|
shiranai
member
ID 67673
05/09/2011
|
AI ĐI PHÚ QUƯ ĂN CUA HUỲNH ĐẾ HÔNG ...^^
Có lẽ khi nhắc đến tên loại cua lạ vừa sang này, không ít người tỏ ra ngạc nhiên. So với các loại hải sản khác, cua Huỳnh đế khẳng định đẳng cấp về chất lượng mà lâu nay được ví ngang với cá tuyết đen, cá hồi đỏ...
Tên gọi cua Huỳnh đế được lư giải khá thú vị. Ngày xưa, vua chúa khi du ngoạn ở các vùng biển đẹp thấy ngư dân đánh bắt được loại cua màu đỏ hồng như chiến bào, h́nh dáng như loài rùa nên ăn thử. Càng ăn thấy càng ngon, càng sung sức nên vua ra lệnh cho ngư dân phải thường xuyên dâng lên hoàng cung. Từ đó tên gọi cua Huỳnh đế (c̣n gọi là Hoàng đế) lưu truyền trong dân gian.
Bạn muốn thưởng thức cua Huỳnh đế? Câu trả lời là "không dễ!". Chẳng phải do ví tiền mà cái chính là v́ sự hiếm hoi của nó. Với ngư dân, chỉ có một bộ phận rất nhỏ hành nghề đánh bắt loại hải sản đặc biệt này. Trên vùng biển Việt Nam vốn phong phú tài nguyên hải sản không phải nơi nào cũng có cua Huỳnh đế.
Những vùng biển sạch, có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh mới "quyến rũ" được loại cua mang thương hiệu "vua" đến trú ngụ và sinh trưởng. Cua Huỳnh đế chỉ rộ nhất vào mùa xuân, khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch. Thường th́ những tháng mùa xuân, biển trở ngọn gió nồm, rất êm nên khuyến khích loại cua "vua" sinh sản và đi t́m thức ăn.
Ngư dân một số tỉnh miền Trung rất kỳ công khi ra khơi săn t́m cua Huỳnh đế. Có thể đánh bắt bằng lưới giă cào, nhưng để có được những chú cua "vua" chất lượng cao th́ phải dùng một dụng cụ gọi là rập. Rập "bẫy" cua Huỳnh đế có h́nh dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa. Mỗi thuyền ra khơi thường trang bị từ 200 - 300 cái rập, khi thả mỗi cái cách nhau chừng 5m, nối kết bằng một trục dây để phăng như phăng lưới. Đôi khi sau cả buổi thả rập chỉ thu về được vài ba chục con. Cua Huỳnh đế có những con ở vùng biển nước sâu nặng hơn 1 kư. Được nhiều con cỡ này th́ ngư dân mừng như bắt được vàng, v́ nó là biểu hiện của sự may mắn.
Cua Huỳnh đế chỉ được chế biến thành 2 món đơn giản nhưng luôn cuốn hút người dùng: Hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi nấu cháo. Các chuyên gia ẩm thực không thể chế thêm những món khác như: rang me, rang muối, nướng... là v́ mai cua Huỳnh đế rất cứng, dày. Những người bị bệnh gút thường được khuyên là không nên ăn v́ cua Huỳnh đế có độ đạm cao...
Do t́nh trạng khai thác bừa băi nên sản vật này ngày càng khan hiếm. Mỗi kư cua huỳnh đế tại đảo Phú Quư hiện có giá từ 2 - 3 trăm ngh́n đồng và được các chủ nậu hải sản bao tiêu không giới hạn số lượng. Đến đảo Phú Quư mà không được ăn thứ hải sản quư giá này quả là một thiệt tḥi lớn.
(st)
Alert webmaster - Báo webmaster bài viết vi phạm nội quy
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
 |
|
shiranai
member
REF: 599594
05/10/2011
|
Trước giờ chưa có tàu cao tốc nên phải mất 6 tiếng mới ra đến đảo. Rất may là hiện giờ chỉ cần 2.5-3 tiếng là tàu đă cập đảo. Tuy nhiên rất dễ bị say sóng, nhất là với chị em phụ nữ.
Tour tự do, vừa khám vừa phá vẻ đẹp hoang sơ của đảo nên thích hợp với ai ham t́m ṭi và đặc biệt là phải chịu cực được .. Lịch tŕnh cũng có thể thay đổi bất chợt theo ư kiến và t́nh h́nh tại mỗi thời điểm ..
Đọc xong lưu ư trên đây, đảm bảo anh Bờm càng lo lắng, thương hoa xót ngọc, hổng để cục cưng đi luôn .. ^^
|
|
|
|
aka47
member
REF: 599596
05/10/2011
|
Ước ǵ nhóm đi chơi đảo này trở thành Robinson và Người Thứ Sáu (thằng Friday)nhỉ ? Một cuộc du lịch ngoạn mục nhất lịch sử. (tiệm sách nào cũng có bán)
Để sau này nhóm này được Hoa Lệ Ước làm phim cho mọi người xem.
Anh Ḅm làm Robinson nha.
hihii
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 599597
05/10/2011
|
Làm Robinson là khỏi về luôn ha AKA!?
Không được rùi.
Anh Bờm muốn làm Robinson ở đảo PQ là phải chuyển từ chăn trâu sang chăn ḅ đó. Trên đảo nuôi nhiều ḅ lắm .. ^^
|
|
|
|
aka47
member
REF: 599607
05/10/2011
|
Chị SH à.
Gió tấp vô hoang đảo không có đường về , tàu bè không lui tới ban ngày ăn trái cây tối lấy lá che chắn làm chỗ ngủ và chỉ có một ḿnh anh Bờm là male thui , Thằng Friday th́ y như Osin rùi.
Anh Bờm có khác ǵ kiếm lạc giữa rừng hoa. Về lại làm ǵ , mà làm sao về được.
Ngày nào cả nhóm cũng ăn cua Huỳnh Đế , ngon lành hơn Robinson rùi đó.
hihii
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 599622
05/10/2011
|
Đúng rùi đó anh Bờm.
Sh cũng nghĩ rằng NATR mà đi PQ là phải có anh Bờm đi theo mới được. Bởi có trèo non vượt biển đó. Sh mà cử 1 anh nào "hỗ trợ" th́ anh lại lo .. ^^
Thui. Để dành tour nào nhẹ nhàng.
Để Sh về post tour. Nếu hấp dẫn th́ sau này anh và nàng đi PQ sau nhé.
|
|
|
|
quangminh75
member
REF: 599628
05/11/2011
|
SH ui, cho dang ky mot ve voi
co co nang nao trong doan can nguoi "ho tro", tui xung phong luon
hihiiii
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 599629
05/11/2011
|
SH ui, cho dang ky mot ve voi
co co nang nao trong doan can nguoi "ho tro", tui xung phong luon
hihiiii
May quá!
Đang có một cô cần người "hỗ trợ" nè anh.
Ghi 1 vé cho anh luôn ^^
|
|
|
|
shiranai
member
REF: 599656
05/11/2011
|
Đẹp thế này không thèm đi sao được .. ^^
(St)
|
|
|
|
1langtusay
member
REF: 599668
05/11/2011
|
hehe
Langtusay à
Say huynh hổng thấy người ta khen Say huynh là tuy say mèm,
mừ ăn nói ko có xỉn đó à (Bờm văn Xờm)
ừa hén, giờ mới để ư hén.... hehe... hihi...
công nhận Bờm Văn Xờm túi ngày gối mông trâu mà cũng tinh mắt thính tai thiệt à nha... hơn Say nh́u trong mấy chiu t́nh ái à nhen, hehe...
mèn đéc ơi, Bờm! từ hồi nẳm đến giờ, Say tàn là thấy "âm điệu chổi chà với âm điệu đ̣n gánh" ko hà, chứ làm ǵ được ai cho nghe "âm điệu du dương", hihi...
để Say đọc kỷ lại mấy lời nàng Nai coi... xem có "mật rót lỗ tai" giống Bờm bị hong nhen...... khàkhàkhà!!!
dzô cái nửa ly hong Bờm?
-lts
|
|
|
|
mai77
member
REF: 599841
05/13/2011
|
sang nhà chị Shi nh́n món cua này thèm ơi là thèm...bắt đền chị đấy nhé!
Cuối tuần vui nhé chị.
|
|
Page
1
2
Xem tat ca
- Xem Tung trang
|
|
|
|
Kí hiệu:
:
trang cá nhân :chủ
để đă đăng
:
gởi thư
:
thay đổi bài
:ư kiến |
|
|
