấm..hehehe...chị suýt sặc,chị mà hông ăn được mắm chị pha thì ai ăn được đây..hihi.Sau đó chị nói với ông bà rằng ,chị từ bé đến giờ không quen nấu cơm,nên ông bà thông cảm,sau này ông bà chỉ dám nhờ chị nhặt rau,băm hành tỏi,sau này về nhà đó làm dâu,ông bố chồng nấu ăn ngon,chị học lỏm và học chính thức mọi cách nấu ăn từ bố chồng đó.dần thành thói quen,hễ đi ăn ở đâu là chị ngồi dùng khứu giác,vị giác để nhận biết trong món ăn người ta nấu có những vị gì..thik món nào sẽ về làm thử...sau này nấu ăn cũng không tệ,có điều chị chỉ thích nấu ăn cho những người thân trong nhà,chứ kông thích nấu cho người ngoài ăn,cho dù là bạn bè thân,nếu chúng rủ nhau đến nhà chị nấu gì đó ăn,chắc chắn chị bảo" chỉ có 1 hoặc 2 người thì tớ nấu ,còn nếu nhiều người thì ra hàng cho nhanh,tớ không dọn được..nấu không ngại,chỉ ngại mỗi khi ăn xong là phải lau rửa,dọn dẹp nhà cửa thôi."giờ chị vẫn lười á..hihi
Sau này 2 Kưng lấy chồng,khi yêu chồng sẽ tự nguyện một cách vui vẻ làm những việc như chăm sóc dạ dày của chồng,đó cũng là một niềm hạnh phúc á..hìhi
Chúc 2 Kưng luôn vui khỏe và mãi yêu đời nha.
|
|
|
|
mai77
member
REF: 564142
09/14/2010
|
Bò bít tết cho Bi nhé.
Mai làm theo kiểu Mai thik ăn.
2 củ tỏi,200gam thịt bò phi lê,hành khô,hạt tiêu đen,hạt tiêu xanh,bơ,xì dầu,hạt nêm,dầu ăn.
Thịt bò cắt khúc khoảng 1cm, dần cho nhừ 2 mặt miếng thịt. sau đó ướp với hành khô,tỏi khô,hạt tiêu đen,hạt tiêu xanh,hạt nêm,1 chút xì dầu.có thể bỏ thêm chút đường nếu thích ăn hơi ngọt.ƯỚp khoảng 30p đến 60 phút cho ngấm gia vị.
Bỏ bơ vào chảo nóng cho chảy bơ,cho dầu ăn vào chảo,để dầu sôi già rồi cho thịt đã ướp vào.Tái hay chín kỹ là tùy sở thích.
"Thịt bò ta thì không mềm bằng Bò Úc,cho nên muốn làm bít tết mềm thì phải mua thịt từ hôm trước,bỏ vào tủ đá 1 ngày,rồi mới nấu ,như thế thịt sẽ mềm hơn.Bít tết Bò Úc thì không cần làm thế"
Đúng ra là ăn với khoai tây chiên,nhưng không ăn khoai tây chiên nữa,béo lắm.
Vì bận việc nên chủ nhật M đi chợ cho cả tuần,nhà chỉ có 2 mẹ con ,lại còn bắt đầu giảm mập nên ăn uống đơn giản.
Cu Bi rất thích ăn món này,nhưng mẹ Mai chỉ cho ăn thịt bò 1 tuần một bữa,thịt lơn 1 tuần 1 bữa,còn lại ăn tôm ,cá,cua,rau.
Rau Bí giảm cân của Mẹ cu Bi....
|
|
|
|
thynguyen81
member
REF: 564156
09/14/2010
|
Chị Mai!
Ngon quá là ngon. Món bò bít tết í. Em vụng mà lủng củng bếp lúc lắm chị ơi! Đến khi nào rảnh phải qua học mót bác mấy món mới được. Ế chỏng gọng ruifffffff.Mẹ bảo em: "đáng đời".
|
|
Page
1
2
3
4
5
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đã đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ý kiến |
|
|
|
|
|
